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广州咖啡师培训学校教你如何做好一杯espresso?

咖啡师培训涉及很多方面的咖啡制作技术及理论知识,其中最难掌握就是做好一杯espresso,而这个又恰恰是做一杯好的意式咖啡的关键。今天EHS咖啡培训学院广州咖啡培训学校就教你做espresso的诀窍,教你如何做好一杯espresso! 首先是要现在新鲜并具有一定品质的咖啡豆,因为咖啡豆的好坏是制作e

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咖啡师培训入门必看:如何打好一缸绵密的奶泡?

每一个咖啡师培训入门的时候,都会先被绚丽酷炫的拉花所吸引,而拉花的好坏取决于奶泡打发得好不好,绵密细腻与否。而很多咖啡师培训入门的时候,都会在打发奶泡上受到严重的打击,那么,今天我们EHS咖啡培训课堂就叫大家如何打好一缸绵密的奶泡吧! 第一个阶段:奶泡的打发。 打发其实也就是打入蒸汽使得牛奶的体积产

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佛山学咖啡, 咖啡烘焙, 冷却咖啡豆

EHS咖啡培训课堂:咖啡烘焙的三个层次

咖啡烘焙是一门易学难精的学问,犹如做饭烹饪,每个人都可以煮菜做饭,但是好吃难吃就难讲,即便好吃会做菜,但是还是远远无法跟那些米其林三星级大厨相比较的。 米其林大厨尚有一星、二星、三星之分,咖啡烘焙按照技能的高度其实也可以分为三个层次,今天的EHS咖啡培训课堂就与大家一起分享咖啡烘焙的三个层次,如果你

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广州咖啡培训, 咖啡烘焙, 咖啡师, 烘焙师

咖啡师培训干货:咖啡烘焙阶段大全

在咖啡师培训课程中,我们EHS咖啡培训学院经常会告诉学员,咖啡烘焙好坏是决定一杯好咖啡的关键,再好的咖啡豆,烘焙得不好,风味肯定很差,但是一般的咖啡豆,烘焙得好,风味还是可以很OK的。因此,在咖啡师培训课程上,我们对于咖啡烘焙的理论以及实操都非常重视。今天,我们就来分析一下咖啡烘焙阶段的相关知识。

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咖啡调制方法, 咖啡豆研磨, 咖啡豆, 咖啡培训

EHS咖啡培训学院教你如何分辨咖啡豆的好坏?

对于很多咖啡爱好者或者咖啡初学者来说,购买咖啡豆是一件不省心的事情。因为很多时候都很难买到自己喜欢的风味的咖啡豆,甚至还会买到劣质、瑕疵、过期的咖啡豆。而咖啡豆的好坏是决定一杯咖啡好坏的关键,那么有哪些规律可以帮助我们挑选到好的咖啡豆呢?今天的EHS咖啡培训学院就教大家一些简单的挑选方法吧! 第一步

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咖啡师培训之咖啡杯测礼仪

精品咖啡师培训中,杯测绝对占据了很重要的位置。不管是评判咖啡的风味,找寻适合自己的咖啡豆,还是分享咖啡,锻炼味觉感官,杯测都是一项操作简单且不可多得的工具。 但是,参与咖啡杯测的时候,有很多的杯测礼仪也是需要注意的,不单单有主办方应注意部分,还有个人需注意的部分。   咖啡杯测礼仪注意事项

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【COE杯测会 · 学员专场】20支巴西冠军豆,打破你对巴西咖啡的所有刻板印象

众所周知,咖啡杯测意义重大,它能够加深你对咖啡的了解,从而大幅提升你的咖啡体验。但是咖啡杯测最好有专业老师带着,这样会更快更容易上手,不然一味自己练习是很容易迷失的。 比如有些人喝不到味道的时候,就会开始怀疑自己的味觉,会不自信,或者失去兴趣。但实际上,咖啡的好坏是涉及到很多方面的,有可能是烘焙不好

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scae咖啡师认证

咖啡师培训干货:最全的咖啡杯测基础知识

咖啡杯测是全世界通用地用来评判咖啡风味与特性的一种方式,它可以了解到每个产品,每种咖啡豆的风味的不同之处与优缺点比较。咖啡杯测是通过嗅觉与味觉来对咖啡进行细致、全面、系统的品鉴,嗅觉方面包括研磨咖啡豆后的干香气,冲泡后的湿香气以及破开粉层后的破壳香;味觉部分主要包括风味、回味、酸度、口感、干净的、平

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咖啡瑕疵豆

精品咖啡培训干货:哥伦比亚咖啡的特点

精品咖啡近年来的发展趋势良好,成为白领一族品质生活的代表。很多人甚至已经不满足于到咖啡馆喝手冲精品咖啡了,他们会更享受自己冲泡咖啡的那种乐趣。而精品咖啡培训涉及多方面的咖啡理论知识,不是自学就可以掌握的。所以想要学习手冲精品咖啡的人,最好是找一个靠谱的咖啡培训机构,跟着名师认真学习。今天,我们先和大

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咖啡豆, 咖啡生豆保鲜期, 广州那里有咖啡学, 咖啡培训

咖啡培训干货:最全的肯尼亚咖啡产地介绍

咖啡培训是一个系统繁杂的过程,涉及到的咖啡技术以及咖啡知识太多太多,例如espresso的制作、奶泡的打发、咖啡雕花拉花,还有咖啡豆的产地、烘焙、处理法等等。这些知识对于咖啡新手而言,都是一个庞大复杂的体系,如果没有梳理分类,掌握起来就会很困难。EHS咖啡培训学院为了让更多的咖啡爱好者快速地掌握这些

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EHS咖啡培训学院, 咖啡产区, 咖啡培训, 广州咖啡培训

咖啡培训干货:最全的埃塞俄比亚咖啡产地介绍

咖啡培训是一个系统繁杂的过程,涉及到的咖啡技术以及咖啡知识太多太多,例如espresso的制作、奶泡的打发、咖啡雕花拉花,还有咖啡豆的产地、烘焙、处理法等等。这些知识对于咖啡新手而言,都是一个庞大复杂的体系,如果没有梳理分类,掌握起来就会很困难。EHS咖啡培训学院为了让更多的咖啡爱好者快速地掌握这些

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咖啡培训课堂:怎样练习自己的嗅觉味觉?

在现如今快节奏的生活下,喝咖啡或者泡咖啡已经成为人们放松自己,提高生活品味的一种生活方式,但是想要泡出一杯好咖啡,得先从如何品鉴一杯好咖啡开始。今天EHS咖啡培训课堂就与大家分享怎样练习自己的嗅觉味觉,快速提升自己品鉴咖啡的能力。 1、首先,你要掌握一些基本的咖啡品鉴知识,也就是你要知道咖啡为什么会

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咖啡品鉴

EHS咖啡学院教你如何品鉴一款单品咖啡

EHS咖啡培训学院是世界上最大最专业的咖啡培训学院,为了帮助更多想从事咖啡行业的啡迷们,学校精心打造了一系列的课程,如国际咖啡师课程、咖啡老板课程、手冲精品课程、咖啡烘焙课程等。其中,最近较为流行的课程当属手冲精品课程。 精品咖啡课程上,我们经常会看到咖啡师们对着黑乎乎的咖啡评点,如品尝葡萄酒一样,

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打奶泡

咖啡培训:浅谈奶泡打发不绵密的原因

相信很多咖啡初学者在学习、接受咖啡培训的过程中,都会在如何将奶泡打发得绵密、细腻的环节中受挫,很多咖啡初学者的奶泡怎么也打不好,那么今天我们将从4个方面为大家分析咖啡奶泡打发得不好的原因! 第一个是半自动咖啡机的蒸汽头,家用的半自动咖啡机因为蒸汽头的原因,打出来的奶泡通常都是有很多大泡泡的,想要打发

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哥斯达黎加产区, 咖啡产区, 咖啡培训, 咖啡

ehs咖啡培训课堂:最全的哥斯达黎加咖啡产地介绍

咖啡师不仅仅要学习咖啡的制作技术,例如espresso的制作、奶泡的打发、咖啡拉花雕花、特色咖啡的制作等,还需要深入了解咖啡豆的相关知识,尤其是咖啡豆的产地。只有掌握了不同产地的咖啡豆的生长环境及冲煮出来的咖啡特色,才能算得上一名合格的咖啡师。今天,EHS咖啡培训课程就和大家介绍一下哥斯达黎加咖啡产

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珠海咖啡学院, 磨豆机, 磨豆机清洁, 咖啡培训

咖啡培训小贴士:什么样的磨豆机可以做出均匀的研磨呢?

对咖啡有所了解的人都知道,espresso是一杯意式咖啡的灵魂,因此咖啡培训中对于制作一杯好的espresso是非常重视的,而影响一杯好的espresso的因素有很多,其中磨出均匀的咖啡粉也是其中一个重要因素。那么,什么样的磨豆机可以做出均匀的研磨呢? 磨盘应该由锥刀把咖啡豆磨成小颗粒,然后才是平刀

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咖啡师培训课堂:影响 Espresso 品质的环境变因

随着咖啡市场的快速发展以及咖啡师的供不应求,咖啡师培训近年来也广受欢迎。今天的EHS咖啡培训课堂主要和大家分享讲解的是咖啡师在制作 Espresso 的过程中,所需要掌握的环境变因。 在咖啡师培训过程中,我们EHS咖啡培训学院不仅会手把手教导你如何制作咖啡,还会针对制作咖啡的各项变因进行实验教学。就

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珠海学习咖啡, 咖啡培训, 咖啡杯测, 咖啡水粉

咖啡师行业前景怎么样?咖啡师培训靠谱吗?

中国千百年来都是茶的故乡,但是由于东西文化的交流,越来越多人喜欢上了喝咖啡,全国各地的咖啡馆更是遍地开花。为了满足市场的需求,人们又得学习制作咖啡的技巧,掌握咖啡制作相关的人才因此变得供不应求。 据调查,我们各大一线城市的咖啡师人才缺口大约在2万以上,因此咖啡师的薪酬待遇上升空间大,目前收益精湛的咖

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花都区咖啡, 泡咖啡的技巧

EHS咖啡培训学院教你手冲咖啡

对一个会喝咖啡、懂得咖啡的人来说,在EHS咖啡培训学院这里,你将学会如何品尝一杯好咖啡,更能深入了解从咖啡树到咖啡生豆到咖啡豆到咖啡的全过程中风味的来源与萃取,还能让你在家就能轻松享受高品质咖啡生活。 EHS咖啡培训学院的手冲壶精品咖啡课程涵盖了最全面的咖啡文化、咖啡豆品鉴知识,包括产地、制作工艺、

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咖啡培训师

哪个咖啡师培训学校值得信赖?

现如今,咖啡大受国人的追捧,人们对喜欢咖啡的喜爱,不仅仅是因为喜欢喝咖啡的香醇浓郁,更多的是感受咖啡店里的休闲舒适氛围,提高自己的生活品味与质量,在午后的时光,喝上一杯香浓顺滑的咖啡,再配上一块精制的甜点,是小资和白领一族的最后。 因此,咖啡市场发展迅猛,很多人都对高端大气的咖啡师职业情有独钟,且目

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咖啡拉花

咖啡培训小贴士:超详细超实用的咖啡拉花步骤!

著名作家巴尔扎克说:我不在家,就在咖啡馆。不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。 虽然中国的咖啡文化尚不及国外如此普及,但是也在逐渐成为时代的新潮流,被作为一种品质生活的象征了。那么喝着咖啡的你,是不是也很想尝试一下, 自己做出咖啡拉花的感觉呢?那就跟着我们EHS咖啡培训学院来吧,今天为你奉上的是超详细超

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咖啡拉花

EHS咖啡培训课堂:关于咖啡拉花的分类

随着咖啡文化的普及,国内喝咖啡的人越来越多。有很多喜欢意式咖啡的啡友们对咖啡拉花特别的情有独钟,尤其是女性朋友,总是对那些繁复美丽的精致图形惊叹不已,但是很多时候她们又不懂得该怎么形容,因此点单的时候就只能很无奈地对服务员说:“能给我的咖啡做一个漂亮点的拉花吗?” 不用担心,只要你关注EHS咖啡培训

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咖啡杯测会

用一场杯测,打破你对巴西咖啡所有的刻板印象

巴西,咖啡的国度 Brazil. The coffee nation. 巴西被称为咖啡的王国,它是世界上最大的咖啡生产国和出口国,咖啡产量独占世界30%以上,全球有1/6的咖啡都是在这里生产的,但可惜的是,巴西的咖啡豆没有一种称得上是顶级的咖啡。 巴西咖啡的风味没有特别出众的优点,也没有明显的缺点,

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咖啡拉花技巧

咖啡师行业前景怎么样?咖啡师培训怎么样?

中国一直以来都是茶的故乡,中国人习惯了饮茶,是一个茶的国度。但是,随着东西文化的交流,近年来,越来越多的人开始喜欢喝上了喝咖啡,去叹一杯“卡布奇诺”、“拿铁”或者其他种类咖啡,成为人们日常工作或生活中的常事,短短几年内,全国各地的咖啡馆更是如雨后春笋般建立,打开了中国咖啡市场的闸门。 但是我国目前的

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广州市咖啡学校, EHS咖啡学院, 咖啡师培训

什么是出色的咖啡师?怎样成为出色的咖啡师?

近年来,咖啡文化愈来愈普及,咖啡市场发展迅猛,而中国的咖啡师却严重紧缺。市场的急需加上出色咖啡师的薪资待遇优渥,吸引了很多人想要转行成为咖啡师。但是,什么是出色的咖啡师?怎样才能成为出色的咖啡师呢? 首先,一名出色的咖啡师要对咖啡豆好坏进行鉴别,要懂得如何根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;接着要

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咖啡机故障

学咖啡之咖啡师理论知识

学咖啡到底学什么呢?一般说的咖啡师理论知识是指那些方面呢?会很复杂难记吗?这些都是咖啡爱好者的入门疑问,今天的EHS咖啡培训课程就和大家一起揭开咖啡师理论知识的面纱吧! 咖啡师培训其实是一个非常系统全面的过程,所要求掌握的咖啡理论知识也包括方法面面。 第一,你需要掌握咖啡的基础知识,也就是咖啡的产地

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猫屎咖啡

优质和稀有的咖啡处理法:动物体内发酵处理法

买咖啡豆的时候,经常可以看到标注着“日晒”、“水洗”或者“蜜处理”,啥意思呢?其实这个就是代表咖啡生豆的处理法。不同的咖啡产区,由于天气,气候,资源等的影响,拥有不同的处理方式,而咖啡生豆的处理方式,在很大的程度上决定了咖啡的味道与品质。 其中比较常见的就是日晒和水洗处理法了,不过近年来,有一种优质

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咖啡师培训中山, 咖啡师培训, 咖啡师, 半水处理法

咖啡培训课堂:半水洗处理法的优缺点

咖啡生豆的处理法,在很大的程度上决定了咖啡的味道与品质。咖啡生豆有不同的处理方式,而不同咖啡产区都会“因地制宜”,采用最合适的果实处理方式,一颗咖啡豆来到你的杯中,咖啡农不仅仅要考虑到成本,还有更多的是这颗咖啡果实适合什么样的处理法,让其风味更加突出与美味。 通过前面文章的介绍,大家也都知道了水洗法

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咖啡豆, 咖啡处理法, 咖啡培训, 蜜处理法

咖啡培训课堂:最潮最有特色的咖啡处理法——蜜处理法

咖啡生豆的处理法,在很大的程度上决定了咖啡的味道与品质。咖啡生豆有不同的处理方式,而不同咖啡产区都会“因地制宜”,采用最合适的果实处理方式,一颗咖啡豆来到你的杯中,咖啡农不仅仅要考虑到成本,还有更多的是这颗咖啡果实适合什么样的处理法,让其风味更加突出与美味。那么咖啡培训不仅需要学习什么是咖啡生豆处理

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广州咖啡培训, 咖啡培训, 蜜处理法, 咖啡

ehs咖啡学院课堂:水洗处理法的优缺点

咖啡生豆的处理法,在很大的程度上决定了咖啡的味道与品质。咖啡生豆有不同的处理方式,18世纪的荷兰人由于日晒处理法受天气的限制,从而发明了水洗处理法,它与日晒法最大的不同是利用发酵去除外皮。今天的ehs咖啡学院课堂不仅要教大家学习什么是水洗处理法,还要学习水洗处理对于咖啡味道与品质影响的优缺点。 水洗

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