|广州咖啡师培训班|咖啡为什么喝起来没有闻起来那么香?

很多人会沉迷在咖啡的香味中,即使他们不是很喜欢喝咖啡。 但为什么咖啡喝着不像它闻起来那么香呢?让我们从下面三点解读一下! 味蕾破坏了咖啡的香味分子, 咖啡喝起来感觉不那么香,是因为味蕾几乎破坏了一半能使咖啡芳香四溢的分子。 研究发现,咖啡的香味中包含631种化学物质,而因为味蕾中含有淀粉酶,因此香味

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|广州咖啡师培训班|咖啡里的绿原酸居然有这么多好处!

人体为维持正常机能,除了五大营养素之外,还增加了膳食纤维与植化素;绿原酸即是植化素之一。 绿原酸(Chlorogenic acid;CGA),又名咖啡单宁酸、杜仲绿原酸,是一种天然的多酚类化合物。 许多食物中,包括苹果、葡萄、西红柿、蓝莓等水果都有绿原酸的存在;不过,咖啡内绿原酸的含量是所有物质中最

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|广州咖啡师培训班|手冲咖啡为什么要分段萃取?(三)

手冲咖啡的冲泡方法有很多种,那你知道在进行手冲冲泡萃取的时候也有分段萃取的吗? 不知道大家在做手冲咖啡的时候, 有没有想过这样一个问题, 我们为什么要分段去注水呢? 可能有人会回答:冲久了胳膊酸。 想了想确实是, 对于一些臂力比较没力的~ 手冲壶那么沉,肯定很吃力了。 话说回来, 分段注水其实只是单

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|广州咖啡师培训班|手冲咖啡为什么要分段萃取?(二)

手冲咖啡的冲泡方法有很多种,那你知道在进行手冲冲泡萃取的时候也有分段萃取的吗? 不知道大家在做手冲咖啡的时候, 有没有想过这样一个问题, 我们为什么要分段去注水呢? 可能有人会回答:冲久了胳膊酸。 想了想确实是, 对于一些臂力比较没力的~ 手冲壶那么沉,肯定很吃力了。 话说回来, 分段注水其实只是单

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|广州咖啡师培训班|手冲咖啡为什么要分段萃取?(一)

手冲咖啡的冲泡方法有很多种,那你知道在进行手冲冲泡萃取的时候也有分段萃取的吗? 不知道大家在做手冲咖啡的时候, 有没有想过这样一个问题, 我们为什么要分段去注水呢? 可能有人会回答:冲久了胳膊酸。 想了想确实是, 对于一些臂力比较没力的~ 手冲壶那么沉,肯定很吃力了。 话说回来, 分段注水其实只是单

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|广州咖啡师培训班|在特别的节假日里提高咖啡馆营业额的方案(三)、

进入12月,随处可见浓浓的圣诞气氛,大家都在忙着购买圣诞树,装点每个枝桠细节,让节日气氛充斥在每个角落,购买礼物,互送礼物等。 对于咖啡馆来说,这是一个很好的提高销量的机会,可以为顾客提供额外的体验服务或者产品,也是鼓励客户到店享受温暖时光的最佳时机。 那么如何吸引新顾客?这里倒是有几个不错的想法。

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|广州咖啡师培训班|在特别的节假日里提高咖啡馆营业额的方案(二)、

进入12月,随处可见浓浓的圣诞气氛,大家都在忙着购买圣诞树,装点每个枝桠细节,让节日气氛充斥在每个角落,购买礼物,互送礼物等。 对于咖啡馆来说,这是一个很好的提高销量的机会,可以为顾客提供额外的体验 或者产品,也是鼓励客户到店享受温暖时光的最佳时机。 那么如何吸引新顾客?这里倒是有几个不错的想法。

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|广州咖啡师培训班|在特别的节假日里提高咖啡馆营业额的方案(一)、

进入12月,随处可见浓浓的圣诞气氛,大家都在忙着购买圣诞树,装点每个枝桠细节,让节日气氛充斥在每个角落,购买礼物,互送礼物等。 对于咖啡馆来说,这是一个很好的提高销量的机会,可以为顾客提供额外的体验服务或者产品,也是鼓励客户到店享受温暖时光的最佳时机。 那么如何吸引新顾客?这里倒是有几个不错的想法。

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