EHS咖啡学院,咖啡习俗,咖啡健康

EHS咖啡学院: 空腹喝咖啡好不好?

咖啡已取代茶,成为最受现代人欢迎的提神饮品。 好多人已经养成了起床后先喝一杯咖啡提神醒脑,工作前先喝一杯咖啡提高效率的习惯,更有甚者,为了突击某场考试或某个项目,可能会在短时间内会喝大量的咖啡。 这时候开始有人担心了,长期喝咖啡会不会对身体有危害啊?前几天丁香医生(dxy.com)关注了咖啡对人体心

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EHS咖啡学院,咖啡馆,咖啡文化

EHS咖啡学院:介绍2个咖啡馆

匈牙利 布達佩斯的紐約咖啡廳─Café New York 作家莫里兹感人至深的短篇小说《七个铜板》就是在这里创作的,美国电影导演柯蒂兹也曾是这里的常客,他执导的电影《卡萨布兰卡》获得奥斯卡奖,当年匈牙利印象派和自然主义画派画家的交流场所也在这里。上世纪初,匈牙利作家和哲学家们的聚会场所就是“纽约”咖

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EHS咖啡学院,认识咖啡,咖啡健康

EHS咖啡学院:儿童可以喝咖啡么?

日本「benesse教学信息网」引用全日本咖啡协会的信息指出,小孩年岁在12~15岁以上,且体重超越50公斤,与成人平起平坐时,一天喝一杯咖啡,基本上并无大碍。如果6岁以上的孩提,喝咖啡的量可减至成人的1/4,再多增加一点牛奶即可。 文章还指出,咖啡不会对小孩的生长有直接影响,仅仅不管是成人仍是儿童

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EHS咖啡学院,咖啡减肥,咖啡功效

EHS咖啡学院:吃的过油腻怎办?一杯咖啡搞定一切!

1.喝咖啡的时间很重要 调查显示,咖啡确实有一定的减肥效果,但必须是在正确的时间的前提下,比如说午饭后,运动前半小时。 2不喝速溶 现在很多人都喜欢喝速溶咖啡,但其实速溶咖啡含有大量的糖分、反式脂肪酸、防腐剂等。而且,速溶咖啡容易让血糖升高,阻碍脂肪燃烧,经常喝速溶,也许会让你越喝越胖Σ( ° △

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EHS咖啡学院,咖啡习惯,咖啡味道

EHS咖啡学院:喝咖啡与味道无关

我们总是可以看见许多上班族们一手拿手机,一手捧咖啡,前者是21世纪提升生产力的科技产品,后者是从11世纪开始流传,号称能提升创造力的提神饮料。这大概是现代上班族最离不开的两样物品了。 咖啡对工作的重要性 众所皆知,咖啡能在短暂时间内提升专注力、驱除睡意、加强记忆力。一则实验证明了咖啡的效力是如何深植

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EHS咖啡学院,咖啡文化,咖啡礼仪

EHS咖啡学院:咖啡文化与礼节

咖啡是什么?简单的说就是一种普通的饮料,世界三大饮料之一。全球贸易量仅次于石油,在世界上比茶更流行的饮料。咖啡绝对不仅仅只是一种速溶的、味道单调的饮料,也不只是加了很多牛奶、糖、冰块等等的咖啡味道的饮料;咖啡是一种可以细细品尝、慢慢感受的东西,就像中国的茶一样富有丰富的滋味。 咖啡文化 咖啡孕育了咖

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EHS咖啡学院,新西兰咖啡,咖啡文化

EHS咖啡学院:新西兰的咖啡文化

新西兰的咖啡爱好者们愿意为了喝到他们青睐的咖啡而走上很长一段路。他们所钟爱的咖啡馆也是形态各异,可以是一间不起眼的路边咖啡店,或是小到只能容下一台优质咖啡机和一位熟练操作人员的流动咖啡店,又或是能同时提供咖啡和美食、带有休息区的时尚咖啡馆。 新西兰的许多咖啡馆都为儿童提供玩具、高脚椅及儿童菜单。许多

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EHS咖啡学院,咖啡品鉴,咖啡

EHS咖啡学院:6步教你如何品鉴咖啡

咖啡杯评有六个步骤,描述咖啡的香气、香味、味道、气味、回味和醇度。 1.香气(Fragrance): 杯评的第一步是评价咖啡豆的香气。研磨10克的咖啡,放在3 ~ 5只样品杯子里,然后用力吸闻被刚刚粉碎的咖啡细胞所释放出来的气体。香气的特点表明咖啡豆的味道本质:甜的气味表明它的味道是酸的;刺鼻的气味

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EHS咖啡学院,咖啡历史,咖啡香

EHS咖啡学院:咖啡如此香

1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天,他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境:「早上他已要了二十回,问我能不能再给他几口咖啡。『不行,主子,医生吩咐只能喝一匙咖啡。时间还没到,你的胃不好,提早喝只会提早吐。』今早早上他已经吐了九次了。过去叱咤风云、率领大军,是个人人畏惧

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EHS咖啡学院,爱尔兰咖啡,咖啡

EHS咖啡学院:爱尔兰咖啡

1943年,一艘从爱尔兰出发前往纽约的飞船因遭遇恶劣天气不得不原途折返,当天,Sheridan 得到了一份来自公司总部的电报,要求他前往弗恩斯机场准备餐食和饮料,以慰藉那些遭受寒流侵袭的旅客。 为了让旅客们尽快暖合起来,Sheridan 在咖啡里加入了一些爱尔兰威士忌,当旅客问他用的是否是巴西咖啡时

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EHS咖啡学院,咖啡豆,咖啡品种

EHS咖啡学院:咖啡豆品种大全

帝比卡(也叫铁皮卡,英文 Typica) 帝比卡是所有阿拉比卡品种的原生种。据说帝比卡源自苏丹南部,在埃塞俄比亚逐渐兴盛,最终于公元7 世纪左右在也门进行栽种,用于商业生产。帝比卡由荷兰人带至东印度群岛,又是第一个来到西印度群岛——加布里埃尔· 德克利于1720 年在法属马提尼克岛种植——的咖啡品种

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EHS咖啡学院:咖啡馆开店容易吗?

刚刚咖啡馆同学微信群中,J同学说,今天营业额零鸭蛋, 想想真是没有勇气开下去了,不仅今天,开业将近两个月中,营业额也始终令人捉急的在100~400间浮动;无独有尔,前几天也有个开店半年多的同学来造访,因为营业额始终上不去,心态越来越不好,于是出来走走看看,希望可以收获一些回去再出发。 其实我要说,在

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EHS咖啡学院,咖啡,手冲咖啡

EHS咖啡学院:给你做一杯手冲咖啡

1.温杯.咱们都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开端冲泡咖啡之前咱们应当先在咖啡杯中倒入热水温杯. 2.磨豆.手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当调整,深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应当比中深度烘焙的豆豆稍粗些.具体说来,碳烧咖啡这种深度烘焙的咖啡豆为4,而蓝山这种中深

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EHS咖啡学院,咖啡健康,长寿

EHS咖啡学院:多喝咖啡能否更长寿?

研讨人员称,喝咖啡的人死于心脏病、中风、传染等疾病的危险比较低,不过他们也提出,对这个研讨结果应慎重诠释,因为仅衡量了被实验者某段期间饮用咖啡的习气,并且还不明白咖啡里的什么物质对身体健康有优点。       研讨人员说:“咖啡对大脑有影响,这也许是下降逝世危险的因素之一,另外,它还有也许对人们的骨

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EHS咖啡学院,曼特宁,咖啡

EHS咖啡学院:曼特宁咖啡(三)

7 、咖啡特点 她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的保温或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。 经过烘焙之后豆粒甚大,生豆呈褐色或深绿色,焦糖般特殊香味,口感香醇浓郁。 8 、处理方法 销经常

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EHS咖啡学院,咖啡,曼特宁

EHS咖啡学院:曼特宁咖啡(二)

4 、风情浓郁 曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味,让你轻松的体味到温和馥郁中的活泼因子,它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。17世纪,荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰(即今天的斯里兰卡)和印度尼西亚。1877年,一次大规模的灾难袭击印尼诸岛,咖啡锈蚀病击垮了几乎全部的咖啡树,人们不得不放弃已经经营了

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EHS咖啡学院:曼特宁咖啡(一)

曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称“苏门答腊咖啡”。曼特宁咖啡口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。 1、基本介绍 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,

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EHS咖啡学院,咖啡常识,咖啡习惯

EHS咖啡学院:常喝咖啡会变大黄牙吗?

咖啡,是全世界最受等待的饮料之一。 浓郁的香气,憨厚的口感……不管是学生党仍是上班族,咖啡都有一大批死忠粉。 不过,咖啡伤胃、对心脏欠好……关于咖啡有损健康的各种说法层出不穷。 为了广大咖啡党的口福,今日我们就来说说关于咖啡的各种内情。 谣言:喝咖啡会变大黄牙? 嘿,这个真有也许。 咖啡、茶、红酒这

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EHS咖啡学院:公认最美味的10种咖啡

今天,咖啡充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,都在品嚼咖啡、它与时尚、现代生活越来越紧密相伴。现在让我们一起看看世界公认最美味的10款咖啡,有你的喜欢口味嘛?   10 拿铁咖啡 拿铁,是意大利文Latte的译音,是意大利浓缩咖啡Espresso和牛奶的经典混合。是经常拿

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EHS咖啡学院,咖啡礼仪,咖啡行业

EHS咖啡学院:咖啡的礼仪

十几年前,咖啡在中国和民谣、摇滚一样十分小众。而如今,咖啡店已经开遍全国各个城市。随处可见的咖啡馆已经是人们休闲放松的去处。然而无论是在咖啡馆还是茶馆,都讲究礼仪,其中有一些关键的礼仪,如果做得不对或者忽略了,就很有可能会被人认为是无礼的。所以,今天小编就给各位介绍几个要点: 怎样拿咖啡杯 咖啡历史

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EHS咖啡学院:喝咖啡的小常识

咖啡因为内含咖啡因,会让人兴奋,因此喝咖啡经常是为了提神。咖啡油注意人的记忆力集中,促进体内的新陈代谢,也可改善人的体能。咖啡虽好,不宜饮用过多,喜欢喝咖啡的朋友可以了解下这些小常识。 注意水温 咖啡要趁热喝,水温在85度左右的时候,喝起来口味更佳,咖啡在水温93度左右的时候最能散发咖啡的香味。 喝

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EHS咖啡学院:2017年咖啡价格预测

今年,对于咖啡来说是极好的一年,我们预计在2017年也一样。但贬值的巴西雷亚尔和哥伦比亚比索兑美元已导致价格下降。 巴西最近的天气预示明年将会有更好的收获,这可能意味着咖啡不会陷入赤字。 如果咖啡不超过供给,那么明年价格可能会保持不变。我们认为这可能是出售的时机。 显然我们在办公室没有喝到足够多的咖

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EHS咖啡学院:什么是白咖啡

白咖啡是马来西亚的土特产,约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料,经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,不加入任

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EHS咖啡学院:云南咖啡居价全国各地之首

近日从昆明海关获悉,今年前三季度,云南省出口咖啡6.3万吨,同比增长79.3%;出口额13.9亿元,同比增加1.1倍;出口均价为每公斤22.2元,上涨14.8%。云南咖啡出口占全国总额的56.5%,居全国各省(区、市)之首。 据历史数据反映,二季度、三季度为云南咖啡出口旺季。今年从3月开始,全省咖啡

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EHS咖啡学院,咖啡渣,咖啡利用

EHS咖啡学院:咖啡渣还可以这么用

许多人爱喝咖啡。每天早上睡眼惺忪地起来第一件事就是泡杯咖啡。然后丢弃滤纸上或机器里的咖啡渣享受一天的开始。但你可能不知道,我们每天默默丢弃的东西,可是价值非凡的黑黄金! 没错,就是我们泡咖啡留下的咖啡渣 ! 我们只需要将它沥干、放在烤盘纸上自然干燥,它就有14 种神奇用途,让你充分利用这个每天不需要

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EHS咖啡学院,咖啡习俗,咖啡风味

EHS咖啡学院:10种世界热门的咖啡风味介绍

目前由世界各地进口的咖啡豆种类繁多,令人无从选择,在此将介绍主要产地及咖啡豆的特征,以作选购咖啡的参考。 巴西 (南美) 这个最大的咖啡生产地,各种等级,种类的咖啡占全球三分之一消费量,在全球的咖啡交易市场上占有一席之地,虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍,但其可种植的面积已经足以弥补。 这

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EHS咖啡学院:谈谈高山咖啡

高山咖啡也是一款来自牙买加的高品质咖啡,仅次于蓝山咖啡。根据牙买加法律规定,除了蓝山咖啡的特定产区外,其他地区产的咖啡即使拥有与蓝山咖啡相同的品质,也不能被命名为“蓝山”。但是由于牙买加山岳具有光照、雨水、浓雾、土壤肥沃、昼夜温差较大等等的有利条件非常适合栽培咖啡,所以在特定区域以外生产出了非常多高

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EHS咖啡学院:蓝山咖啡的销售

蓝山咖啡因为其昂贵的价格使其有着相对固定的消费群体,其销路主要集中在为日本,其次是是一些欧美国家。 随着国内咖啡消费行情的走好,大量咖啡馆开始供应”蓝山咖啡”,而其价格往往只有正宗蓝山咖啡的几分之一或十几分之一。2005年在台湾咖啡商的引导下,国内大量媒体开始关注和报道蓝山咖

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