EHS咖啡学院,咖啡师,咖啡生活

EHS咖啡学院:咖啡师,我想睡你!!!

非要给你一个撩个咖啡师做对象的理由?1个哪够,我给你5个 1.咖啡师做咖啡时认真专注的眼神很帅,很迷人 一个认真工作的咖啡师不管在任何时候做任何事都会很认真,很迷人的…(坏笑.gif) 2.咖啡师很专一 他们热爱自己的工作,这也是他们魅力十足的主要原因。整天泡在咖啡馆里,除了研究萃取就是

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EHS咖啡学院,咖啡自助化,咖啡师

EHS咖啡学院:咖啡自主化,我们如何发挥人工更大的价值

CAFE X旁会站着一位辅助咖啡师,负责解释CAFE X如何工作,以及做全天的产品测试,以确保质量,他还要向顾客提供咖啡泡制的建议和提示。例如,这位专家会告诉您CAFE X正在泡制的咖啡豆品种,或者为您提供一系列浓缩咖啡,让你判断不同的烘培咖啡的味道。CAFE X雇用了比一般咖啡店更少的雇员,但这些

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EHS咖啡学院,咖啡机,咖啡师

EHS咖啡学院:咖啡行业,去人工化的优势

泡制咖啡的关键是熟能生巧,当你用很多年去制作数百种特定饮料后,你就会对每种饮料的制作程序非常熟练。 但不是每个咖啡师都会泡这么多年咖啡。 泡制咖啡不是最赚钱的工作,所以很多都是兼职咖啡师。 星期一,你的拿铁可能是由一位十年经验的咖啡师制作,但在星期二,咖啡可能是由上周才开始入行的新手泡制的。 咖啡豆

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EHS咖啡学院,咖啡机器人,咖啡行业

EHS咖啡学院:咖啡机器人也可以泡制一杯高水平的热咖啡,而且它们更快!

Cafe X的模式类似于旧金山人喜爱的Eastsa。而且公司还允许改变咖啡屋内部订单,并向餐厅顾客提供藜麦碗,目的是更方便快捷的为客户提供除饮品以外的食品。 Cafe X的创始人兼首席执行官Henry Hu说:“如果你想喝到纯正的好咖啡,你经常需要等待很长时间,如果你脚步匆匆,你也许就喝到味道很差的

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EHS咖啡学院,咖啡机,咖啡自助机

EHS咖啡学院:自助咖啡机,餐饮自动化的未来?

咖啡机器人可以快速泡制美味的热咖啡,而且不存在人工泡制出现的错误——这会不会就是餐饮自动化的未来? 我已经在星巴克做了七年咖啡师。因为想和人聊天,于是就找了份咖啡师的工作,可以隔着柜台和顾客每天交流。诚然可以在这里喝到免费的咖啡,但是能够和客户交流才是我在星巴克工作很久的原因。 我不是唯一利用星巴克

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EHS咖啡学院,咖啡豆,精品咖啡

EHS咖啡学院:好的咖啡最重要的在于咖啡豆

回国之后,万志刚放弃了以前的工作,花了整整两年的时间,去学习和了解精品咖啡,他发誓要做一杯每个人都能轻易喝到的好咖啡。 很多业界大咖和比赛冠军对咖啡的理论,都有同一句话:“咖啡的第一要件就是品质优良的咖啡豆”。 所以,一杯好的咖啡60%取决于食材就是豆子、30%取决于技术就是烘焙、只有10%取决于萃

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EHS咖啡学院,咖啡厅,公交车

EHS咖啡学院:报废公交车成咖啡厅,车主如今每天数钱数到手软

在斯洛伐克布拉迪斯拉的公交车站,能看到一个奇怪的现象,公交车居然跑上了商场的二楼,而且不止一辆,是两辆! 这两辆公交车不仅盘踞着二楼的空间,而且还“不务正业”的卖起了咖啡,摇身一变,变成了一家特殊的咖啡厅。 这两辆公交车是由匈牙利生产的IKarus280,这款大型铰接式通道公交车是公交车中的经典,曾

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EHS咖啡学院,咖啡馆,咖啡创业

EHS咖啡学院:你做好开咖啡馆的准备了吗?

讲个故事吧。 我一个朋友,大学的时候喜欢泡咖啡馆。 只要一有空,就泡在咖啡馆。 有时候看书,有时候玩玩游戏。 这是大学的时候就养成的习惯。 他大学的时候常去的那家咖啡馆,不大也不小,店里总是三三两两的几个客人,不多也不少。 而每次去咖啡馆,他总会想起她。 她是他的大学同学,不同班。 就在这个咖啡馆认

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EHS咖啡学院,咖啡创业,咖啡水电

EHS咖啡学院:咖啡创业,水电的安排

1、水  水槽如果是要放在吧台区域,位置一般都是在拐角处,这样比较节约空间,同时保证整个环境的整洁。如果是一体的操作台,那么就不需要太多麻烦去考虑更多的问题,操作台一般都会有挡水背板或设计成一个整体水槽。 如果是单独摆放一个水槽,那么一定要记住其周围和上部是被瓷砖包围的。千万不要让水槽和下水直接与墙

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EHS咖啡学院:设计合理的吧台及物品正确摆放

图形前提是店铺门位于吧台右侧,顾客从右至左经过咖啡机至收银位置开始点餐。为方便理解,我们将图分为上中下三个部分。从第一部分开始说起。 第一部分是吧台区。咖啡机安排在顾客进门第一眼处,是为了突出整个店铺的重点——一台品质咖啡机能提升整个店铺的品位。磨豆机和粉渣桶放在咖啡机的左边,则体现了一个细节——磨

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EHS咖啡学院,咖啡馆,咖啡行业

EHS咖啡学院: 咖啡吧台,如何确定操作间的分类

1. 开放式:是指顾客进入店铺后,只要对方愿意一直站在吧台外观察,就能清楚看到你制作产品和使用设备的所有过程。这种店铺装修价格相对便宜省事,同时对卫生和细节要求很高,如果能做到细节处理,保持卫生,会让顾客对你的产品非常放心和依赖。但是不隐秘的环境,会让有心的同行很容易就了解到你产品的配方、和制作流程

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EHS咖啡学院,咖啡创业,咖啡吧台

EHS咖啡学院:开咖啡店必看 , 咖啡馆吧台设计完全指南!

一家店中的装修设计中,最重要的部分莫过于吧台设计,吧台既是进店后留给客人的第一印象,也是工作人员制作饮品的操作间,当然也是服务员和个人交流的场所,下面就从吧台的分类/大小/朝向/设计/水电几个方面详细解读吧台设计中应该考虑到的诸多问题,分享给想开店的朋友参考借鉴。    吧台是咖啡馆日常经营的重要场

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EHS咖啡学院,咖啡店,咖啡创业

EHS咖啡学院:咖啡店成韩国人创业首选

近来,经济低迷导致就业困难,韩国民众纷纷选择自主创业。咖啡店成为韩国人创业的首选项目,其中不乏20多岁的小老板,这种比例正在逐年上升。 现代卡大数据研究所15日发布的数据显示,开咖啡店进行创业的占比较前一年上升了15%。若从增幅来看,高于便利商店(8%)和西饼店(6%)。大数据研究所以韩国加盟店数据

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EHS咖啡学院,咖啡比赛,咖啡资讯

EHS咖啡学院:25名咖啡师齐聚山城,现场展示顶级咖啡技艺争夺冠军宝座

咖啡,目前已经成为世界的三大饮品之一,在中国国内,日益受到新时代年轻人的欢迎。而一杯芬香四溢的咖啡背后,则是咖啡师对咖啡选种、调配、冲泡技术的孜孜追求。 为了更好地弘扬咖啡文化,普及咖啡知识,2月17日到19日,2017世界咖啡师大赛中国区选拔赛 重庆分赛区将在两江新区两江TMG艺术中心正式开赛。据

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EHS咖啡学院,云南咖啡,咖啡行业

EHS咖啡学院:创新解决普洱咖农“痛点”

在一杯醇香咖啡的萃取过程里,从树上采摘咖啡鲜果到初加工制成咖啡生豆,这个阶段通常在咖啡原产地由咖农自己完成。脱皮、脱壳,干燥、分级,咖啡鲜果就成了一粒粒清香白皙的咖啡米。说来简单,但云南咖啡干燥这一环节却一直停留在“靠天吃饭”的粗放水平,导致咖啡豆品质参差不齐,在国际市场上长期得不到认可。 “咖农承

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EHS咖啡学院,黑咖啡,认识咖啡

EHS咖啡学院:说说黑咖啡

黑咖啡简介: 黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点,它原始而又粗犷,深邃而又耐人寻味。然而,我们对黑咖啡总是了解得太少,若即若离的距离让黑色的它倍添神秘。其实,黑咖啡就在身边,爱上它,你就一定会找到它。 饮料品种: 黑咖啡强调咖啡本身的香

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EHS咖啡学院,手冲咖啡,咖啡师

EHS咖啡学院:调整手冲咖啡口味最简单直接粗暴的方法

 一、手冲咖啡口味偏淡的修正方法: 1.其他做法不变,只要将你的研磨度调细一些,这样增加了吸水的颗粒数,也将热水保留得更久一些,咖啡液浓度自然就提高了 2.其他做法不变,试着将你的咖啡粉(和之前同研磨度)增加3~5克,这样可以增加粉层的厚度,加强其吸水力,浓度同样也可以提高。 3.其他做法不变,将咖

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EHS咖啡学院,咖啡口味,精品咖啡

EHS咖啡学院:学会欣赏咖啡的口味

我总会听到一些人抱怨:“我不喜欢太苦的咖啡。”对此,我只能回答道:“咖啡本身就是苦的,虽然苦味也分柔和的和刺激的,但你不能否认,苦味是咖啡味道中最重要的组成部分。” 在精品咖啡领域里,我们所说的苦味并不是尘土味或是烧焦的味道,而是如可可般宜人的苦味。不幸的是,大多数对咖啡了解不足的人都认为苦味是咖啡

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星巴克,EHS咖啡学院,咖啡口味

EHS咖啡学院:最受美国人欢迎的星巴克咖啡口味大集合

住洛杉矶,三步一小间,五步一大间星巴克,密集度跟便利店有得比。根据 QUSRTZ 调查,身为美国最大的咖啡连锁店,民众最爱的咖啡口味,会依据地理位置的不同而有所不同喔! 西雅图,号称星巴克的故乡,这里的人点咖啡时会习惯再加上一份浓缩咖啡。 洛杉矶人不出意料,喜欢点甜甜热量高高的星冰乐!( PS:小编

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EHS咖啡学院,咖啡爱情,咖啡口味

EHS咖啡学院:超准!咖啡口味暴露了你的爱情观

现在的都市白领,都习惯在上班前手握一杯咖啡。卡布奇诺、摩卡、拿铁的名字听得很多,但你是不是对各种咖啡的名字信手拈来呢? 最近小编看到一张可爱的图片,某网站给大家整理绘制了这么一张可爱的咖啡种类分布图,让你对咖啡的组成成分一目了然。看了这篇文章你就会知道了。找到自己合适的咖啡和挑选伴侣一样重要,下次去

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EHS咖啡学院,黑咖啡,咖啡健康

EHS咖啡学院:空腹喝黑咖啡也会“醉”

不只是酒精饮料,咖啡也同样会让你“醉”。任何一个医生或是营养师都绝对不建议空腹喝咖啡,原因在于,空腹时胃粘膜对于咖啡因的吸收速度极快,随着高浓度的咖啡因进入血液,心脏和神经系统就会受到刺激,从而出现头晕、心慌、胸闷、气短、盗汗等一系列反应。 所以在喝咖啡的时候最好佐以一些小甜点,使胃减少对咖啡因的吸

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EHS咖啡学院,咖啡健康,认识咖啡

EHS咖啡学院:你是不是一个合格的咖啡控

美国政府曾经公布过一份饮食指南,把咖啡列入可能是健康饮食的菜单中,但不建议额外加糖或含有反式脂肪的奶精;此外,饮食指南也颠覆过去国人对于饮食的认知,不再严格限制摄取鸡蛋等高胆固醇食物。 另外,新指南也将咖啡纳入每天的饮食建议: 健康成人咖啡摄取量:每日三到五杯咖啡(一杯约240毫升),咖啡因摄取量4

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EHS咖啡学院,咖啡口味,咖啡习俗

EHS咖啡学院:14种世界咖啡口味大搜集

1  中式鸳鸯咖啡 鸳鸯咖啡在中国特别是香港很受欢迎,因为一半红茶一半咖啡的搭配,故名鸳鸯,喝前加些浓甜的炼乳来提味。 2印度滴漏咖啡 一种甜牛奶咖啡,在南印度特别风行。一般是让咖啡从黄铜过滤器里缓缓滴漏出来,但有些咖啡卖家会把丝袜绑在一圈金属环上,悬在半空,放入磨好的咖啡粉,再将热水或牛奶浇在里面

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EHS咖啡学院,咖啡提神,认识咖啡

EHS咖啡学院:咖啡的提神效果没有想象中美好

许多人习惯喝咖啡是因为咖啡可以提神醒脑。其实,它的提神效果并没家所认为的那么好。 咖啡的成分不下几百种。其中,咖啡因无疑是最重要的,很多人把咖啡提神的功劳归结于咖啡因。虽然有“脱咖啡因”的咖啡,但是,对多数咖啡爱好者而言,它根本算不上“真正”的咖啡。 从理论上来说,咖啡因对于提神的确有一定作用。人长

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EHS咖啡学院,咖啡人生,苦咖啡

EHS咖啡学院:品味咖啡人生

我喜欢喝咖啡,越苦的越喜欢。苦是一种耐人寻味的味道。轻轻的啜一口,苦涩的味道弥漫在唇齿与咽喉间,闭上眼睛,慢慢品味甘苦后的丝丝香甜。 小时候只是从屏幕上看到别人喝咖啡。片中风姿绰约的女子,衣着光鲜,长发飘逸,一只精致剔透的印花小杯端在手中,纤纤玉指慢慢搅动,带着漩涡的深黄咖啡,漾出一层层云雾,伴随着

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EHS咖啡学院,咖啡故事,咖啡馆

EHS咖啡学院:咖啡爱情故事

一个经历世事的男子,一个钟情于音乐绘画的女子,在漫长人生的一个拐角,只见一面,却从此铭记一生。 那一年,林小邪弃掉钟爱的绘画与音乐,在山城将所有的资金拿出来盘下一个咖啡店,以为可以一年之内捞回成本,却不想因为经营失策,输得血本无归。 店铺几经周折转给一个说一口京腔的中年男人。平日里林小邪最讨厌京腔的

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