|广州咖啡师培训班|便利店的咖啡消费群体(一)

便利店的咖啡消费者—— 为什么价格只有星巴克一半, 便利店咖啡的价格是如何设置的; 如何控制咖啡产品的成本? 中国消费者买咖啡时, 他们喜欢搭配什么? 主导手冲精品咖啡的第三次咖啡浪潮愈演愈烈,但是从商业表现上来看,另一股新起之势正在为争夺咖啡市场而发起进攻。 那便是在街头巷尾的便利店里售卖的低价咖

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|广州咖啡师培训班|冲煮咖啡为什么要“搅拌”?(二)

冲煮咖啡为什么要“搅拌”? 还记得刚学虹吸壶咖啡的时候,美滋滋地做好了一壶,端过去让老师品尝,她喝了两口,严肃又认真地说:你这一壶,一定是没有用心地搅拌吧! 这都能被喝出来? 那么问题来了,什么是搅拌? 搅拌: 【搅拌】是萃取过程中可以让水和咖啡粉混合的任何方式的搅动。 通过搅拌,可以让咖啡粉和水更

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|广州咖啡师培训班|冲煮咖啡为什么要“搅拌”?(一)

冲煮咖啡为什么要“搅拌”? 无论你在做哪种重力滴滤咖啡或蒸煮的咖啡,都需要为其做“搅拌”。 还记得刚学虹吸壶咖啡的时候,美滋滋地做好了一壶,端过去让老师品尝,她喝了两口,严肃又认真地说:你这一壶,一定是没有用心地搅拌吧! 这都能被喝出来? 那么问题来了,什么是搅拌? 搅拌: 【搅拌】是萃取过程中可以

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|广州咖啡师培训班|精品咖啡就是代表着好咖啡吗?(二)

精品咖啡就是“好咖啡”吗? 对于一些人来说,“好咖啡”的定义很简单:精品咖啡就是好咖啡。的确,精品咖啡产业以追求质量为根本。 即便如此,定义也并非那么简单。 当然,不可能所有的咖啡都是独特的。但是,那就意味着它们不是好咖啡了吗? 首先,很多的精品咖啡,虽然没有独树一帜的风味,但仍然有着高品质和美妙的

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|广州咖啡师培训班|精品咖啡就是代表着好咖啡吗?(一)

精品咖啡就是代表着“好咖啡”? 对于一些人来说,“好咖啡”的定义很简单:精品咖啡就是好咖啡。的确,精品咖啡产业以追求质量为根本。 即便如此,定义也并非那么简单。 但是今天,咖啡是通过杯测或品尝来分级的。每一杯咖啡都以不同的品质来进行评分,比如甜味或香气,然后将所有项的分数相加,在百分制的评分系统中得

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|广州咖啡师培训班|咖啡豆演变成饮品的前身

咖啡演变成饮品,大概要从800年前说起。也就是今天非洲的埃塞俄比亚一带,是世界上最早食用咖啡的地区。 当时,人们像嚼口香糖一样,整颗咀嚼咖啡果。当然,人们也不是为了好吃,而是他们发现,吃咖啡豆可以让人兴奋。 令人意想不到的是,咖啡还被用到军事上了。统治者让厨师研制出一种能使士兵提振精神的点心——用油

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|广州咖啡师培训班|了解中国的咖啡消费趋势

了解中国的咖啡消费趋势—— 美国农业部对咖啡市场的2018年的报告显示,中国国内消费咖啡在过去4年里几乎是翻了一番。然而,在相对来说的欧盟和美国,上升数字只徘徊在大约10%和15%,所以说,中国市场的潜力是十分巨大的。 事实上,许多跨国公司最近都进行了大量投资。今年早些时候,为了与星巴克在咖啡零售空

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|广州咖啡师培训班|咖啡渣用完可以拿来养花(二)

咖啡渣可以用来养花,它里面含有大量的氮化物,非常适合喜欢酸性土壤的植物,所以给喜欢偏酸性土壤的花做肥料,才能事半功倍。 咖啡也是属于农产品,虽然经过烘焙等过程,但是基本质不变,亦适合制作堆肥。 3.什么植物喜欢咖啡渣 施肥给喜好氮化物的植物和大多数四季生植物及葱类植物。 将咖啡渣播撒在家中栽培的喜好

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|广州咖啡师培训班|咖啡渣用完可以拿来养花(一)

咖啡渣可以用来养花,它里面含有大量的氮化物,非常适合喜欢酸性土壤的植物,所以给喜欢偏酸性土壤的花做肥料,才能事半功倍。 咖啡也是属于农产品,虽然经过烘焙等过程,但是基本质不变,亦适合制作堆肥。 1.提高植物营养 咖啡渣含有2%的氮,但植物不能将它分解,如果直接丢土里,自然分解是非常慢的,而且分解的过

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