|广州咖啡师资格证|咖啡的最佳饮用温度(1)、

关于咖啡的最佳饮用温度,特别是天气变冷的时候! 我们先看一下饮用奶咖的情况: 萃取意式浓缩的水温在:92°C-93°C 但是意式浓缩液只有30-60ml,在萃取之后还要打奶泡注入300ml的牛奶,所以更重要的要看牛奶的温度。 制作奶泡的温度一般约为:55°C-65°C,蒸汽泵插入牛奶中打泡到这个温度

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|广州咖啡师资格证|加盟咖啡馆需要什么营销方案?(3)、

咖啡加盟店要做好营销,就要抓住一个核心:那就是以消费者利益为核心。只有以消费者的利益为核心的营销策略,才能起到最大化营销的作用,做出明显的效果。 咖啡加盟店要学会营销,首先是“观念营销”。接受、宣传、传递营销新观念是实施科学营销的先导。只有进行“观念营销”,不断进行营销观念创新,才能正确实施营销,

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|广州咖啡师资格证|加盟咖啡馆需要什么营销方案?(2)、

加盟咖啡馆需要什么营销方案? “情怀是添加剂,运营才是整个企业的发动机。商业对品牌植入各个媒体的要求只是起到了锦上添花的作用,产品做好了,自然就有了口碑。” 咖啡加盟店要做好营销,就要抓住一个核心:那就是以消费者利益为核心。只有以消费者的利益为核心的营销策略,才能起到最大化营销的作用,做出明显的效果

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|广州咖啡师资格证|加盟咖啡馆需要什么营销方案(1)、

加盟咖啡馆需要什么营销方案? “情怀是添加剂,运营才是整个企业的发动机。商业对品牌植入各个媒体的要求只是起到了锦上添花的作用,产品做好了,自然就有了口碑。” 咖啡加盟店要做好营销,就要抓住一个核心:那就是以消费者利益为核心。只有以消费者的利益为核心的营销策略,才能起到最大化营销的作用,做出明显的效果

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|广州咖啡师资格证|杯测中破渣步骤的重要性

准确来讲,杯测注入水后静待四分钟,时间到了之后用杯测匙由内往外将液面的咖啡渣轻轻推开搅拌三圈, 过程中并不会碰到下方的咖啡粉,重要的破渣方法是在时间到了之后,将杯测匙由外往内、由咖啡液面向下捞咖啡粉往上,重复动作三次。 而在新杯测方式里,我们设想是否会因为搅拌,而增加产地风味的丰富性,让我们可以在简

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|广州咖啡师资格证|如何提高拼配咖啡的水平呢?

如果想要尝试自己拼配某种咖啡,那如何才能达到一定的知识让拼配咖啡的水平提高呢? 首先——放气时长 不同的咖啡在烘焙后放气的时长不同,变质的速度也不同,因此在制作拼配咖啡时,你必须考虑到不同咖啡的特质。例如苏门答腊咖啡的放气时间通常为5天,瓜地马拉咖啡则为2天,埃塞俄比亚咖啡则为1天,因此你应当在礼拜

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|广州咖啡师资格证|咖啡烘焙机有几种类型?(3)、

烘焙机有几种类型? 各自的构造是什么样的呢? 现在使用的烘焙机,构造上一般分为3种: 直火式、半热风式、热风式。 热风式: 热风式这是不直接对烘焙室进行加热的类型。热源离烘焙室有一段距离,机器会将加热好的热风吸入到烘焙室内。它的特点是,即使火力很强,咖啡豆也不会被烤焦。 只要提高热风的温度和风速,就

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|广州咖啡师资格证|咖啡烘焙机有几种类型?(2)、

咖啡烘焙机有几种类型? 各自的构造是什么样的呢? 现在使用的烘焙机,构造上一般分为3种: 直火式、半热风式、热风式。 半热风: 半热风式这种滚筒状烘焙室的筒壁没有小孔,热源在滚筒下方,此时先要将烘焙室加热,再将热量传递给里面的空气,以此来烘焙咖啡豆。 由于热量是分阶段传递给咖啡豆的,所以改变火力后,

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|广州咖啡师资格证|咖啡烘焙机有几种类型?(1)、

咖啡烘焙机有几种类型? 各自的构造是什么样的呢? 现在使用的烘焙机,构造上一般分为3种: 直火式、半热风式、热风式。 直火式:滚筒状的烘焙室中,有一种类型的筒壁上有多个直径几毫米的孔(孔的面积占烘焙室筒壁表面积的1/3),烘焙室的下方有热源。 如果用炭和陶瓷作为热源,筒壁会把一部分的红外线反射出去,

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|广州咖啡师资格证|咖啡不仅有益处还有助于睡眠质量?

咖啡不仅有益处还有助于睡眠质量? 常常听到「咖啡因是睡眠最大的敌人」,但英国有项研究却发现,人们在喝完1~2杯咖啡后,立即小休片刻20分钟,不但能轻松入睡,醒来后也更觉活力有精神。 《SUCCESS》杂志推荐的7种方法分别是: 1.睡前吃点小东西、2.睡不着也别离开床、3.喝杯咖啡吧、4.闻闻「催眠

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