|广州咖啡师培训班|为什么中国的咖啡馆很难生存下来?(二)

开咖啡店是许多年轻人的梦想,重要起因就是近年中国咖啡消费市场的快速增长,引起连锁咖啡品牌的激烈竞争,从而带起中国人喝咖啡的热潮。 很多人想开咖啡店,但倒闭的比例也很高,很多咖啡店开了一家又一家、关了一家又一家,失败的主要原因就是把事情想得太简单,以为买好的咖啡豆、煮好咖啡、装修时尚,顾客便会络绎不绝

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|广州咖啡师培训班|为什么中国的咖啡馆很难生存下来?(一)

开咖啡店是许多年轻人的梦想,重要起因就是近年中国咖啡消费市场的快速增长,引起连锁咖啡品牌的激烈竞争,从而带起中国人喝咖啡的热潮。 很多人想开咖啡店,但倒闭的比例也很高,很多咖啡馆开了一家又一家、关了一家又一家,失败的主要原因就是把事情想得太简单,以为买好的咖啡豆、煮好咖啡、装修时尚,顾客便会络绎不绝

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|广州咖啡师培训班|咖啡馆供应高价位咖啡的也有风险

高价位的咖啡,很明显,它的成本、价格在很多方面都能制造出高价值的咖啡品类,对于一家精品咖啡馆来说,是否要供应这类咖啡,有更多的因素需要考虑。 “罕见的,特别是高品质的,意料之外的风味介绍,以及与生产商的特殊关系,都可以使咖啡成为高位值的咖啡,提供的选择越多,可能会更令人兴奋。”供应这种高位值咖啡,并

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|广州咖啡师培训班|梦想开一家赚钱的咖啡馆(六)

梦想开一家赚钱的咖啡馆—— 开咖啡馆是赚钱还是赚情怀? 那些赚钱的咖啡馆是如何经营的?前提是什么?有什么秘诀? 8、 了解产品和企业间的竞争、 所有人都在卖咖啡,但你要做的是在这片“红海”中找到“蓝海”。去了解附近50英里范围内都有哪些竞争对手,每天都要问自己:“谁还在和我做一样的事情?”,如果答案

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|广州咖啡师培训班|咖啡馆的日常运营与管理是怎样的呢?(五)

咖啡馆的日常运营与管理是怎样的呢? 每一家咖啡馆的日常运营看似简单,却是睁开眼就要开始的,忙碌得一环套一环, 其实归结起来可以这样安排—— 3、点单 点单是最容易出现错误的环节,过度热情,反而容易使客人反感。许多客人初次到店,或者等朋友,应将菜单留给客人,退到可以观察到客人的区域等候,有需要时再上前

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|广州咖啡师培训班|咖啡馆的日常运营与管理是怎样的呢?(二)

咖啡馆的日常运营与管理是怎样的呢? 每一家咖啡馆的日常运营看似简单,却是睁开眼就要开始的,忙碌得一环套一环,其实归结起来可以这样安排—— 3、正式运营 正式运营期间,客人能够看到的只有做咖啡、做餐、服务的环节,但订货、领货、卫生、用餐、存款、培训等工作都是穿插进行的,必须做好统筹安排。 尤其中午客人

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|广州咖啡师培训班|咖啡馆的室内装修重要吗?一、

对于美食或咖啡行业来讲,细节决定了成败。咖啡和茶的品质、美食的质量、顾客服务的水平、咖啡厅的室内设计等等,这些都只有做到极致,才能为顾客提供高效、满意的服务。 咖啡厅的室内装修——无论是面积大小,对空间的正确使用不仅能提升品牌形象,营造良好消费环境,更能提高团队整体表现、工作效率,甚至提升顾客满意度

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|广州咖啡师资格证|进军西点行业的90、00后(4)

行业的发展孕育了一个全新的热门高薪职业——西点师。西点烘焙行业被誉为“最时尚的行业”、“黄金产业”,西点师则被称为优雅的艺术家。与此同时,西点行业也被公认为是全球十大高薪低压行业之一。所以越来越多的人选择学西点,梦想成为西点师,尤其是很多95、00后,那么这么热门的西点行业优势在哪呢?以下总结几点:

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