EHS咖啡学院,啤酒,冰咖啡

EHS咖啡学院:啤酒冰咖啡

想来一杯咖啡,可是酷暑难当,此时此刻,我们最需要的就是沁凉入脾的冰饮来消一消暑气。那我们不妨自己动手制作一杯冰咖啡。 【材料】:配方热咖啡150毫升,糖水1盎司,白兰地1/2盎司,七喜汽水1瓶,冰块1杯。咖啡炉,杯具,盎司杯。 【做法】 啤酒杯(或咖啡杯)中先放入冰块,再倒入已加糖水的咖啡至八分满,

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EHS咖啡学院,冰咖啡,冰淇淋

EHS咖啡学院:冰淇淋咖啡

想来一杯咖啡,可是酷暑难当,此时此刻,我们最需要的就是沁凉入脾的冰饮来消一消暑气。那我们不妨自己动手制作一杯冰咖啡。 【材料】:冰咖啡1杯,冰淇淋1球,咖啡鲜奶油15cc,巧克力酱装饰用。 【做法】: 1、将冰咖啡倒入杯中。 2、冰咖啡顶端加上一球冰淇淋,淋上咖啡鲜奶油,再以巧克力酱做装饰。
EHS咖啡学院,蓝莓冰咖啡,冰咖啡

EHS咖啡学院:蓝莓冰咖啡

想来一杯咖啡,可是酷暑难当,此时此刻,我们最需要的就是沁凉入脾的冰饮来消一消暑气。那我们不妨自己动手制作一杯冰咖啡。 【材料】:雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,蓝莓汁30毫升,牛奶60毫升,碎冰。 【做法】: 1、在杯中依次加入碎冰和蓝莓汁 2、将鲜牛奶沿搅拌棒慢慢注入杯中 3、再慢慢地倒入事先泡好的冰

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EHS咖啡学院,冰咖啡,摩卡

EHS咖啡学院:摩卡冰咖啡

想来一杯咖啡,可是酷暑难当,此时此刻,我们最需要的就是沁凉入脾的冰饮来消一消暑气。那我们不妨自己动手制作一杯冰咖啡。 【材料】:冷咖啡350毫升,低脂奶450毫升,巧克力糖浆4汤匙,细白糖2汤匙。 【做法】: 1、把咖啡倒进制冰块的冰格里,然后过夜或直到变成冰块。 2、把咖啡冰块、牛奶、巧克力糖浆和

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EHS咖啡学院,猫屎咖啡,咖啡常识

EHS咖啡学院:咖啡5大错误认知

1.猫屎咖啡是最不人道的咖啡 提到猫屎咖啡,小编的内心不由地一抽抽。猫屎咖啡并不是猫屎做的咖啡,而是东南亚一种麝香猫误食咖啡果实之后无法消化而排出体外的咖啡豆,其诞生本身具有偶然性。 当人们发现这些被麝香猫排出的咖啡豆具有更加优质的口感之后(这里忍不住想问一句,第一个发现的人究竟干了什么?),灾难便

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EHS咖啡学院,咖啡产业,咖啡行业

EHS咖啡学院:国内咖啡的产业链

来自云南省咖啡行业协会的消息显示,云南咖啡的收购低于成本价,这意味着云南上百万咖啡种植农民将白忙活一年。 “这是全球性的问题,也是一种对咖啡种植国的不公平。”秦刚分析说,“如果一杯咖啡的售价在38元至48元,其实真正到咖啡农手里的只有1%左右。这是由于咖啡种植国一般是发展中国家,而咖啡消费国则多是发

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EHS咖啡学院,咖啡文化,第三波

EHS咖啡学院:第三波咖啡文化

或许很多女生都和我一样想拥有一间自己的咖啡馆,在香浓的咖啡中结实之心好友,或许因为现实过于骨感,真正坚定此心的人却寥寥无几。 那么,什么是第三波咖啡文化呢?纽约、伦敦、东京、悉尼、台北、上海……越来越多的大城市吹起无糖拒奶的咖啡美学风,写字楼旁边的咖啡馆不再以拿铁或摩卡独尊。装修简约的咖啡吧台上,会

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EHS咖啡学院,咖啡习俗,咖啡健康

EHS咖啡学院: 空腹喝咖啡好不好?

咖啡已取代茶,成为最受现代人欢迎的提神饮品。 好多人已经养成了起床后先喝一杯咖啡提神醒脑,工作前先喝一杯咖啡提高效率的习惯,更有甚者,为了突击某场考试或某个项目,可能会在短时间内会喝大量的咖啡。 这时候开始有人担心了,长期喝咖啡会不会对身体有危害啊?前几天丁香医生(dxy.com)关注了咖啡对人体心

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EHS咖啡学院,咖啡馆,咖啡文化

EHS咖啡学院:介绍2个咖啡馆

匈牙利 布達佩斯的紐約咖啡廳─Café New York 作家莫里兹感人至深的短篇小说《七个铜板》就是在这里创作的,美国电影导演柯蒂兹也曾是这里的常客,他执导的电影《卡萨布兰卡》获得奥斯卡奖,当年匈牙利印象派和自然主义画派画家的交流场所也在这里。上世纪初,匈牙利作家和哲学家们的聚会场所就是“纽约”咖

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EHS咖啡学院,认识咖啡,咖啡健康

EHS咖啡学院:儿童可以喝咖啡么?

日本「benesse教学信息网」引用全日本咖啡协会的信息指出,小孩年岁在12~15岁以上,且体重超越50公斤,与成人平起平坐时,一天喝一杯咖啡,基本上并无大碍。如果6岁以上的孩提,喝咖啡的量可减至成人的1/4,再多增加一点牛奶即可。 文章还指出,咖啡不会对小孩的生长有直接影响,仅仅不管是成人仍是儿童

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EHS咖啡学院,咖啡减肥,咖啡功效

EHS咖啡学院:吃的过油腻怎办?一杯咖啡搞定一切!

1.喝咖啡的时间很重要 调查显示,咖啡确实有一定的减肥效果,但必须是在正确的时间的前提下,比如说午饭后,运动前半小时。 2不喝速溶 现在很多人都喜欢喝速溶咖啡,但其实速溶咖啡含有大量的糖分、反式脂肪酸、防腐剂等。而且,速溶咖啡容易让血糖升高,阻碍脂肪燃烧,经常喝速溶,也许会让你越喝越胖Σ( ° △

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EHS咖啡学院,咖啡习惯,咖啡味道

EHS咖啡学院:喝咖啡与味道无关

我们总是可以看见许多上班族们一手拿手机,一手捧咖啡,前者是21世纪提升生产力的科技产品,后者是从11世纪开始流传,号称能提升创造力的提神饮料。这大概是现代上班族最离不开的两样物品了。 咖啡对工作的重要性 众所皆知,咖啡能在短暂时间内提升专注力、驱除睡意、加强记忆力。一则实验证明了咖啡的效力是如何深植

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EHS咖啡学院,咖啡文化,咖啡礼仪

EHS咖啡学院:咖啡文化与礼节

咖啡是什么?简单的说就是一种普通的饮料,世界三大饮料之一。全球贸易量仅次于石油,在世界上比茶更流行的饮料。咖啡绝对不仅仅只是一种速溶的、味道单调的饮料,也不只是加了很多牛奶、糖、冰块等等的咖啡味道的饮料;咖啡是一种可以细细品尝、慢慢感受的东西,就像中国的茶一样富有丰富的滋味。 咖啡文化 咖啡孕育了咖

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EHS咖啡学院,新西兰咖啡,咖啡文化

EHS咖啡学院:新西兰的咖啡文化

新西兰的咖啡爱好者们愿意为了喝到他们青睐的咖啡而走上很长一段路。他们所钟爱的咖啡馆也是形态各异,可以是一间不起眼的路边咖啡店,或是小到只能容下一台优质咖啡机和一位熟练操作人员的流动咖啡店,又或是能同时提供咖啡和美食、带有休息区的时尚咖啡馆。 新西兰的许多咖啡馆都为儿童提供玩具、高脚椅及儿童菜单。许多

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EHS咖啡学院,咖啡品鉴,咖啡

EHS咖啡学院:6步教你如何品鉴咖啡

咖啡杯评有六个步骤,描述咖啡的香气、香味、味道、气味、回味和醇度。 1.香气(Fragrance): 杯评的第一步是评价咖啡豆的香气。研磨10克的咖啡,放在3 ~ 5只样品杯子里,然后用力吸闻被刚刚粉碎的咖啡细胞所释放出来的气体。香气的特点表明咖啡豆的味道本质:甜的气味表明它的味道是酸的;刺鼻的气味

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EHS咖啡学院,咖啡历史,咖啡香

EHS咖啡学院:咖啡如此香

1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天,他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境:「早上他已要了二十回,问我能不能再给他几口咖啡。『不行,主子,医生吩咐只能喝一匙咖啡。时间还没到,你的胃不好,提早喝只会提早吐。』今早早上他已经吐了九次了。过去叱咤风云、率领大军,是个人人畏惧

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EHS咖啡学院,爱尔兰咖啡,咖啡

EHS咖啡学院:爱尔兰咖啡

1943年,一艘从爱尔兰出发前往纽约的飞船因遭遇恶劣天气不得不原途折返,当天,Sheridan 得到了一份来自公司总部的电报,要求他前往弗恩斯机场准备餐食和饮料,以慰藉那些遭受寒流侵袭的旅客。 为了让旅客们尽快暖合起来,Sheridan 在咖啡里加入了一些爱尔兰威士忌,当旅客问他用的是否是巴西咖啡时

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EHS咖啡学院,咖啡豆,咖啡品种

EHS咖啡学院:咖啡豆品种大全

帝比卡(也叫铁皮卡,英文 Typica) 帝比卡是所有阿拉比卡品种的原生种。据说帝比卡源自苏丹南部,在埃塞俄比亚逐渐兴盛,最终于公元7 世纪左右在也门进行栽种,用于商业生产。帝比卡由荷兰人带至东印度群岛,又是第一个来到西印度群岛——加布里埃尔· 德克利于1720 年在法属马提尼克岛种植——的咖啡品种

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EHS咖啡学院,咖啡创业,咖啡馆

EHS咖啡学院:咖啡馆开店容易吗?

刚刚咖啡馆同学微信群中,J同学说,今天营业额零鸭蛋, 想想真是没有勇气开下去了,不仅今天,开业将近两个月中,营业额也始终令人捉急的在100~400间浮动;无独有尔,前几天也有个开店半年多的同学来造访,因为营业额始终上不去,心态越来越不好,于是出来走走看看,希望可以收获一些回去再出发。 其实我要说,在

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EHS咖啡学院,咖啡,手冲咖啡

EHS咖啡学院:给你做一杯手冲咖啡

1.温杯.咱们都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开端冲泡咖啡之前咱们应当先在咖啡杯中倒入热水温杯. 2.磨豆.手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当调整,深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应当比中深度烘焙的豆豆稍粗些.具体说来,碳烧咖啡这种深度烘焙的咖啡豆为4,而蓝山这种中深

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EHS咖啡学院,咖啡健康,长寿

EHS咖啡学院:多喝咖啡能否更长寿?

研讨人员称,喝咖啡的人死于心脏病、中风、传染等疾病的危险比较低,不过他们也提出,对这个研讨结果应慎重诠释,因为仅衡量了被实验者某段期间饮用咖啡的习气,并且还不明白咖啡里的什么物质对身体健康有优点。       研讨人员说:“咖啡对大脑有影响,这也许是下降逝世危险的因素之一,另外,它还有也许对人们的骨

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EHS咖啡学院,曼特宁,咖啡

EHS咖啡学院:曼特宁咖啡(三)

7 、咖啡特点 她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的保温或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。 经过烘焙之后豆粒甚大,生豆呈褐色或深绿色,焦糖般特殊香味,口感香醇浓郁。 8 、处理方法 销经常

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EHS咖啡学院,咖啡,曼特宁

EHS咖啡学院:曼特宁咖啡(二)

4 、风情浓郁 曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味,让你轻松的体味到温和馥郁中的活泼因子,它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。17世纪,荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰(即今天的斯里兰卡)和印度尼西亚。1877年,一次大规模的灾难袭击印尼诸岛,咖啡锈蚀病击垮了几乎全部的咖啡树,人们不得不放弃已经经营了

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EHS咖啡学院,曼特宁,咖啡

EHS咖啡学院:曼特宁咖啡(一)

曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称“苏门答腊咖啡”。曼特宁咖啡口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。 1、基本介绍 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,

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EHS咖啡学院,咖啡常识,咖啡习惯

EHS咖啡学院:常喝咖啡会变大黄牙吗?

咖啡,是全世界最受等待的饮料之一。 浓郁的香气,憨厚的口感……不管是学生党仍是上班族,咖啡都有一大批死忠粉。 不过,咖啡伤胃、对心脏欠好……关于咖啡有损健康的各种说法层出不穷。 为了广大咖啡党的口福,今日我们就来说说关于咖啡的各种内情。 谣言:喝咖啡会变大黄牙? 嘿,这个真有也许。 咖啡、茶、红酒这

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EHS咖啡学院,咖啡品类,咖啡资讯

EHS咖啡学院:公认最美味的10种咖啡

今天,咖啡充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,都在品嚼咖啡、它与时尚、现代生活越来越紧密相伴。现在让我们一起看看世界公认最美味的10款咖啡,有你的喜欢口味嘛?   10 拿铁咖啡 拿铁,是意大利文Latte的译音,是意大利浓缩咖啡Espresso和牛奶的经典混合。是经常拿

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EHS咖啡学院,咖啡礼仪,咖啡行业

EHS咖啡学院:咖啡的礼仪

十几年前,咖啡在中国和民谣、摇滚一样十分小众。而如今,咖啡店已经开遍全国各个城市。随处可见的咖啡馆已经是人们休闲放松的去处。然而无论是在咖啡馆还是茶馆,都讲究礼仪,其中有一些关键的礼仪,如果做得不对或者忽略了,就很有可能会被人认为是无礼的。所以,今天小编就给各位介绍几个要点: 怎样拿咖啡杯 咖啡历史

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EHS咖啡学院,认识咖啡,咖啡行业

EHS咖啡学院:喝咖啡的小常识

咖啡因为内含咖啡因,会让人兴奋,因此喝咖啡经常是为了提神。咖啡油注意人的记忆力集中,促进体内的新陈代谢,也可改善人的体能。咖啡虽好,不宜饮用过多,喜欢喝咖啡的朋友可以了解下这些小常识。 注意水温 咖啡要趁热喝,水温在85度左右的时候,喝起来口味更佳,咖啡在水温93度左右的时候最能散发咖啡的香味。 喝

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