EHS咖啡学院,认识咖啡,咖啡文化

EHS咖啡学院:10条咖啡的传闻大揭秘

随着咖啡的越来越普及,很多人变得越来越注重咖啡的品质、做法以及各种相关的知识。但是正所谓“花多眼乱”,关于咖啡的二三事,江湖流传的各种版本究竟靠不靠谱呢?今天小乐就来为大家解开10条关于咖啡的迷之传闻。   1、最好的咖啡来自意大利    鉴定结果:错 都知道意大利是咖啡大国,但是其实意大

详情
EHS咖啡学院,意式咖啡,浓缩咖啡

EHS咖啡学院:意式浓缩咖啡常见的不好因素

接近灰色:可能过多或者过少使用罗布斯塔咖啡豆。 接近白色:在咖啡准备阶段萃取不够(咖啡粉数量少于6g,研磨粗糙,压力不够,水温低于88摄氏度,水压低于9个大气压,萃取时间少于20秒),使用了硬水和不是新鲜研磨的咖啡都会出现这个问题。 褐色,白扣眼,泡沫破裂:在咖啡准备阶段萃取过度(咖啡粉数量大于8g

详情
EHS咖啡学院,咖啡聚会,咖啡知识

EHS咖啡学院:咖啡爱好者新年聚会谈资宝典

新年免不了会约上一帮好友在咖啡店共度美妙时光,受到世界各国热爱的咖啡,也像葡萄酒一样,有许多独特的专有名词。平常脱口而出的某个词汇,详细的意思到底是什么呢?为了能让大家更加了解跟咖啡相关的专有名词,小乐特地整理了一些出现频率比较频繁的咖啡专有名词,让你能够更了解咖啡。 走近咖啡 1 水洗&非

详情
EHS咖啡学院,咖啡生活,咖啡随笔

EHS咖啡学院:咖啡里的烟火生活

咖啡在每个人的心里,总有不同的味道。如每个人经历的人与事,也如每个人在这烟火三生里存在的模样。千姿百态。 咖啡有白,褐,黑,红,有浓有淡,有冷有暖,有俗有雅。万千滋味,在各人品读中融入了世事与情感。 嗫一口清香,有人似觉苦若生命,有人淡如清风。有人如牛饮水,有人若指拈花。 百味在其中,百味在其心。

详情
EHS咖啡学院,咖啡养生,咖啡功效

EHS咖啡学院:咖啡也有养生功效?

咖啡豆取自咖啡树的果实,我们常听说喝咖啡不好,可你知道吗?其实咖啡也有它的独特养生效果。 食物本身的角度看咖啡的几个养生功能: 1、提神醒脑 咖啡因性味辛香芳醇,极易通过脑血屏障,刺激中枢神 经,促进脑部活动,使头脑较为清醒,反应活泼灵敏,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率;可刺激大脑皮层,促进

详情
EHS咖啡学院,咖啡秘密,咖啡文化

EHS咖啡学院:咖啡的6个秘密,你知道多少个?

之所以叫咖啡豆,是因为形状的相似,实际上咖啡豆是茜草科植物—咖啡树的种子。种子经过烘焙以后,变成大家常见的茶色的咖啡豆。 今天最佳知识点,认证完毕! 对付睡意选择意式浓缩咖啡的人不在少数。但实际上,意式浓缩咖啡的咖啡因比手冲咖啡的要少。咖啡豆在水里的时间越长,咖啡因的渗出率越高。 挂耳咖

详情
EHS咖啡学院,咖啡种植,咖啡树

EHS咖啡学院:咖啡,因曲折而芬芳

咖啡入口,百花盛开。有人用如此美妙的语言来形容咖啡的芳香。那么这样一杯诱人的咖啡是经过怎样的经历呈现在你面前的呢?往下看: 1.  咖啡生长在以赤道为中心的南北回归线30度范围以内,故又称赤道带,分布在热带、亚热带 2   咖啡树从栽种到结果,要3—5年之久。6—10年的咖啡树最容易结果。大约在15

详情
EHS咖啡学院,黑咖啡,咖啡健康

EHS咖啡学院:咖啡要怎么喝才健康?

有朋友问:“听说喝咖啡有益健康啊?”我说:“是啊!”。他说:“那我天天喝,咋还糖尿病高血压啊!”我说,“你喝的啥咖啡?”“速溶三合一啊!”“擦!” 所谓冤有头债有主,速溶里那都是人工香精添加剂,反式脂肪酸,防腐剂,糖分也不少,天天跟喝这些玩意,健康才怪呢。 “那应该怎么喝才健康啊?” 好问题。咖啡有

详情
EHS咖啡学院,咖啡,大蒜

EHS咖啡学院:咖啡与大蒜

大过年的,海派清口周某从大洋彼岸送来助攻,吸毒队再得一分。丫丫的决心还没下定,吃瓜群众已然搬凳子走人。什么?周某不算娱乐圈?屁,还有谁比他演技更好?我年幼时翻墙看其模仿长者视频,着实好笑好玩儿,还曾在大学新生见面会上也来了一出“开国大典”,想来甚是寒颤。后来眼见他墙内开花却不断受到各方鄙夷,我才知道

详情
EHS咖啡学院,咖啡瘦身,咖啡功效

EHS咖啡学院:咖啡瘦身如何效果最大化

导读:品咖啡是一种小资的格调,但是随着营养专家对咖啡成分的分析,咖啡不仅具有提神醒脑的功效,还有减肥纤体的特点,但是怎么喝才能让想要减肥的你能见到咖啡瘦身的效果呢? 食谱1:咖啡+豆浆,赶走小肚子 材料:速溶咖啡、无糖豆浆、开水 制作:选择无糖豆浆粉,如果有新鲜的黄豆可以自己打磨当然最好。用滚水冲开

详情
EHS咖啡学院,咖啡因,认识咖啡

EHS咖啡学院:喝咖啡的正确姿势!

咖啡的营养素 2006年,西班牙砖家迪亚斯指出,现泡咖啡所含的水溶性膳食纤维比柳橙汁或红酒还要高,饮食界小伙伴当时就震精了。 不仅如此,咖啡生豆还富含多种维他命,包括叶酸、维他命B1、维他命B2、维他命B3、维他命B12和维他命C,还含有大量抗氧化物,总之好东西不少。美国佬文森博士研究证明,咖啡所含

详情
EHS咖啡学院,咖啡因,咖啡作用

EHS咖啡学院:运动前到底该不该喝咖啡?

运动前到底应不应该喝咖啡呢?让科学来解答我们的疑问! 科学家已经证实,运动前喝1-2杯咖啡能够大幅提升运动效果!这到底是为什么呢? 咖啡中的主要有效成分是咖啡因。咖啡因能够提升大脑和机体的工作效率,因此在运动前喝咖啡能够使你动力更足,从而提升你的运动效果。据《Journal of Applied P

详情
EHS咖啡学院,认识咖啡,咖啡

EHS咖啡学院:咖啡一身都是宝,居然有这么多用处

1去角质 咖中含有咖啡酸,可以促进胶原蛋白的生成,是天然去角质的磨砂膏。洗澡时,将咖啡渣混入沐浴露中,就能温和的去除身体角质,皮肤白滑细嫩。 2消除黑眼圈 将咖啡渣放至冷却,在泡澡或是有空放松的时候直接敷在眼皮与眼睛下方,能够促进眼部血液,舒缓浮肿并消除黑眼圈。 3清新空气 将一小碗咖啡渣放在厨房就

详情
EHS咖啡学院,过期咖啡,认识咖啡

EHS咖啡学院:全世界99.99%的人喝过期咖啡?

          首先解开咖啡的秘密!!! 咖啡以文化掩盖产品的品质缺陷,我看到的几乎都描述咖啡文化,没有一家提咖啡产品本质。包括国际品牌也如此 … 咖啡什么秘密?其实咖啡专业人士都明白,只是不想提而已。先不管咖啡的品种,谈谈咖啡的新鲜度,因为新鲜的味道才最好。 咖啡炒后2周内的味道最

详情

EHS咖啡学院:“象粪咖啡”价格昂贵,超越“猫屎咖啡”

估计许多人都曾听说过一种号称世界最贵的奇特咖啡,它因原料是经麝香猫吃进去再排泄出来的咖啡豆,而得名“猫屎咖啡”。不过现如今,另一款奇特咖啡已经取代了“猫屎咖啡”的最贵地位,它就是由泰国大象吃进去再排泄出来的咖啡豆制作而成的“象屎咖啡”。这款名为“黑象牙”的咖啡每公斤售价1100美元,零售每壶50美元

详情
EHS咖啡学院,咖啡价格,咖啡行业

EHS咖啡学院:什么决定了咖啡的价格?

随着咖啡工业的不断发展,消费者对于高品质咖啡的需求量越来越高,选择手冲咖啡的人也越来越多,如今你在各大精品咖啡店都能喝到品质不错的手冲咖啡。 这对于消费者来讲是件好事,但对于经营者来说却是件令人头疼的事情。要知道,一杯手冲咖啡的制作时间约为3分钟,如果加上研磨和准备设备的时间,光是一杯咖啡的制作时间

详情
EHS咖啡学院,墨尔本咖啡,咖啡市场

EHS咖啡学院:悉尼墨尔本咖啡价格将上涨

珀斯的咖啡高价格已经像疲软的经济一样陷入停滞,而在经济强劲的东部大城市一杯咖啡的价格很可能会上涨。 一项对标准卡布奇诺价格的调查显示自从2010年以来价格已经上涨了12%,而墨尔本,布里斯班和悉尼的涨幅最大。 咖啡经济学家的卡布奇诺价格指数显示珀斯的咖啡价格仍然最贵,尽管它已经减少了跟其他地区的差距

详情
EHS咖啡学院,咖啡随笔,咖啡价格

EHS咖啡学院:一杯咖啡的真正价格

“你好!”我说道。此刻的我正在思索这位坐在收款台后面的女人来自欧洲的哪个国家,而且她为什么对我热情的招呼如此冷淡。难道她记得我三天前曾来过这里?在我所处的地方,人们必须在收款台点餐并缴费,而这对于像我一样的外来中年男性旅客来讲,这难免显得有些突兀。此外,当地人习惯在喝完咖啡之后再缴费。 “我欠你两杯

详情
EHS咖啡学院,阿拉比卡,咖啡市场

EHS咖啡学院: 阿拉比卡咖啡约3200美元/吨

由于世界市场上咖啡价格上涨,老挝咖啡协会希望今年咖啡种植者将增加收入。据悉,目前阿拉比卡咖啡售价约3200美元/吨,罗布斯塔咖啡售价为1400美元/吨。去年阿拉比卡咖啡售价仅2500美元/吨,罗布斯塔咖啡售价与今年相差无几。 去年咖啡收获季节伊始,咖啡樱桃价格仅为1700基普/公斤,咖啡绿豆出口价格

详情
咖啡馆,咖啡文化,EHS咖啡学院

EHS咖啡学院:澳大利亚有家咖啡馆,咖啡的价格取决于你是否礼貌

在澳大利亚有一家著名的咖啡馆,不但咖啡好喝,还有一个比较特别的地方是,这里咖啡的价格,取决于你买咖啡时候的礼貌程 如果你说“来杯咖啡”,那么你的咖啡将被收取5块钱 如果你说“请泡杯咖啡给我吧”,那么你的咖啡将被收取4块5 但是如果你说“早上好啊,麻烦泡杯咖啡给我吧”,那么你只需要付4块就可以了 老板

详情
EHS咖啡学院,咖啡行业,咖啡价格

EHS咖啡学院:咖啡价格降需求升或促产品提升质量

商品研究机构铭泰认为,由于全球气候变暖,全球咖啡供应正越少,巴西是世界上最大咖啡生产国供应减少,阿拉比卡的咖啡价格近一年下降35%。 一杯高品质咖啡需求不断上升,接下来三至五年高品质咖啡供应或跟不上需求。英国各地的咖啡馆,精细制作和高品质的咖啡需求增长,供给减少,高品质咖啡可能短缺。食品和饮料市场的

详情
EHS咖啡学院,咖啡价格,咖啡行业

EHS咖啡学院:影响咖啡价格变化的五大关键因素

在过去的几个世纪里,咖啡已经成为世界上最受欢迎的饮料之一。此外,咖啡也成为一种重要的经济作物。事实上,在发展中国家,超过一亿人依赖咖啡作为他们的主要收入来源。 目前主要有两种类型的咖啡,即Arabica(阿拉比卡)和Robusta(罗布斯塔)咖啡。它们会在世界各地的各种交易所进行交易,这也意味着想在

详情
EHS咖啡学院,咖啡处理,过期咖啡

EHS咖啡学院:过期咖啡的主要用途

过期咖啡的主要用途: 现代很多人都有爱喝咖啡的习惯,但是也有很多人因为不常喝而导致咖啡过期了。那么这些过期的咖啡是不是该扔掉?过期咖啡的妙用有哪些呢?现在我们就一起来看看吧。 美肤 咖啡渣具有类似活性碳的多孔结构,表面积巨大,可以吸附很多微小的污垢,洗澡时沐浴乳可混合少量的咖啡渣,或者咖啡渣混合橄榄

详情
EHS咖啡学院,手冲咖啡,点滴法

EHS咖啡学院:咖啡过期喝了会怎么样?

过期的咖啡就不要喝了,因为咖啡本来就对身体没有什么好处,很多人加班的时候为了保持清醒会喝点咖啡,咖啡过期之后可能会结块,首先在口感上一定会和正常的咖啡大打折扣,口感不好,另外过期的咖啡还会对人体造成伤害,比如说对肠胃,消化,都是有害处的,过期的咖啡会刺激到肠胃,如果是胃不好或者有胃病的人,还会导致胃

详情
EHS咖啡学院,咖啡资讯,咖啡猎奇

EHS咖啡学院: 哪个职业的人喝的咖啡数量最多

现在很多的上班族工作时都离不开咖啡了,喝咖啡的人越来越多。今天小编就给大家介绍一下从事什么职业的人喝咖啡最多。 喝咖啡最多的职业排名 1.科学家/实验室技术研发员 2.市场部/公关策划人 3.教育管理者 4.编辑/作家 5.医疗保健行政人员 6.内科医师 7.食物筹备人 8.教授 9.社会服务人员

详情
EHS咖啡学院,咖啡生活,咖啡电影

EHS咖啡学院:10部跟咖啡有关的电影(下)

承上文! 六 黑咖啡 Black Coffee  一部关于咖啡史诗的文献纪录系列片,获得国际获奖。本片不仅再现咖啡是如何从远古世界开始传播,从而成为社会、性、经济和政治生活中密不可分的一部分,也生动地记录着咖啡产地有趣的风土人情。 摄制组走访了世界各地的咖啡种植地,采访了诸多历史学家和咖啡研究者,深

详情