EHS咖啡学院,咖啡馆,咖啡生活

EHS咖啡学院:教你判断一家咖啡馆是否值得去

闭上眼睛,且听着打发奶泡的嗤嗤声,咖啡萃取的声音,友人们的欢笑声,还有空气里迷漫着新鲜烘焙的咖啡香,嘴角便不自觉地上扬,感受着店里的客人们悠闲地看书,写作,讨论的情景,如此地真切,又是如此地惬意,而所有的这些感受,只有当你身处在这样的一个群体中,你才能有此深刻体会。 咖啡店有其独特性,虽然很难具体地

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EHS咖啡学院,咖啡,茶

EHS咖啡学院:咖啡是情调,茶是生活

黑褐色的咖啡豆,青翠的茶叶,两种色调串起了两种看似截然不同,却又内在气质相通的生活。 咖啡豆需要蒸煮,茶叶需要冲泡,没有经历等待,也就不会有沁人心脾的芳香。这和情感很像,融和交流之后才有水到渠成的爱情。反观速溶咖啡、袋泡茶更多的是为了迎合快节奏的生活,删繁就简,反而有点欲速则不达。 一杯香浓的热咖啡

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EHS咖啡学院,咖啡人生,咖啡生活

EHS咖啡学院:为生活点3杯咖啡,送给最爱的人

咖啡究竟是什么味道?有人觉得它很苦,又有人觉得它很甜。有人把它喝出了香醇的感受,也有人觉得他很清新优雅。 其实咖啡的味道,就像生活的味道一样,有苦有甜。 生活的百态都体现在这杯咖啡中。 给情人一杯咖啡,细腻柔软的卡布奇诺 爱情就像卡布奇诺,别人看着都是幸福的,表面的奶泡看着虚幻,中间夹着牛奶的温柔与

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EHS咖啡学院,咖啡味道,凉咖啡

EHS咖啡学院:为什么咖啡凉了会发酸?

爱喝咖啡的你应该都会有过这种经验,一杯不加奶也不加糖的咖啡,如果煮好之后不喝,过了一会,咖啡慢慢变凉后,本来咖啡的香醇不见了,变得酸涩,简直无法入口,还以为是咖啡豆的质量不过关,还倒掉了。 其实没有哦,咖啡之所以在放凉之后会变酸,是因为咖啡豆子本身就是一种水果,所以富含单宁酸,当咖啡温度下降之后,单

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EHS咖啡学院,咖啡冲泡,咖啡制作

EHS咖啡学院:冲泡方式如何影响咖啡味道

  咖啡的冲泡方式用一句话来说,就是通过控制和平衡烘焙豆中各种成分的萃取量来调制咖啡。 咖啡中的酸味和苦味成分总量是由原料总量决定的,所以原料的选择就非常重要了:要用什么哪种处理法的豆子?要什么种类的咖啡豆?烘焙时怎么升温?烘焙的程度是多少?如何混合咖啡豆做拼配?研磨度要多少?…

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EHS咖啡学院,品位咖啡,咖啡味道

EHS咖啡学院:如何评定咖啡味道的优劣

今天就来跟大家简单分享一下如何从从香、甜、醇、净、苦、酸6个方面入手,评定一杯咖啡好坏。 香·原来咖啡真的有花果香! 劣 质:工业香精气味、腐朽味道 优 质:咖啡的香气中包含了酒香,花香,果香等丰富的气味,不论是咖啡粉的干香还是冲泡后的湿香,都会带给你嗅觉上的享受。 品鉴妙招:花式咖啡一般闻不出咖啡

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EHS咖啡学院,咖啡,咖啡与工作

EHS咖啡学院:我喝咖啡与味道无关

我们总是可以看见许多上班族们一手拿手机,一手捧咖啡,前者是21世纪提升生产力的科技产品,后者是从11世纪开始流传,号称能提升创造力的提神饮料。这大概是现代上班族最离不开的两样物品了。 咖啡对工作的重要性 众所皆知,咖啡能在短暂时间内提升专注力、驱除睡意、加强记忆力。一则实验证明了咖啡的效力是如何深植

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EHS咖啡学院,咖啡故事,咖啡爱情

EHS咖啡学院:那些与咖啡有关的爱情

此时的你可能乘着夜色朦胧牵起了心爱人的手,可能想着那个你暗恋着的人还不知道怎么开口,又或是坐在咖啡店等待着自己的爱情。 咖啡店是煮咖啡的地方,是朋友会面的地方,也是故事发生的地方。 人来人往,走过的脚步,一点一点堆积在这个不大却又温馨的房间。 一杯咖啡,带着一段故事,在杯中久久停留,或是匆匆流走。

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EHS咖啡学院,意式咖啡,咖啡

EHS咖啡学院:了解西方文化,必先了解咖啡

咖啡作为一种西式饮品,如今已遍布大街小巷。但要真走进一间咖啡馆,面对菜单上眼花缭乱的各式咖啡,许多人难免傻眼。阅读本期内容可能是一个好的开始,知道一些咖啡制作的简单原理,了解卡布奇诺与意式特浓、美式咖啡的不同之处,下次你就能在这种情境下一口说出你想要的咖啡。 【教你识咖啡】 The top favo

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EHS咖啡学院,咖啡香,咖啡

EHS咖啡学院:咖啡为什么这么香?

1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天,他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境:「早上他已要了二十回,问我能不能再给他几口咖啡。『不行,主子,医生吩咐只能喝一匙咖啡。时间还没到,你的胃不好,提早喝只会提早吐。』今早早上他已经吐了九次了。过去叱咤风云、率领大军,是个人人畏惧

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EHS咖啡学院,咖啡养生,咖啡好处

EHS咖啡学院:咖啡中的养生哲学,你都造么?

很多人都认为咖啡喝多了,会对身体造成一定的伤害,其实这是一个片面的看法,只要不过度饮用,咖啡含有的营养成分还是很高的。那么,对于咖啡中的养生哲学,你都清楚么?下面就跟着小编来看一下吧。 壹/ 咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高,并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等,所以咖啡里含有营养成分

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EHS咖啡学院,咖啡店,星巴克

EHS咖啡学院:世界上有名的咖啡店有哪些?

世界上有名的咖啡店有哪些?我们一起看一下。 1-星巴克(Starbucks,美国,创办于1971) 星巴克咖啡店充溢着浓郁的北美情调。 星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡

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EHS咖啡学院,咖啡生活,品味咖啡

EHS咖啡学院:咖啡可以这样品

初冬的夜里,独自来到街角的咖啡屋,选择一个静谧的角落坐下,叫上一杯古尔咖啡,慢慢品尝。 无限想象的空间和一些寂寞,伴随着灯光,锁住了我游离的灵魂。微微透着寒意的深夜,昏黄的光晕下,缭绕的香气弥漫着我的影子。轻轻地搅动着手里的咖啡勺,静静地观察咖啡的波纹丝丝旋转,越搅越醇,越品越浓。苦涩中透着丝滑的香

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EHS咖啡学院,咖啡,挂耳咖啡

EHS咖啡学院:挂耳咖啡的诱惑

咖啡令人着迷,不仅仅是它的口味,还有变化多端的微妙口感, 哪怕是相同的人,每一次做出的咖啡都不一样。 挂耳咖啡是日本人研发出来的专利设计, 里头的咖啡粉装在滤包里,两侧纸板制作的夹板, 可以挂在杯子上,冲完后即可丢掉, 挂耳咖啡滤袋里装的是什么? 是咖啡豆研磨而成的咖啡粉。 没有任何的其他添加,这才

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EHS咖啡学院,咖啡,茶,葡萄酒

EHS咖啡学院:咖啡、茶和红酒, 什么时间段喝最好

咖啡、茶和红酒是现代都市最常见的三大饮料,也是广大白领和商家最喜欢的饮料,不同人喜好不一样: 也许有人对咖啡情有独钟 也许有人最爱茶香弥漫的味道 也许有人最爱和朋友“贪杯误事“ 那么关于它们最好的饮用时间, 你知道吗? 1. 咖啡:两餐间的佳饮 在吃饭前,或吃饭后半小时,这段

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EHS爱咖啡学院,咖啡,咖啡的好处

EHS咖啡学院:咖啡?有什么好喝的!

看着就不好喝!!!! 是的!没错!一杯黑水看起来确实没什么食欲。。。不过了解了咖啡的优点,相信你会喜欢上它! 一个大功效!!!!—–有营养 1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 二个大功效!!!!-

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EHS咖啡学院,咖啡生活,咖啡温度

EHS咖啡学院:冬天喝咖啡,到底几度为最适宜的?

找一间心仪的咖啡馆,窝在洒满阳光的角落,用一杯咖啡温暖自己。可能是朋友们心目中最惬意温暖的事情了。于是有朋友会问,那么到底咖啡要在什么温度下饮用,才是最佳呢? 关于咖啡的饮用温度 我们先来看一下饮用奶咖的情况: 萃取意式浓缩的水温在:92°C-93°C 但是意式浓缩液只有30-60ml,在萃取之后还

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EHS咖啡学院,咖啡的味道,咖啡感官

EHS咖啡学院:咖啡的咸滋味

喝了咖啡那么久,你了解它的滋味吗? 咖啡的酸、甜、苦、咸四大滋味的表现,与烘焙度密切相关,因此“滋味谱”以浅中焙与深烘重焙来归类。浅中焙“酸甜”滋味物的分子量较低,且极性较高,水溶性也高,往往在萃取前半段就溶解出。但“苦咸”滋味物的分子量较高且极性较低,水溶性也低,往往在萃取后半段才溶出。 咖啡四大

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EHS咖啡学院,咖啡的好处,咖啡

EHS咖啡学院:咖啡可以天天喝吗?

咖啡可以天天喝吗?要解决这个问题,我们必须先知道咖啡都有那些好处。 喝咖啡有哪些好处? 咖啡对皮肤有益处。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。 咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官。 咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。 咖啡可以消除疲

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EHS咖啡学院,咖啡渣,咖啡豆

EHS咖啡学院:咖啡渣的妙用之处,你们知道吗

咖啡豆在经过磨粉后会像活性碳一样有细小的毛孔,可吸附异味及除湿,其中里面含了少量的油脂在烘干后可以当熏香或放土壤里分解作为肥料,但是需要注意的是,刚过滤后的咖啡渣湿气重且容易发霉,需要放在太阳下暴晒干燥后再存放或使用。而咖啡渣的妙用如下: 洗手除臭,身体去角质:咖啡渣里的活性碳可以吸附异味,因此碰触

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EHS咖啡学院,咖啡健康,不孕不育

EHS咖啡学院:咖啡虽好,不能贪杯喔!

也许对很多女性来说,生了孩子才算是一个完整的女人。但是,如今到医院治疗不孕不育的女性在不断地增加,这影响了许多家庭的幸福和睦。那么造成女性不孕不育的原因有哪些呢? 1、年龄因素 男性的精子每个月就会更新一次,可是对女性来说,从一出生就开始和女性相伴,而且环境、年龄都会对卵子产生影响。尤其是年龄,女性

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EHS咖啡学院,咖啡减肥,咖啡

EHS咖啡学院:咖啡减肥法,让你一周瘦8斤!

很多人都喜欢喝咖啡,咖啡对于很多人来说是一种特别有情调美味饮品。如果说能够通过喝咖啡达到减肥的目的,相信肯定是很多减肥人士都希望的,虽说现代生活中减肥的方法千奇百怪,但还真的就有一种让人觉得开心减肥方法,那就是咖啡减肥法,想知道咖啡减肥方法是怎么做到的,请接着往下阅读吧! 1.不妨饭后喝一杯减肥咖啡

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EHS咖啡学院,速溶咖啡,原豆咖啡

EHS咖啡学院:“咖啡”不是那样喝的!

虽说咖啡有益健康,但并不是所有的咖啡都是健康的。饮食界大都如此,自然界被人类所利用的种种食材其本身大多是健康的,但是不当的加工保管方式在很大程度上也影响了其健康度,比如罐头类食品、油炸食品、膨化食品。咖啡亦如此。 那么,什么样的咖啡才是健康的呢?怎样健康地饮用咖啡呢?这里我们就市场上常见的咖啡产品对

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