|广州咖啡师资格证|为什么品尝咖啡的时候要啜吸?

一杯咖啡的好坏,最直接的表达方式,是进行杯测判断。而在咖啡杯测中,专业人士会建议使用啜吸的方法。杯测夸张地啜吸咖啡,制造不小的声音,啜吸究竟是为了什么呢? 在咖啡品鉴中,风味是由味觉和嗅觉组合而得。 味觉和嗅觉的是相关的,它们使用相同类型的受体,并受到溶液或空气中的分子的刺激。 而啜吸可以更好地评判

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|广州咖啡师资格证|咖啡提神效果可以持续多久?

咖啡提神是众所周知的, 但你知道吗?咖啡为什么提神? 咖啡多久起作用?一杯咖啡到底可以提神几个小时? 同样喝咖啡,反应不同?男人和女人的提神效果不一样? 带着这些问题, 今天我们就来讲讲、 有关咖啡与提神的那些事儿。 1 咖啡为什么提神? 在人体中,腺苷是促进睡眠的重要分子,你可以把腺苷想象成开启沉

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|广州咖啡师资格证|把咖啡馆开在居民楼、社区中会是怎样的效果?(2)、

把咖啡馆开在居民楼、社区中,会是怎样的效果? 目前,中国的很多居民区已经开始引入居民区咖啡厅概念,有些甚至引入了独立咖啡烘焙商。 其中,独立连锁咖啡品牌占据了绝对主动。 咖啡成为吸引住户的一大利器、 在德国,从很早以前,居民区开发商就已经开始考虑如何吸引更多客户的眼球,尤其是在柏林,加快国家化进程时

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|广州咖啡师资格证|把咖啡馆开在居民楼、社区中会是怎样的效果?(1)、

把咖啡馆开在居民楼、社区中,会是怎样的效果? 咖啡不仅仅是一种提神饮料,它更代表着一种社交生活。如今各大商业街区的连锁或独立咖啡厅数量不少,扎根于居民区、位于居民楼底、由当地住户自发筹办的咖啡厅也越来越多。居民区有了自己的咖啡馆,居住在这里的住户则有了更好的交往机会,同时能够享受到更多福利。 社区咖

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|广州咖啡师资格证|猫屎咖啡的原产国——东帝汶

一种极品咖啡,Kopi Luwak称为“猫屎咖啡”,又称“麝香猫咖啡”。 19世纪初,葡萄牙人把世界著名的阿拉比卡咖啡引入了东帝汶。咖啡基本种植在中东部山区。这一地区海拔1000米左右,热带雨林气候,年平均降雨量3000毫米,年平均湿度80%。高湿度、特定的海拔高度及特定的土壤,再加上当地农民极为贫

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|广州咖啡师资格证|学习完咖啡,还有必要再去打比赛吗?二、

学习完咖啡,还有必要再去打比赛吗? 目前国内外的咖啡赛事五花八门、种类繁多。每一次的比赛会诞生一位冠军,这个冠军对咖啡圈子有没有影响,我们暂且不说。但是获得冠军是参加比赛唯一的意义吗?我想不是,获得冠军可以是你的目标,但是比赛的意义远不止这个。如果不是为了夺取锦标,为什么要去参加比赛呢? 但是如果能

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|广州咖啡师资格证|学习完咖啡,还有必要再去打比赛吗?一、

学习完咖啡,还有必要再去打比赛吗? 目前国内外的咖啡赛事五花八门、种类繁多。每一次的比赛会诞生一位冠军,这个冠军对咖啡圈子有没有影响,我们暂且不说。但是获得冠军是参加比赛唯一的意义吗?我想不是,获得冠军可以是咖啡师的目标,但是比赛的意义远不止这个。如果不是为了夺取锦标,为什么要去参加比赛呢? 如果从

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|广州咖啡师资格证|开咖啡馆请不要盲目购置设备(3)、

咖啡的流行,商业的发展,在引领消费的同时,还是要贴近大众,首先就是在商品价格上贴近大众。然而高大上的设备,助长了咖啡的价格,让咖啡越来越高地漂浮在大众消费层次之上。 由此会越来越小众。在此告诫咖啡设备器具的制造和经营者,在不断推出新设备的同时,不要一昧的追求眼前利益,而是要往长远考虑——不要把咖啡设

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|广州咖啡师资格证|开咖啡馆请不要盲目购置各种设备(2)、

开咖啡馆之前,就想着,我要买个高配置的咖啡机、高颜值的咖啡机、高大上的咖啡机、全球限量版的咖啡机…… 其实咖啡馆只是一个休闲场所,而咖啡也是一种普通饮料,但现代商业把咖啡包装的越发雍容华贵了。各种华丽丽的咖啡机和器具的使用,增加了经营成本,也助长了咖啡的价格;如果一切都朝高端发展,那么会使咖啡与大众

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|广州咖啡师资格证|开咖啡馆请不要盲目的购置各种设备(1)、

开咖啡馆之前,就想着,我要买个高配置的咖啡机、高颜值的咖啡机、高大上的咖啡机、全球限量版的咖啡机…… 但其实,开咖啡馆,不要盲目追求高大上。咖啡机即各种器具的选购,不必都追求高端高配置。随着咖啡行业的日益兴盛,各种各样咖啡机和器具不断推陈出新惊艳夺目,而其价格也是水涨船高价高得惊人。说白了,咖啡机和

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