怎么喝到自己想要的咖啡？小白看过来
看到太多的朋友，喜爱咖啡都不要不要的了，但却傻傻分不清什么是卡布奇诺，什么是拿铁；朋友送包咖啡豆，搞不懂是要用咖啡机仍是手冲壶……今天咱们给小白扫扫盲，说说在咖啡馆、家里和办公室怎么喝到一杯自己想要的咖啡。
一、去意式咖啡馆点什么咖啡？
什么是意式咖啡馆呢？比方星巴克，比方漫咖啡等等，不管是哪个国家来的，只需它出品的是意式咖啡，咱们都把它们归为意式咖啡馆。
意式咖啡馆都有哪些品类呢？
浓缩咖啡/Espresso
Espresso是一个意大利单词，指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的浓郁咖啡，简直称得上是一切花式咖啡的基础，也是全世界咖啡馆的必备。Espresso很小杯，一般只要30毫升左右，滋味很苦，表面浮着一层厚厚的油脂，会与一杯清水同上，能够挑选加糖。在咖啡馆中点Espresso的客人，要么是真实的咖啡爱好者，想品尝到咖啡最本真的滋味；要么朴实是因为困极了急需提神。想在咖啡馆闲适地打发一下午的人，就不太适合点这个哟。有些咖啡馆的Esprssso能够挑选“Single单份”或许“Double双份”，双份可不是两杯的意思，而是指用双倍的咖啡粉萃取，会更苦。
美式咖啡/Americano
许多咖啡馆的“当日咖啡”其实就是美式咖啡，这一般也是咖啡馆菜单上最廉价的一种。美式咖啡说白了，就是小半杯Esprssso兑上大半杯白开水，也有咖啡馆会运用滴滤式咖啡壶冲泡。美式咖啡滋味淡、色彩浅，微酸微苦，一般咖啡馆会供给牛奶和砂糖。如果服务生给的是奶精，无妨要求换成鲜牛奶。
1份浓缩咖啡+2份水
拿铁/Latte
拿铁是Espresso与牛奶的经典混合，杯底先倒入少数Espresso，然后参加很多牛奶，顶端是稠密的一层泡沫，技能好的咖啡师会在奶泡上拉出各式各样的图案。法国有一种“欧蕾咖啡”，简直算是国民饮料，和拿铁很像，不过是将牛奶和咖啡一起倒入杯中。拿铁在我国咖啡馆中十分受欢迎，价格中等，性价比也高。好的拿铁咖啡味和奶味都很足，不太过关的则可能就像在喝一杯咖啡味儿的热牛奶了。
1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡
卡布奇诺/Cappuccino
有句歌词“爱情像Cappuccino，浓浓的留恋泡沫”，让咱们都知道了这种咖啡的特色——泡沫多。卡布奇诺和拿铁咖啡的成分相同，都是Espresso+牛奶+奶泡，不同之处仅在于卡布奇诺奶泡比牛奶多，拿铁则是牛奶比奶泡多。平等价位的卡布奇诺，一般比拿铁要小杯，但咖啡味更浓郁。绵密的奶泡和苦咖啡的磕碰，也得到很多顾客，尤其是女生的喜爱。
1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡
摩卡/Caffe Mocha
摩卡的配方成分就相对比较复杂了，在Espresso和牛奶的基础上，还有巧克力酱，顶端不是奶泡，而是打发的鲜奶油，还往往会挤上巧克力酱，或许撒上可可粉、肉桂粉，别有一番风味。由于“内容丰富”，一般价格较高，也比较大杯。巧克力和奶油都有甜味，因而摩卡咖啡是苦甜结合的模范。
以上就是一些意式咖啡馆常见的咖啡品类，对照图片，能够很容易地选出自己喜爱那一种！
二、去精品咖啡馆点什么咖啡？
何谓精品咖啡馆呢？抽象地说，那些讲究咖啡种类、产地、处理方法，用手冲壶或虹吸壶等方法，尽可能地展现出咖啡的原始风味的咖啡馆，都能够称之为精品咖啡馆，如美国的蓝瓶咖啡Blue Bottle、日本的COUTUME，我国的精品咖啡馆到目前为止，还没有一家处于领导地位的，咱们暂且把一切致力于推行精品咖啡的店，都称之为精品咖啡馆吧！
到了这样的店，先看清楚该店供给哪些产地的咖啡豆，如耶加雪啡、肯尼亚、巴西、瑰夏等；然后看能够用哪些咖啡器具做，如手冲壶、虹吸壶、摩卡壶等；最后看清楚价格，是一壶的价格，仍是一杯的价格。
详细选哪个产地的咖啡豆，要搞清楚各个产地咖啡豆的特性，但针对小白，这似乎是个比较难的事情，需求咱们逐步进阶；选的时候能够问咖啡师本店最有特色的咖啡豆是什么，能够由他们引荐。
此类店最常用的咖啡壶是手冲壶和虹吸壶，有些店能够由客人选定，有些店则不能；其它如摩卡壶、冰滴壶或皇家比利时等，一般不常用，除非客人点，或有些主打这些咖啡壶的咖啡馆会用得比较多。
一般在做咖啡的过程中，能够要求咖啡师解说一下在做咖啡的风味特性等，有助于更好地品尝做好的咖啡。
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