EHS咖啡学院,咖啡健康,咖啡常识

EHS咖啡学院:常喝咖啡好不好?

凡事都是恰当就好,所以咖啡喝多了也是对身体有伤害的哦,并不是所有的咖啡都对人体有优点哦,对身体有优点的是黑咖啡,恰当饮用黑咖啡能够加快推陈出新和抗氧化,咖啡的主要成分包含咖啡因、单宁酸、脂肪、蛋白质、糖、纤维和矿物质。尽人皆知,咖啡因是一种中枢神经振奋剂,能暂时驱走睡意并康复精力。今日就跟着我一起来

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EHS咖啡学院,儿童咖啡,咖啡

EHS咖啡学院:儿童喝咖啡好吗?

日本「benesse教学信息网」引用全日本咖啡协会的信息指出,小孩年岁在12~15岁以上,且体重超越50公斤,与成人平起平坐时,一天喝一杯咖啡,基本上并无大碍。如果6岁以上的孩提,喝咖啡的量可减至成人的1/4,再多增加一点牛奶即可。 文章还指出,咖啡不会对小孩的生长有直接影响,仅仅不管是成人仍是儿童

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EHS咖啡学院,咖啡成分,咖啡因

EHS咖啡学院:你知道咖啡的成分吗?

咖啡要喝得健康,还要喝得理解,看看每天喝的咖啡都富含什么成分吧! 咖啡因 咖啡因是咖啡一切成分中最为人注视的,它归于植物黄质(动物肌肉成份)的一种,性质和可可内含的可可碱,绿茶内含的茶碱一样。 咖啡因的效果极为广泛,会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位,适当的咖啡因会影响大脑皮层,推

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EHS咖啡学院,速溶咖啡,咖啡资讯

EHS咖啡学院:速溶咖啡的新时尚

2000年左右,随着第三波精品咖啡浪潮的兴起,注重产地区域差异,强调每一杯咖啡不同口感的精品咖啡,越来越得到大众的认可与接受。即使这样,据调查显示,目前全球范围内仍有34%的咖啡消费者,第一选择仍是速溶咖啡以韩国为首的亚洲国家,过去15年的速溶咖啡消费量占全世界咖啡市场销售额的20%。而且,预计到2

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EHS咖啡学院:白咖啡原来不是白色的!

市场上咖啡品种众多,“白咖啡”受到不少人的关注,但同时也有人疑惑:白咖啡就是白色的咖啡吗?它相比普通的咖啡有哪些优点呢? 白咖啡就是白色的咖啡吗 不少人会觉得“咖啡是棕黑色的,白咖啡就是白色的”的结论,但事实上,白咖啡并不是白色的咖啡,它呈现淡淡的奶金黄色,看起来和奶茶的颜色更为相似。 白咖啡之所以

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EHS咖啡学院,咖啡豆,咖啡

EHS咖啡学院:圆豆算是好还是不好呢?

一般情况下,咖啡树的果实中包含了两颗咖啡豆,各呈扁形半球状,然而受到前述因素影响,部份的果实在成熟时会变型,只有单一豆子,这种椭圆形的单一豆被称為Peaberry。 有人为公豆着迷,但话说回来,只有听过花有雌雄,咖啡豆是咖啡树的种子,种子怎么可能有雌雄之别?难道公豆种子长大变成公树,而母豆长母树吗?

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EHS咖啡学院,咖啡文化,咖啡习俗

EHS咖啡学院:世界咖啡之旅—之各国咖啡习惯

北欧及欧洲大陆的咖啡习俗表现为冲煮出的咖啡没有沉淀物、清淡而圆润;咖啡豆烘培成褐色;冲煮的方式采用滴式或机器式,由 Espresso 所变化出的各式花式咖啡─卡布奇诺、维也纳咖啡、法式牛奶咖啡等。 中东地区的咖啡习俗体现为执着于基本的饮用方式,人们将咖啡豆深度烘焙至接近暗黑,再研磨成极细的粉末,煮沸

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EHS咖啡学院,咖啡文化,美国咖啡

EHS咖啡学院: 美国人和咖啡

美国人喝咖啡讲究实际,不喜欢在这上面花费太多的时间,因此长期以来,美国人都以滴滤式咖啡为主。又叫美式淡咖啡, 对很多美国人来说,喝咖啡只是一种习惯,就像今天大多数中国人喝茶一样,完全缺乏气氛和情调。 在美国,几乎所有的餐馆、快餐店、外卖店都有外卖咖啡。普通餐馆是由侍者先替顾客把一杯咖啡端上,喝完之后

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EHS咖啡学院,法国咖啡,咖啡文化

EHS咖啡学院:法国人和咖啡

法国人爱喝咖啡的程度,可以用一个小小的故事来说明:1991年“海湾战争”爆发期间,法国也是参战国。国内很多老百姓担心会因为战争的缘故影响到咖啡,而到超市去抢购。 法国人在吃早餐的时候,喜欢用碗喝咖啡,并且用菊苣根调配出香味,与意大利人相比较,法国人喜欢更加清淡一些的咖啡,这种咖啡一般由中度烘焙且粗度

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EHS咖啡学院,咖啡生活,咖啡习惯

EHS咖啡学院:培养饭后一杯咖啡习惯的综合益处

在燃烧脂肪的作用上,首先是使基础代谢亢进,使热量能代谢完全,咖啡就像运动一样,具有将热量消耗掉的作用。吃完食物后再摄取咖啡,咖啡因会促进胃部活动、分泌胃液,而胃液一旦分泌就可促进脾液的分泌,进而促使脂肪燃烧。 此外,咖啡因还可促进中枢神经的活动,影响自律神经,所以与胃液分泌等有间接作用。 由上可知,

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EHS咖啡学院,咖啡健康,咖啡文化

EHS咖啡学院:喝咖啡是一种坏习惯?原来是误解

一杯咖啡指的是多大容量? 几乎所有的研究都将一杯咖啡定义为8盎司(约合227克)的一份。我想这大概比大多数人平时喝的一杯要少些。星巴克(Starbucks)里的大杯(grande-size)咖啡是16盎司(约合454克)。 喝茶也像喝咖啡同样有益么? 有关茶的文献与关于咖啡的同样多,要将它们彻底查阅

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EHS咖啡学院,咖啡健康,咖啡文化

EHS咖啡学院:饮用无咖啡因咖啡对健康也同样有益么?

大多数研究都没有纳入无咖啡因咖啡的数据,这或许是因为喝这种咖啡的人太少,也可能是因为拿不到相关的数据。仅有少数研究纳入了此类咖啡的数据,但并没有得出一致的结果。无咖啡因咖啡似乎不像普通咖啡那样可以预防心血管疾病。一项关于中风的荟萃分析则表明,无咖啡因咖啡与普通咖啡一样具有预防效果。两项针对乳腺癌的分

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EHS咖啡学院你,咖啡因,咖啡健康

EHS咖啡学院:喝咖啡对高血压或胆固醇有什么影响么?

2005年的一项荟萃分析发现,在随机对照试验中,咖啡因与血压升高相关。但是,当咖啡因来源于咖啡时,对血压的影响却很小。2011年的一项研究发现,摄入咖啡因的升血压效果至少可持续三个小时。但长期饮用咖啡与较高的血压之间依旧没有显著相关性。2012年的一项荟萃分析纳入了10项随机对照试验和五项队列研究,

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EHS咖啡学院,咖啡加盟,咖啡创业

EHS咖啡学院:咖啡店加盟模式分析

对于投资者而言,开一家咖啡店最简单的办法就是加盟,投资者一般只需要完成选择店铺的位置、聘用员工这两个步骤就可以开店。但问题在于,加盟费用高企,仅这一项可能足够自己小成本开个小店了。 像咖啡陪你,主要以加盟扩张,但门槛很高。其官网写着,50万加盟咖啡店。但据媒体报道,有咖啡陪你的加盟商向媒体打来电话称

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EHS咖啡学院,咖啡店,咖啡创业

EHS咖啡学院:好友志趣相投合伙开了家咖啡手作工坊

小林一直想投资个副业,因为喜欢咖啡,与朋友志趣相投,便选择了开咖啡店。由于开店投资大约只有15万元,这样的成本也没办法加盟。所以,他们便开始自己研究起来。其实,低成本也是创业者选择自创品牌的重要原因。 零创业经验的小林,通过看书、请教行业内的朋友,是他学习咖啡店运营的途径。“虽然不是每个人都是咖啡大

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EHS咖啡学院:咖啡行业发展势头强劲

小本创业宜选自营,资金足够加盟更省心 随着经济和时代的发展,咖啡店的商务和休闲价值日益彰显,对咖啡消费要求越来越高的人也逐渐增多。咖啡店在各类咖啡消费中潜力最大,发展势头最强劲,未来5-10年,咖啡店消费会成为咖啡消费的主导。开一家咖啡店是许多投资创业者的选择,但怎么开,是加盟还是自创品牌,与其他行

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EHS咖啡学院,咖啡爱情,咖啡豆

EHS咖啡学院:咖啡与爱情,悉心调制的精致

在难以计数的原猜中甄选最优异的咖啡豆,就像在茫茫人海挑选最适合自个的那个人,靠缘分、也靠品尝。爱情就像咖啡,有苦涩,但更多的是香醇和沉淀下的回甘。 仔细烘焙的进程需求认真地把握火候,就像两个人在一同运营日子的温度。过热,咖啡豆就焦了,而互相也会冲突不断;过冷,无法烘焙出咖啡豆的香气,而疏离的两边只能

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EHS咖啡学院,咖啡机,咖啡机清洁

EHS咖啡学院:咖啡机的简易故障处理

不管你是开店还是当咖啡师,除了制作咖啡,你还需要掌握咖啡机的一些基本故障处理,这样才能在咖啡店的咖啡机偶然出现故障的时候,迅速解决。 1、问题:没有蒸汽或做出的咖啡不热 处理方法: 咖啡机刚开机,未加热完全。咖啡机通常开机预热需要15分钟左右,这期间需要观察咖啡机的压力表,通常压力表指针为 1—1.

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EHS咖啡学院,咖啡常识,咖啡文化

EHS咖啡学院:你真的会喝咖啡吗?

(1)怎样拿咖啡杯? 在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 (2)怎样给咖啡加糖? 给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内,不过现在独立小包

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EHS咖啡学院,绿咖啡,咖啡品类

EHS咖啡学院:你听过绿咖啡吗?

提起法国的波尔多市,人们即刻会联想到享誉世界的波尔多葡萄酒。但事实上,在贸易发达的波尔多,咖啡留下的文化风貌,已有三百多年的历史,绝非吃喝消遣那般简单。 咖啡豆呈绿色,所以也被称作“绿咖啡”。绿咖啡经过焙烧,才成为人们常见的褐色咖啡豆;焙烧后的咖啡豆经过粉碎,再用沸水冲泡或煮开,才成为香浓美味的咖啡

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EHS咖啡学院,咖啡健康,咖啡习惯

EHS咖啡学院:喝咖啡的最佳时间点

咖啡是学习工作的好伙伴,有助于提神醒脑,我们总是会在工作疲倦时选一杯自己喜欢的咖啡。但是错误地喝咖啡也会危害健康,掌握时间与量,才能最大程度地发挥咖啡的作用。 喝咖啡的最佳时间点 有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡,也有人在上班的时候,桌上随时就放一杯咖啡,还有一些人,无时无刻都需要咖啡的陪伴。专业人

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EHS咖啡学院,咖啡文化,意式咖啡

EHS咖啡学院:浅谈意大利的咖啡文化(下)

由于整个意大利的南北文化与气候等等差异很大,所以也影响着其喝咖啡的文化。 北方的社会比较富裕,也比较注重品质享受,因此在咖啡豆的烘焙上会浅些。使用的咖啡豆配方也相对会使用品质较优良的咖啡生豆,特别是“罗布斯塔”豆的含量会比较低,甚至于一些品牌为了标榜其咖啡豆的高级品质,会使用100%“阿拉比卡”豆。

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EHS咖啡学院,意式咖啡,咖啡文化

EHS咖啡学院:浅谈意大利的咖啡文化(上)

意大利咖啡对于意大利人是一个非常重要的生活习惯,但并不见得是花费很多时间的习惯。在意大利每个街角巷口都充满了不同大小的咖啡馆,其咖啡馆的密度极高。 每天工作前,他们习惯吃着早餐配着加有牛奶的咖啡“Cappuccino” ,中午用餐后会再来杯Espresso帮助消化,工作到了三四点会再来杯提神用的Es

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EHS咖啡学院,云南咖啡,咖啡师

EHS咖啡学院:原来云南咖啡这么牛

  你知道吗?世界最佳咖啡产地在云南,云南咖啡种植面积、产量均占全国的99%以上!未来,云南很可能成为世界第三个咖啡期货交易中心。本期,小编就带你走进云南的咖啡世界。 云南是大陆最早的咖啡种植地 1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在大陆地区,最早的咖啡种植则开始于云南。 1892

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EHS咖啡学院,咖啡搭配,甜点

EHS咖啡学院:你会咖啡搭配甜点吗

选择和咖啡本身味道相似的甜点,是搭配的基本原则。醇厚浓郁的咖啡与偏甜腻的甜点相契合,清新淡雅的甜点更适合携手温和顺滑的咖啡,如此这般相得益彰,才能诞生最佳拍档。 搭配法则1  单品咖啡+重口味甜点 单品咖啡,指的是原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡,换句话说就是黑咖啡。黑

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EHS咖啡学院,咖啡行业,咖啡价格

EHS咖啡学院:2017年咖啡价格预测

今年,对于咖啡来说是极好的一年,我们预计在2017年也一样。但贬值的巴西雷亚尔和哥伦比亚比索兑美元已导致价格下降。 巴西最近的天气预示明年将会有更好的收获,这可能意味着咖啡不会陷入赤字。 如果咖啡不超过供给,那么明年价格可能会保持不变。我们认为这可能是出售的时机。 显然我们在办公室没有喝到足够多的咖

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EHS咖啡学院,黑咖啡,咖啡好处

EHS咖啡学院:黑咖啡的好处

黑咖啡历来被称为“健康使者”,它对健康所起的作用主要有: 1.提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经,可使头脑较为清醒,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率; 2.强筋骨、利腰膝 咖啡因能使肌肉自由收缩,可提高运动功能。 3.开胃消食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸,可促进肠蠕动,帮助消化、防止胃下垂,还有快速通便

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EHS咖啡学院,老友记,咖啡馆

EHS咖啡学院:中央公园咖啡馆(下)

瑞秋在全剧前三季中在中央公园咖啡馆做服务生。她经常弄混顾客所点的餐点,把物品放错地方,并且总是忘记清理咖啡机。在较早的一集中,她一边送上另外五位朋友的餐点,一边说出每位点的是什么,然后离开了。可是她一离开,她的五位朋友就开始交换餐点,很明显瑞秋把每个人的餐点都弄错了。瑞秋把她糟糕的工作表现归咎于她根

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