咖啡知识——十个咖啡知识让你更能了解咖啡

1、现磨咖啡和速溶咖啡有何不同？

速溶咖啡在合成过程中，添加了植脂末、糖分等，咖啡原有的营养成分易被破坏，有方便快捷、种类多样等优点，除此之外毫无营养可言；

现磨咖啡，顾名思义是现磨现煮现喝，既能充分保留咖啡的营养物质和芳香物质，又能完美展现咖啡风味。所以，有条件的情况下，还是提倡多喝现磨咖啡哦！

2、咖啡豆越大越好吗？

咖啡豆的大小与品质无关，不同品种的咖啡豆大小不一，风味不一，豆子的好坏与产地、气候、海拔、烘焙水平有关，均匀饱满、有香气、新鲜的咖啡豆相对来说品质更高。

3、越贵的咖啡越好吗？

越贵的咖啡品质不一定好，市面上价高的咖啡一类是被市场炒作起来的，另一类是产量少使得价值高，正所谓“物以稀为贵”，个人认为营养价值高、对人体有利且风味好的咖啡都能称之为好咖啡。