EHS咖啡学院:彭于晏|我喜欢手冲咖啡的味道

彭于晏一条关于咖啡的新浪微博,瞬间引爆朋友圈,咖啡从业者、爱好者纷纷分享,顿时,掀起千层浪! 手冲,其实是对咖啡的一场温顺萃取。它的魅力在于,全部进程有种迷人的典礼感,并且你需求很专心。这种专心能让你忘掉上一秒的烦恼,无视周遭纷扰,哪怕仅仅时刻短片刻。 不够专心,就做不出一杯好咖啡。但除了专心,你还

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EHS咖啡学院:你应该知道的咖啡8大益处3大害处

喝咖啡的好处: 1.肌肤有益处。咖啡能够推进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大成效。运用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有瘦身的作用。 2.解酒的功用。酒后喝咖啡,将使由酒精改变而来的乙醛迅速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。 3.消除疲惫。要消除疲惫,必须弥补养分、休息与睡觉、推进代谢功用,而咖啡则

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EHS咖啡学院:常喝咖啡到底好不好?

凡事都是恰当就好,所以咖啡喝多了也是对身体有伤害的哦,并不是所有的咖啡都对人体有优点哦,对身体有优点的是黑咖啡,恰当饮用黑咖啡能够加快推陈出新和抗氧化,咖啡的主要成分包含咖啡因、单宁酸、脂肪、蛋白质、糖、纤维和矿物质。尽人皆知,咖啡因是一种中枢神经振奋剂,能暂时驱走睡意并康复精力。今日就跟着我一起来

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EHS咖啡学院:咖啡品种—铁皮卡Typica

Typica Typica是阿拉比卡种的培养巨大种类,源于也门到爪哇的这一支,在18世纪初期在爪哇岛开端撒播。 埃塞俄比亚最陈旧的原生种类,一切阿拉比卡皆衍生自铁比卡。铁比卡顶叶为古铜色,豆体呈椭圆形或瘦尖形;风味高雅,但体质较弱,抗病力差,产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优异的庄

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EHS咖啡培训:咖啡品种–catuai 卡杜艾

咖啡种类:catuai 卡杜艾 Catuai,来自Mundo Novo 和 Caturra的杂交种。 卡杜艾(Catuai): 「Catuai」卡杜艾是新世界与卡杜拉的混血,可谓是混二代。它承继了卡杜拉树身低的长处,帮承继了卡杜拉树身低的长处,一改新世界的缺点;也弥补了阿拉比卡果子弱不经风的缺点。成

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EHS咖啡学院:原来56°才是咖啡最性感的味道

“我不在家,就在咖啡馆,不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”。由于法国作家巴尔扎克一句矫情的话,醇香的咖啡因就成了法国人懂情调的标签,你们喝咖啡的姿态可真sexy,请问,真的辣么好喝吗。 而咱们大大都人,除了偶然去咖啡厅喝一杯,大都时刻仍是喝速溶咖啡的,那么冲好一杯速溶咖啡,也是很有学问的! 如下的私家

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EHS咖啡学院:云南大理的咖啡味道

120年前,法国传教士把咖啡带到云南,其时传教士在大理宾川朱古拉种下了榜首棵咖啡树,作为“舶来品”,云南咖啡从此便拉开了上百年的历史。而这批咖啡种子繁殖的咖啡植株,听说至今在宾川县仍然有三十多株在开花结果。 全国99%的咖啡产自云南 新我国建立后,为供给苏联的咖啡需要,云南开端规划化栽培咖啡,尤其在

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EHS咖啡学院:爱上咖啡的味道

上班比困 说喝咖啡提神 于是就喜欢咖啡的滋味 可是喝咖啡对胖的人 有没有增肥啊 你不要但心胖我给您来个咖啡瘦身的建议来看看下面着一段:适当地喝咖啡会加快推陈出新、推进消化、改进便秘,并能够改进肌肤的粗糙景象,咖啡会加快焚烧卡路里,达到瘦身的成效,这一理论基本上是准确的,可是这种卡路里的焚烧还不至于让

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EHS咖啡学院:咖啡的故乡在非洲

咖啡树最早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的区域,从这儿咖啡传向也门,阿拉伯半岛和埃及,咖啡的故土应该算是非洲。古希腊和阿拉伯都有运用咖啡的记载(即现在意义上的“咖啡”源于中东)。 安堤瓜在西班牙殖民统计期间是瓜地马拉的首府,此地是瓜地马拉咖啡工业最主要的当地, jesuits先生于1740年在此地种下榜

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咖啡师入门:你所不知道的,各国的咖啡习俗

      咖啡,这种历史悠久的饮品,已经成为有些国家的习惯性饮品,那么他们制造咖啡上或是饮用咖啡时,有啥特别之处呢,小编今日通知你。        北欧及欧洲内地的咖啡风俗表现为冲煮出的咖啡没有沉积物、清淡而圆润;咖啡豆烘培成褐色;冲煮的方法选用滴式或机器式,由 Espresso 所变化出的各式花

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咖啡师必知:你所不了解的咖啡的八种用途

      1. 去掉冰箱异味除了茶叶、柠檬、桔子皮,现磨的咖啡粉也有相同的作用。一两天今后,冰箱里不光异味全无,还会让你闻到滋味就俄然想喝咖啡。   2. 消减脂肪团高价的脂肪团去掉霜里简直都有一种主要成分即是咖啡因。传说咖啡因加快推陈出新,削减脂肪团的堆积。要自个去掉脂肪团,只要把用过的热咖啡渣

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EHS咖啡学院:全面了解咖啡的一切利弊

咖啡对身体有长处        医师表明,咖啡 对人体有利有弊,因此适度饮用咖啡是从中获益的要害。美国生物学家进行的研讨显现,天天喝2到3杯咖啡 ,对维护心脏现已绰绰有余,假如你存在超重疑问,它们还能添加推陈出新,乃至下降你的食欲。 咖啡富含与绿茶平等数量的抗氧化剂,这意味着从理论上来说, 咖啡具有

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EHS咖啡学院:巴西咖啡的传播由来

     境内1/3属热带雨林气候,2/3属热带草原气候,优胜的热带自然条件十分适合热带经济作物——咖啡的成长与出产。 咖啡属茜草科,喜热,约40种,系常绿灌木或小乔木。培养的咖啡因常修剪,通常高2米。栽培后4年开有香味的白花,花冠高脚蝶状。生浆果,果实为卵圆形,刚老练时呈深红色,形状、色彩与樱桃类

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EHS咖啡学院:英国人均一生在咖啡店消费15万元

新快报讯 据英国广播公司(BBC)1日报导,有市场调研显现,由于大都英国人不知怎么自个煮咖啡,更不知如何调制卡普奇诺或拿铁,因此均匀每人终身要在咖啡店里花费掉1.56万英镑(约合人民币15.6万元)。   这项由英国咖啡和咖啡用具厂商从事的市场调研显现,在2000多名参加调研的英国人中,有69%的人

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EHS咖啡学院:多喝咖啡能否更长寿?是的!

  美国国立清洁研讨院对40万人进行研讨后发现,天天喝咖啡的人比不喝或少喝咖啡的人更长命。         研讨人员称,喝咖啡的人死于心脏病、中风、传染等疾病的危险比较低,不过他们也提出,对这个研讨结果应慎重诠释,因为仅衡量了被实验者某段期间饮用咖啡的习气,并且还不明白咖啡里的什么物质对身体健康有优

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EHS咖啡学院:喝咖啡可防治老年痴呆症

最新研讨发现,天天喝两杯咖啡有助于下降女人患晚年痴呆症的危险。这项研讨宣布在2016年9月27日的《晚年医学杂志》上。 研讨者们确认了咖啡因摄入量添加与晚年痴呆症(认知障碍)危险下降之间的因果联系,发现65岁以上的妇人摄入咖啡因的浓度越高,患晚年痴呆症和认知障碍的危险就越低。 更为清晰的数据表明,天

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EHS咖啡学院:漫漫长夜无心睡眠,可别全怪咖啡!

在欧洲饮食信息协会的官方网站上,从前给出一个清晰的定义:一杯150毫升的烘烤咖啡里富含85毫克的咖啡因。在《食物与功用》杂志上最新出炉的一个研究报告证明:每一杯咖啡里的咖啡因含量取决于咖啡豆的品种以及烹煮方法。假如不依据详细的“量”来谈“一杯咖啡富含多少咖啡因”都是没有任何含义的。一杯罗布斯塔咖啡的

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EHS咖啡学院:咖啡为什么苦?

咖啡的苦主要有两大要素:咖啡豆的烘焙以及咖啡的冲煮。 出乎很多人预料的是,咖啡豆自身是不苦的,此处咖啡豆指咖啡生豆。咖啡豆的苦是从生豆变老到豆的过程中发作的,即咖啡豆的烘焙。咖啡生豆内含有一种叫做绿原酸的成分,绿原酸是植物应对环境改动而发作的物质,在很多植物中都存在。而咖啡的苦便和绿原酸有关。 绿原

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广州咖啡培训学院哪家最好?哪家最专业?

近几年,咖啡文化愈发普及,咖啡市场也发展迅猛,但是咖啡师却很紧缺,完全供不应求。因为咖啡师的急需、薪资待遇以及工作环境,很多人都咖啡师作为自己的职业发展方向,连带着咖啡师培训机构也火爆起来。 但是,市场上的咖啡培训学院良莠不齐,到底广州咖啡培训学院哪家最好?哪家最专业呢?想要学咖啡,参加咖啡师培训,

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咖啡开店培训:怎么选址才能让咖啡店生意火爆?

随着生活水平的提高,咖啡文化越来越普及,咖啡市场发展迅猛。很多人都想拥有一家属于自己的咖啡店,而咖啡店的选址几乎决定了你的咖啡店是否盈利,那么,开咖啡店怎么选址才能让店铺生意火爆呢?今天我们的咖啡开店培训课堂就和大家分析一下咖啡馆选址的考虑因素。 1、咖啡馆附近交通条件分析 在我们咖啡开店培训课堂上

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espresso制作

咖啡师培训课程:影响espresso品质的因素有哪些?

Espresso 是所有意式咖啡的基底,做不好浓缩就相当于你的每一杯意式咖啡都会变得不好,由此可看出,做好一杯浓缩咖啡有多重要。今天的EHS咖啡师培训课程就与大家分享影响espresso品质的因素有哪些? 第一是预浸泡时间。Espresso机器在开始主要萃取步骤之前,最好先让咖啡粉吸满饱和的水。这个

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打发奶泡

大爆料:EHS咖啡培训学校是如何教学生打奶泡的?

很多人刚开始想学咖啡都是被绚丽的拉花所吸引,觉得非常的高大上。但其实拉花的手法是很简单易学的,真正难的是打好一缸奶泡,而拉花最重要的就是打好奶泡。 那么,我们EHS咖啡培训学院的咖啡师们是如何手把手教导学生打好奶泡的呢?今天小编就给大家爆爆料,也让想要学习咖啡的朋友们更加深入地了解我们学校。 ehs

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广州咖啡师培训学校教你如何做好一杯espresso?

咖啡师培训涉及很多方面的咖啡制作技术及理论知识,其中最难掌握就是做好一杯espresso,而这个又恰恰是做一杯好的意式咖啡的关键。今天EHS咖啡培训学院广州咖啡培训学校就教你做espresso的诀窍,教你如何做好一杯espresso! 首先是要现在新鲜并具有一定品质的咖啡豆,因为咖啡豆的好坏是制作e

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咖啡师培训入门必看:如何打好一缸绵密的奶泡?

每一个咖啡师培训入门的时候,都会先被绚丽酷炫的拉花所吸引,而拉花的好坏取决于奶泡打发得好不好,绵密细腻与否。而很多咖啡师培训入门的时候,都会在打发奶泡上受到严重的打击,那么,今天我们EHS咖啡培训课堂就叫大家如何打好一缸绵密的奶泡吧! 第一个阶段:奶泡的打发。 打发其实也就是打入蒸汽使得牛奶的体积产

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EHS咖啡培训课堂:咖啡烘焙的三个层次

咖啡烘焙是一门易学难精的学问,犹如做饭烹饪,每个人都可以煮菜做饭,但是好吃难吃就难讲,即便好吃会做菜,但是还是远远无法跟那些米其林三星级大厨相比较的。 米其林大厨尚有一星、二星、三星之分,咖啡烘焙按照技能的高度其实也可以分为三个层次,今天的EHS咖啡培训课堂就与大家一起分享咖啡烘焙的三个层次,如果你

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咖啡师培训干货:咖啡烘焙阶段大全

在咖啡师培训课程中,我们EHS咖啡培训学院经常会告诉学员,咖啡烘焙好坏是决定一杯好咖啡的关键,再好的咖啡豆,烘焙得不好,风味肯定很差,但是一般的咖啡豆,烘焙得好,风味还是可以很OK的。因此,在咖啡师培训课程上,我们对于咖啡烘焙的理论以及实操都非常重视。今天,我们就来分析一下咖啡烘焙阶段的相关知识。

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EHS咖啡培训学院教你如何分辨咖啡豆的好坏?

对于很多咖啡爱好者或者咖啡初学者来说,购买咖啡豆是一件不省心的事情。因为很多时候都很难买到自己喜欢的风味的咖啡豆,甚至还会买到劣质、瑕疵、过期的咖啡豆。而咖啡豆的好坏是决定一杯咖啡好坏的关键,那么有哪些规律可以帮助我们挑选到好的咖啡豆呢?今天的EHS咖啡培训学院就教大家一些简单的挑选方法吧! 第一步

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咖啡师培训之咖啡杯测礼仪

精品咖啡师培训中,杯测绝对占据了很重要的位置。不管是评判咖啡的风味,找寻适合自己的咖啡豆,还是分享咖啡,锻炼味觉感官,杯测都是一项操作简单且不可多得的工具。 但是,参与咖啡杯测的时候,有很多的杯测礼仪也是需要注意的,不单单有主办方应注意部分,还有个人需注意的部分。   咖啡杯测礼仪注意事项

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【COE杯测会 · 学员专场】20支巴西冠军豆,打破你对巴西咖啡的所有刻板印象

众所周知,咖啡杯测意义重大,它能够加深你对咖啡的了解,从而大幅提升你的咖啡体验。但是咖啡杯测最好有专业老师带着,这样会更快更容易上手,不然一味自己练习是很容易迷失的。 比如有些人喝不到味道的时候,就会开始怀疑自己的味觉,会不自信,或者失去兴趣。但实际上,咖啡的好坏是涉及到很多方面的,有可能是烘焙不好

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