我们日常的咖啡滤纸只是一杯好咖啡中小小的元素，但如果你喜欢用需要滤纸的滤器冲咖啡，

那到底要买漂白还是无漂白的？要如何避免咖啡中煮出的纸味？还是有什么纸味之外需要顾虑的原因？

首先需要了解咖啡滤纸使用的起源、

在20世纪滤纸还没有被发明之前，人们一直都是使用滤布来过滤咖啡。当时东德一位喜欢喝咖啡的家庭主妇Melitta Bentz，她疲于清理滤布上的咖啡渣，而她认为一定有更简单的方式可以过滤咖啡。

在尝试过许多不同的材料与方法后，她最后决定用她儿子的吸墨纸试试看。她将吸墨纸剪下放到金属滤杯后，放入咖啡粉并注入水。确认这并不会让咖啡液中有渣后，她就去申请了专利。

然后在1908年7月8号，咖啡滤纸正式申请了专利，同年12月就创办了Melitta Bentz公司。