你手上拿的咖啡、糖和黄油竟然都是区块链换回来的？

近日在美国丹佛一家咖啡店推出了一款溯源区块链咖啡，据称是世界第一，可以让消费者间接了解到消费中的细节。只需扫描杯子上的二维码，就可以看到这杯咖啡的消费、制造信息。

这家名爲Coda Coffee 的咖啡店开创人希望每个咖啡消费者都可以经过这个二维码理解到间接的消费者信息。

这种新概念的出现，是由于知晓科技的消费者正在寻求更多关于他们所消费商品的信息，而企业，也正在寻觅更有效的方式来跟踪他们与供应商的关系。

在其他范围，从金融、食品到房地产，都有许多公司在测试区块链技术。这种技术曾因一种被称爲比特币的加密货币而走红，惹起世人关注。它的主要价值，在于能树立一个不可窜改的透明账本。

咖啡消费与普及全球的原产地、供应商以及触及批发市场和区域分销商的复杂供应链紧密结合，毫无疑问，区块链技术有益于提高咖啡产业的透明度。

星巴克就曾表示，它将推出一项爲期两年的试点项目，将可溯源的“区块链技术”运用在哥斯达黎加、哥伦比亚及卢旺达的咖啡农场里。

Coda Coffee 的可追踪咖啡豆，是一种在乌干达东部种植的柠檬风味咖啡。经过农场中安排的公用机器中止分装，这台名爲“bextmachine”的机器由丹佛的创业公司bext360设计，每分钟可处置约50公斤咖啡豆。

Bextmachine经过对每粒咖啡豆的外部果实中止三维扫描，爲供应链上的企业（如Coda）提供更准确的信息。在咖啡豆的质量等级与风味特性方面，也能提供更多细节，以帮助批发商和烘焙师了解哪些属性会发作某些风味，这对推销决策有极大的影响。

Bext360方案向咖啡消费商和烘焙商收取咖啡豆批发价的1％到2％，以运用他们的机器和实施bext360的区块链方案。该公司以爲，采用其效力后，将有效添加传统的作业流程，降低总的供应链本钱。

Coda Coffee的12盎司收费爲14.25美元。其区块链溯源的乌干达咖啡豆，与其他12盎司的价钱大致相反。Bext360创始人丹尼尔琼斯还表示，这项方案还消弭了咖啡农在收益方面的不动摇性。在过来咖啡豆农必需经过咖啡厅、经销商会谈才干取得好的咖啡豆价钱。

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