EHS咖啡学院,咖啡生活,咖啡与骑车

EHS咖啡学院:喝咖啡对骑车有帮助吗?

喝咖啡的骑行爱好者很多,你是不是一定要喝一杯再出发?还是骑行结束后,和三五好友喝杯咖啡聊聊天! 喝咖啡真的只是让车友聊是非的地方,还是确实影响骑车时增进骑车状态?可乐、含咖啡因的果胶、运动饮料、片剂和能量饮料,让我们看看咖啡因背后对骑车效能的科学。 咖啡因如何提升骑车? 骑车前,适当喝咖啡有助于骑行

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EHS咖啡学院:你知道咖啡的香味从何而来吗?

咖啡熟豆含有至少八百多种芳香物,而「咖啡醇」和「咖啡白醇」正是咖啡香味的最佳男女主角。咖啡豆大部分的芳香物浓缩在两种油脂内。先来了解一下什么是脂类,即芳香物的浓缩油精又称脂质,泛指脂肪、油类、和蜡,咖啡豆的油脂大部分存储在豆胚内,仅有极少部分以蜡的形式覆盖在豆子表面。 阿拉比卡的脂类约占豆重15~1

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EHS咖啡学院:喝咖啡的最佳时间点,你喝对了吗?

咖啡是学习工作的好伙伴,有助于提神醒脑,我们总是会在工作疲倦时选一杯自己喜欢的咖啡。但是错误地喝咖啡也会危害健康,掌握时间与量,才能最大程度地发挥咖啡的作用。 喝咖啡的最佳时间点 有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡,也有人在上班的时候,桌上随时就放一杯咖啡,还有一些人,无时无刻都需要咖啡的陪伴。专业人

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EHS咖啡学院,星巴克,咖啡品牌

EHS咖啡学院:星巴克和路边小店你选哪个?

近些天,我与一位从上海来好友讲起喝咖啡。大家不约而同的第一个就想到星巴克。星巴克咖啡已经成为西雅图的一个代表,并且闻名全球。真的是因为星巴克的咖啡比别家的都好喝么?我带朋友去光顾一个在Issaquah 的drive though 小咖啡店。好朋友第二天特意去星巴克买了同样的Americano. 她说

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咖啡常识,EHS咖啡学院,咖啡知识

EHS咖啡学院:喝咖啡的小常识,咖啡控们一定要了解

咖啡因为内含咖啡因,会让人兴奋,因此喝咖啡经常是为了提神。咖啡油注意人的记忆力集中,促进体内的新陈代谢,也可改善人的体能。咖啡虽好,不宜饮用过多,喜欢喝咖啡的朋友可以了解下这些小常识。 注意水温 咖啡要趁热喝,水温在85度左右的时候,喝起来口味更佳,咖啡在水温93度左右的时候最能散发咖啡的香味。 喝

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EHS咖啡学院,咖啡生活,咖啡危害

EHS咖啡学院:常喝咖啡的3大危害

咖啡是很多白领一族的首选饮料,主要是因为咖啡具有提神醒脑的功效。但是你知道吗?长期喝咖啡,其实是对身体不好的。那长期喝咖啡会给身体带来哪些危害呢?小编总结了三大危害,你一定要知道…… 1 加剧高血压 咖啡因因为本身具有的止痛作用,常与其他简单的止痛剂合成复方,但是,长期大量服用,如果你本身就有高血压

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EHS咖啡学院:喝咖啡涨逼格须避开五大禁忌

咖啡作为世界三大饮料,爱好者广泛,在国际上的群众基础那是没得说,绝对是NO.1。 近几年,随着第三波咖啡风潮西风东渐,国内咖迷也是日益增加。喝咖啡可以帮我们交到很多的朋友,但如何在与三五知己的交流中,提升自己在咖啡方面的逼格呢?咱们在这里就不说加糖加奶这种低级的错误了,咱们就直接从清咖啡说起,要想提

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EHS咖啡学院,咖啡的好处,认识咖啡

EHS咖啡学院:喝咖啡的7大益处

在健康领域,咖啡一直被列入黑名单,甚至与烟酒齐名,但是实际情况真的如此吗? 除去暖身子外加提神,咖啡可还有不少好处哦。最近几年,科学家们研究了咖啡对于健康各个方面的影响,结论可能会让你大吃一惊哦。 下面就是为啥咖啡是地球上最健康的饮料之一的原因。 咖啡让你更聪明 不仅提神,还能让你更聪明。咖啡里面的

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EHS咖啡学院:2017年咖啡实体店经营路在何方?

临近冬天,便是到了冷静思考的季节,2016年只剩下1/12的时间,这一年咖啡圈里发生了不少大事,新的面孔、新的设备、新的流行趋势、新的研讨论坛…… 可惜应了一句老话:“热闹是他们的,我什么也没有。”咖啡实体店的经营者们看着营业报表、听着员工们的嬉笑、面对眼前即将缴纳的高额房租,心中五味杂陈。 在进入

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EHS咖啡学院,咖啡馆,咖啡开店

EHS咖啡学院:为什么老板是大叔的咖啡馆,成功率更高?

“大叔”有淡定的心态,不会因为今天多了二百块钱还是少了二百块钱焦虑。他人生已经看淡山花浪漫,来做咖啡馆已经心如止水,在大事小事投诉上的处理已经游刃有余。 “大叔”是大妈的情感支柱,一个咖啡馆只要有端装的女人就一定会有销售。我们曾经做地推的时候,传单只给美女,再美的也只给三张,男人不要给。因为是女人要

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咖啡馆,EHS咖啡学院,咖啡情怀

EHS咖啡学院:咖啡馆需要情怀,更需要懂商业

当你持续亏损 10 天的时候,情怀还是起作用的;但是当你持续亏损一个月、两个月、三个月的时候,你的情怀还能坚持吗?根据我对业内有限的观察来看,很多小业主在持续亏损两个月后就扛不住了。他们可能不会关店,但心态已经发生了变化,开始担忧、焦虑,这种焦虑也会传递到员工、客人身上,导致咖啡馆服务水平下降,从而

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咖啡馆,EHS咖啡学院,咖啡开店

EHS咖啡学院:开咖啡馆,咖啡豆有那么重要吗?

我可以非常诚恳地告诉大家真的不怎么重要,不要被咖啡豆绊住脚。我们去日本买咖啡豆的时候,日本全是秤豆,就跟秤大米一样,一斤一斤秤,这种市场现在中国干不出来的,因为大家还不会,不知道怎么把裸豆拿回家自己烘,日本人自己家里都有一个小型的烘焙机,自己烘豆子,跟我们做豆浆一个概念。所以咖啡豆并不重要。你的主要

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EHS咖啡学院,咖啡馆,咖啡行业

EHS咖啡学院:开咖啡馆就一定要“专业”

说到开咖啡馆,大家想的第一件事情是要专业。什么叫专业?这么多年到现在我也不专业,咖啡就像互联网技术,在不断的迭代更新。更何况咖啡是舶来品,不是咱们中国自己的,老外喝咖啡还没喝太明白呢,我们就要把自己搞的特别明白,一出去全是咖啡达人,这个想法绝对错的。如果你秉着我要做专业的,那去开咖啡馆则必死无疑。你

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EHS咖啡学院,老友记咖啡馆,中央公园咖啡馆

EHS咖啡学院:老友记主题咖啡馆

啡馆贩卖的是咖啡,这点毋庸置疑,但是当你递出一张20元纸币的同时,你不仅能得到一杯浓香四溢的Cappuccino,更重要的是你将收获一份独处的清闲;一份团聚的乐趣;一份初见的美好;一份约会的甜蜜。于是我们说,咖啡馆代表了一种幸福,包含了老板诉说开一家咖啡馆的幸福,煮咖啡的幸福,客人品尝咖 啡的幸福,

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EHS咖啡学院:想开家咖啡馆,整天循环这些歌

我想很多人都曾梦想着拥有一个咖啡店,有着或文艺或古朴的装潢,店里弥漫着咖啡的香气,放着自己喜欢的歌,有时候会很忙,但也很享受那些慵懒的时光。今天就花点时间和精力给大家整理了一份歌单,分享那些适合在咖啡馆播放的歌曲,毫无疑问,欧美歌曲占了大多数,但还是会推荐一些华语和韩语篇的歌曲。 想开家开家咖啡馆,

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EHS咖啡学院:如何在咖啡馆优雅装X?

日历翻到了11月,祖国的最南边也总算是入秋成功了。你在北方的寒夜里大雪纷飞,我也在南方的艳阳里瑟瑟发抖。感受着秋风带来的丝丝凉意,拂着乱成狗的秀发,是不是又该去温暖的咖啡馆装哔——了呀! 凭借我奋斗了18年才和你坐在一起喝咖啡的经验,对于在咖啡馆优雅装X,我还是有一些不得不分享的心得。18年的绝学,

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EHS咖啡学院,香港,咖啡馆

EHS咖啡学院:在一个没有咖啡馆的城市里

我立在香港的街头许久,不知该去哪里 龙应台刚来香港的时候,也与安德烈有同样的困惑。某天,逛完书店,龙应台想找个有舒适音乐的咖啡馆坐下来看看新书,从一条街到另一条街,街头只有油腻腻、甜滋滋的茶餐厅,也找到一两个咖啡馆,坐下来,却发现身边的人匆匆忙忙,闲适在这里似乎显得有些格格不入。那天的龙应台,背着愈

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EHS咖啡学院,咖啡师,咖啡行业

EHS咖啡学院:咖啡师在中国,前景相当不错!

咖啡行业这几年在中国突飞猛进,咖啡师也成为紧俏人才,没错,只要你用心做好咖啡,咖啡师的前景,相当可观!从吧台一线做起,到烘焙豆子、咖啡培训、参加咖啡比赛到咖啡比赛评委到世界寻豆师,咖啡师的发展路线图,掌握在有心的咖啡师手里!下面就跟随阿啡一起,来领略下咖啡师的真正魅力! 【定义】 咖啡师是指熟悉咖啡

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EHS咖啡学院,咖啡客人,咖啡消费

EHS咖啡学院:2016年国内咖啡消费群体分析报告

据中国咖啡网数据显示,中国人喝咖啡的习惯大约是从上世纪90年代开始的,与其他国家相比,中国的起步是相对较晚的。虽然中国咖啡行业起步晚,但是却保持着高速的发展。根据伦敦国际咖啡组织的统计,与全球平均2%的增速相比,中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长,有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国,未来

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EHS咖啡学院,咖啡行业,2016咖啡热点

EHS咖啡学院:2016年咖啡行业热点

1.氮气咖啡 在冷萃咖啡里注入氮气,利用压力使得冷萃咖啡产生了细腻的泡沫。氮气咖啡口感干净顺滑,咖啡直接从龙头里流出来,没有冰块,炫酷的制作过程,以及令人难以置信的味道都使氮气咖啡成为新的趋势。 ▼ 2.废物回收 这在咖啡产业中是一个大的趋势。如何处理在咖啡去皮的处理过程中所留下的大量果皮一直被困扰

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EHS咖啡学院,速溶咖啡,咖啡风尚

EHS咖啡学院:速溶咖啡的新浪潮

2000年左右,随着第三波精品咖啡浪潮的兴起,注重产地区域差异,强调每一杯咖啡不同口感的精品咖啡,越来越得到大众的认可与接受。即使这样,据调查显示,目前全球范围内仍有34%的咖啡消费者,第一选择仍是速溶咖啡以韩国为首的亚洲国家,过去15年的速溶咖啡消费量占全世界咖啡市场销售额的20%。而且,预计到2

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EHS咖啡学院,云南咖啡,咖啡资讯

EHS咖啡学院:云南咖啡潜力巨大,国际地位上升

作为中国最早种植咖啡的省份之一,云南咖啡的种植历史超过百年,因其得天独厚的地理与气候环境,位列全球咖啡最佳种植区之一。截至2016年初,云南咖啡种植面积为177万亩,总产量13.9万吨,其咖啡种植面积和产量都占到全国的99%以上。其中,普洱市更是以70万亩的总种植面积,和4.95万吨的产量,成为咖啡

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EHS咖啡学院,咖啡品鉴,咖啡感官

EHS咖啡学院:品鉴咖啡,如诗般的风味

咖啡师,能够创造奇迹的人。他们对咖啡的喜爱与对咖啡风味的超凡判断力,使之更像个魔术师。 喝了这么久咖啡,你真得了解它吗? 平安夜那天晚上,朋友们来我们这边玩,期间我给他们冲了一壶咖啡,满屋飘香,但有个朋友说,她最近休息不好,不能喝咖啡。 牙买加蓝山咖啡,她只能闻一闻了,不过在我看来,闻咖啡也是一种品

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