嘘,店里偷偷来了“辣妈”, 并带来了好多好多礼物!

前几天,东湖店偷偷的引进了两个新的“小伙伴”,这两个小伙伴来头可大了,小编觉得还是不能自己藏着掖着,要把这两个“小伙伴”放出来大家一起来Pick一下。 La Marzacco – fb80 第一个小伙伴,噔噔噔噔,隆重介绍我们传说中的辣妈: 呃,不好意思放错了,是这个“辣妈”。。。 La

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咖啡豆新豆预售

每当新产季就会各种期待新的咖啡豆子,我们即将也迎来两支新的埃塞好咖啡豆: 1. 获得两年埃塞俄比亚TOH生豆埃塞日晒第一的花魁 2. 近年在WBC大放异彩的瑰夏村的瑰夏,而且还是难得的来自埃塞的蜜处理瑰夏。 两支新豆即将到来,我们此次将进行一次预售活动,10号以前预订花魁200克只需78元,蜜处理瑰

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没有任何一家咖啡师培训学校告诉过你这些事

没有任何一家咖啡师培训学校告诉过你这些事 手咖啡一手啤洒, 德闺朋友的解洒法 有一段时间,我只要喝酒就一定会配咖啡一起喝,这个习惯是从以前认识的一位德国朋友那里学来的。曾经,我从白天起就同各国朋友聚在一起培养感情。当时那位德国朋友从一大早就开始喝啤酒。从一早就开始喝酒,不是为了喝醉,而是把酒当作水来

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EHS咖啡西点学院5月烘豆课程招生

5月烘豆课程:5月11日-5月14日,最后一个名额啦[嘿哈][嘿哈] 最后一个名额,给你跟着军爷学烘豆,杯测各种精品豆子 Um,你可能会觉得每天都在喝果汁,或者……在以后喝果汁的时候想起某种咖啡豆的风味~~ 来试试这特别又有趣的体验~~ SCA国际认证咖啡豆烘焙师导师表示: 烘豆最需要学习的是了解咖

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你的名字,深刻我心

我遇见谁,会有怎样的对白? 我等的豆,在多远的未来? 繁华的城市苍穹,芳香的咖啡庄园,灿烂的滑落彗星,象征着每个咖啡爱好者一种希冀的内心暗示,让他们期待所有未知遇见的咖啡豆,都应该是美好的,让人憧憬,也让人迷失的! 你的名字 深刻我心 … 简短八个字,或许却是本次参加“2016年巴西CO

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精品咖啡学:鲜为人知的咖啡烘焙准备阶段——EHS咖啡学院

精品咖啡课程是目前非常火的一门咖啡培训课程,EHS咖啡学院自08年进入中国,精品咖啡课程每年培养数千名学员,至今保持0投诉,拥有数万名学员的口碑见证。精品咖啡课程除了学习手冲,也会有很多人会深一步学习咖啡烘焙。今天,我们和EHS咖啡学院的老师一起来了解咖啡烘焙过程中鲜为人知的准备阶段吧! 就像车子要

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精品咖啡产区:耶加雪菲

精品咖啡口感丰富、风味特佳,一般通过手冲冲煮的方式,最大程度地保留咖啡的原来风味。EHS咖啡学院的手冲精品咖啡课堂今天就和大家介绍十大精品咖啡之一的耶加雪菲。 耶加雪菲咖啡产区概述: 海拔:1800-2000米 栽培系统:田园咖啡系统 耶加雪菲爆红国际 恰好位处东非大裂谷,地形切割比较复杂,西临阿巴

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一款属于春天味道的咖啡-香草玛奇朵

香草玛奇朵, 一款属于春天味道的饮品,捧一杯香草玛奇朵,啜一口春天的气息。 顾名思义,它的名字香草玛奇朵就象征着甜蜜的印记。 玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种,它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫,然后再倒在咖啡上,最后在奶沫上淋上网格状焦糖。 下面是配方: 材料:咖啡60ml、香草糖浆15ml、焦糖糖浆

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文艺的你,怎能缺少得了咖啡?

文艺的你,是否憧憬过午后的恬淡时光,看着来往的人群,听着舒缓的音乐,慵懒地坐在咖啡馆窗前,凝视着面前的咖啡那袅袅的香气飘散成一团氤氲,岁月静好。 文艺的你,是否知道,伏尔泰、雨果、海明威、让保罗·萨特、西蒙娜·波伏瓦和阿尔贝·加缪等大文豪,虽然他们各自的作品风格各异,观点不同甚至相悖,但是他们都有一

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咖啡烘焙:手网烘焙的秘诀

手网烘焙是咖啡烘焙初学者比较同意上手的烘焙设备,它不仅价格便宜、使用操作简单,而且能够去除烟雾,是咖啡烘焙初学者无可替代的烘焙器材。 那么手网烘焙有什么使用秘诀呢?今天就与EHS 咖啡学院的老师一起来了解一下吧! 首先,手网烘焙的火力要固定在较强的中火,如果先用小火,再用强火,最后中火,会很容易造成

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想要开家咖啡馆,选择哪一家咖啡培训学校比较好?

随着咖啡文化的盛行,一线、二线城市的咖啡需求越来越大,很多准备创业开店的人都打起了开咖啡店的注意,那么想开一家咖啡馆的你,是否正在纠结选择哪一家咖啡培训学校比较好呢? 或者,你也会说,我不需要到咖啡学校培训,我可以找专业人才来帮我打理店铺。如果你是这样想的话,那么,你的咖啡店最好还是不要开了。因为专

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品味咖啡:耶加雪菲吹起日晒复古风

耶加雪菲是座小镇,海拔1700-2100公尺,也是衣索匹亚精品咖啡豆的代名词。这里自古就是块湿地,古语耶加意指安顿下来,雪菲意指湿地,因此耶加雪菲意指让我们在这块湿地安身立命。严格来说,耶加雪菲是西达莫的一个副产区,位于西达莫的西北边,依山伴湖,是衣国平均海拔最高的咖啡产区之一。 但是这里的生产方式

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咖啡开店培训:怎么开一间盈利的咖啡店?

咖啡开店培训,就找EHS咖啡培训学院!开店全程跟踪指导,让你轻松创业无压力,给自己13天时间,教你怎样开一间盈利的咖啡店,铸就一个完整的咖啡梦!咖啡老板课程,教您如何成功创业,成功开一家盈利的店! 开一家咖啡店,需要投入很多的资金和心血,要找到合适的位置合适的店铺,要找好咖啡豆的进货渠道,要操心店面

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咖啡烘焙师分享:手网烘焙的步骤——EHS咖啡学院

手网烘焙不管是处于经济实惠的考虑因素还是操作实用简单的原因,都是咖啡烘焙师初学者的首选烘焙设备!那么今天就和EHS咖啡学院的咖啡烘焙师一起来学习一下手网烘焙的步骤! 1、将生豆放进手网中。开始先缓缓加热,像要将豆子全部的水分甩除般摇晃手网。 2、水分愈少,豆子愈白。手网稍微靠近炉火烘焙,听“恰、恰”

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TOH肯尼亚杯测最高分竟然是第十名?

2017年TOH最佳肯尼亚全国巡回杯测会——广州站于2月18日在承办方EHS咖啡西点培训学院圆满落幕,现场欢声笑语,气氛活跃。来自全国各地的学员以及咖啡爱好者齐聚一堂,共同认识、品尝肯尼亚咖啡的独特风味,收获颇多! 参与本次杯测的12支咖啡豆均是让人惊艳,分数在85分以上高品质的肯尼亚咖啡豆(其中还

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三生三世:执著于爱情的玄女,到底不如司音什么?

最近《三生三世》这部剧可谓是火爆得不要不要的,简直可以说是铺天盖地了。作为原著党,我这几天在追剧的时候,更多的是把注意力放在人物本身上面。 白浅是女主角,自然不能忽视,但最近还有另一个吸引我的人物,那就是玄女。 这个人物与素锦一样,只要一出场, 观众就骂声一片,开启各种撕逼大战,盼着她尽快下线领盒饭

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咖啡馆装修风格上如何定位、氛围如何营造?

人们在饮用咖啡时,更多的就像品茶一样,喝的是味道,但是重要的还是要与身边的环境相符合。 如果在闹市街边的地摊上,任谁都很难品出咖啡的醇香。所以,有时咖啡店装修风格就决定了店铺的命运。 这个其实很好理解,假设你看到一家咖啡馆,装修得当,非常“引人入胜”,你才会有兴趣迈进去,品尝咖啡;如果装修得乱七八糟

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咖啡杯会影响咖啡的口感与销量?

一杯咖啡的口感,是由什么决定的? 品种、产地、处理方式、烘焙度、水质、水温、制作方式等等,也许你会有很多种答案! 但是,你知不知道?咖啡杯也是可以影响咖啡口感的! 1、“形状”产生的影响 英国牛津大学一项研究显示,不同形状的咖啡杯会影响咖啡的口味。 跨模态研究实验室研究人员从哥伦比亚、英国、中国等地

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