|广州咖啡师培训班|西点烘焙行业之测量篇(一)、

在刚接触西点烘焙行业的时候会有过困惑吗? 配方都有了,但是毫克、毫升这些具体的量该用多少呢? 从某种角度来说,计量工具其实是个先决条件,这也是很多新手会忽略的地方。 今天就来介绍介绍西点烘焙工具——计量工具。 主要的烘焙计量工具有三种: 电子秤、量杯、量勺 电子秤、 一般来说,电子秤有两个特别重要的

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|广州咖啡师资格证|肯尼亚咖啡的产区分布(6)、

肯尼亚主要咖啡产区: KISII(基西)、 KISII:此区位于肯尼亚西南部,离维多利亚湖不远,是个相对较小的产区,多数咖啡豆来自由小型生产者组成的共同合作社。 海拔:1450~1800米 采收期:10月~12月(主产季)、6月~8月(副产季) 品种:SL-28、SL-34、蓝山、K7 TRANS-

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|广州咖啡师资格证|肯尼亚咖啡的产区发布(3)、

肯尼亚全名肯尼亚共和国,位于非洲东部,赤道横贯中部,东非大裂谷纵横南北。 东临索马里,南接坦桑尼亚,西临乌干达,北与埃塞俄比亚、苏丹交界,东南濒临印度洋。境内多高原,平均海拔1500米。中部的基里尼亚加峰(肯尼亚山)海拔5199米,山顶有积雪,为非洲第二高峰。 尼亚咖啡品种: 在肯尼亚,常见的品种S

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|广州咖啡师资格证|肯尼亚咖啡的各产区分布 一、

肯尼亚全名肯尼亚共和国,位于非洲东部,赤道横贯中部,东非大裂谷纵横南北。 东临索马里,南接坦桑尼亚,西临乌干达,北与埃塞俄比亚、苏丹交界,东南濒临印度洋。境内多高原,平均海拔1500米。中部的基里尼亚加峰(肯尼亚山)海拔5199米,山顶有积雪,为非洲第二高峰。 -海拔、纬度、地质: 赤道从中贯穿肯尼

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