|广州咖啡师资格证|咖啡好不好喝取决于哪些因素?2

有太多不稳定的因素影响着咖啡风味,诸如:时间、水温、冲煮器具……但当你有很棒的咖啡豆及冲煮器具时,最最有力的影响因素是“研磨度”。 让我们快速定义这些: 咖啡豆:并非所有的咖啡豆都是一样的。不同的产地、咖啡豆品种和处理方式,都会对最终的咖啡液造成影响。 烘焙度:烘焙度的由浅到深,带来风味上由酸到苦的

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|广州咖啡师资格证|咖啡好不好喝取决于哪些因素?1

咖啡好不好喝取决于哪些因素? 谁都想让自己冲出来的咖啡更好喝、拥有突出的甜感和良好的平衡感。 同时想要那种不可思议的香气和绵延不绝的回味。而且,要每一次冲出来的都很好喝才行。 有太多不稳定的因素影响着咖啡风味,诸如:时间、水温、冲煮器具……但当你有很棒的咖啡豆及冲煮器具时,最最有力的影响因素是“研磨

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|广州咖啡师资格证|喝咖啡的时候最好不要做这几件事!(2)、

喝咖啡的坏习惯都会有,但你知道吗?虽然每个人都有不同的喝咖啡习惯,但喝咖啡的时候有几件事最好不要做。 不要认为你必须成为咖啡专家、 或许还是有人会认为,用咖啡器具喝咖啡,在家里享受咖啡的乐趣,就一定要先成为一个很牛逼的咖啡师。其实并不然,这种有趣的咖啡体验可以让你更加体会到咖啡的乐趣。 不要一次购买

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|广州咖啡师资格证|喝咖啡的时候最好不好做这几件事情!(1)、

喝咖啡的坏习惯都会有,但是你知道吗?虽然每个人都有不同的喝咖啡习惯,但喝咖啡的时候有几件事最好不要做。 不要用微波炉加热你的咖啡、 有的人冲泡好咖啡后因为工作忙碌而忘记及时喝,但是你千万不要妄想微波炉把它重新加热过后,它会拥有刚冲泡好的风味。而且微波炉的重新加热也会影响它的口感。 不要只是因为提神而

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|广州咖啡师资格证|咖啡行业巨头为何突然宣布破产!(2)、

咖啡行业巨头为何突然宣布破? 近日,韩国最大的咖啡连锁店“咖啡陪你”以及其在华合资公司,在遭遇债务危机多年后,终于正式宣布破产。 2012年刚刚进入中国市场时,”咖啡陪你”曾声称要开5000家门店赶超星巴克,如今却在中国市场全面溃败。 2、 危机爆发、 然而,”咖

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|广州咖啡师资格证|咖啡巨头为何突然宣布破产!(1)、

咖啡陪你,再也陪不了你了。 近日,韩国最大的咖啡连锁店“咖啡陪你”以及其在华合资公司,在遭遇债务危机多年后,终于正式宣布破产。 2012年刚刚进入中国市场时,“咖啡陪你”曾声称要开5000家门店赶超星巴克,如今却在中国市场全面溃败。 1、 强势扩张 “咖啡陪你”成立于2008年,是韩国最大的咖啡连锁

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|广州咖啡师资格证|西点烘焙中的材料之——砂糖

西点烘焙中的材料之——砂糖 砂糖易溶于水,这个性质被称之为“亲水性”。 亲水性中包含夺去水分的“脱水性”,吸收水分的‘吸湿性’和吸收后保持水分的“保水性”。 制作甜点是,使用的水分除了水之外,还有蛋白、牛奶、淡奶油等。面糊加入砂糖搅拌时,砂糖会使水分融合,烘烤时水分不会过度蒸发,时期保持在面糊中,因

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|广州咖啡师资格证|咖啡师是未来最具有就业前景的行业之一吗?(2)、

咖啡师是未来最具有就业前景的行业之一吗? 其实就目前而言,咖啡师还是一个不太被大多数人所了解的行业,很多人以为在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师,其实这样的论断是不大准确的,一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者,更是一个懂得品评、鉴别咖啡、懂得咖啡礼仪和文化的艺术家。 咖啡师可以是表演者、 咖

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|广州咖啡师资格证|咖啡师是未来最具有就业前景的行业之一吗?(1)、

在未来服务行业当中,咖啡师是最具有就业前景的职业之一吗? 或许是的,但优秀咖啡师的增长却显得过于缓慢,使市场造成了一种咖啡师很紧缺,咖啡师从业人员却很稀少的尴尬局面。 其实就目前而言,咖啡师还是一个不太被大多数人所了解的行业,很多人以为在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师,其实这样的论断是不大准确的,一

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|广州咖啡师资格证|咖啡的最佳饮用温度(2)、

关于咖啡的最佳饮用温度,像上篇文讲到,刚制作好的虹吸壶咖啡温度是在80度以上,是不是此时直接饮用是最好的呢? 众所周知,我们品尝到丰富的味道,是因为舌头上有味蕾。正常成年人约有一万多个味蕾,绝大多数分布在舌头背面,尤其是舌尖部分和舌侧面,舌头腹面,以及口腔的腭、咽等部位也有少量的味蕾。人吃东西时,通

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