|广州咖啡师培训班|如何让自己在家冲煮咖啡并降低成本(二)

随着精品咖啡概念的推广,现在市面上要找到优质的咖啡豆并不算难。留意咖啡豆的产地资料,有明确可追溯性信息的咖啡豆,能够帮助你更轻松找到自己喜欢的咖啡类型。 如果你确定自己已经完全避开上述的几个“坑”,那么恭喜你,你冲的咖啡再怎么难喝也不会差到哪里去了。接下来,就再分享几个简单实用低成本的小技巧,快速提

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|广州咖啡师培训班|分清“浓郁”的咖啡跟“浓度“高的咖啡(二)

「浓郁」是喜欢喝咖啡的人们用来形容咖啡的最常见的形容词之一。那浓郁的咖啡具有什么特征?怎么制作“浓郁”的咖啡呢? 「浓咖啡」并非取决于咖啡烘焙期间,而是取决于咖啡的萃取。咖啡强度由冲泡过程中的咖啡粉的研磨与水的比率决定,手持咖啡壶的人决定了咖啡的强弱。仅仅凭靠深烘焙的咖啡中的苦味,并不能决定它是否是

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|广州咖啡师培训班|咖啡馆品牌对于消费者来讲有何意义?

咖啡馆的设计、经营方式、消费情景已经无意识的设了一道门槛,筛选了消费群体。 品牌形象决定消费群体,从市场营销的角度来看,“在高识别度品牌形象与认知影响下,消费者会有较高购买意愿。”这点正好提醒我们,过去咖啡馆多数着重在出品品质上,未来应当正视、应当谨慎做好品牌管理这件事,以此为起点配合优质的产品来提

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|广州咖啡师培训班|磨豆机产生的热量对咖啡萃取的影响(二)

如果你是咖啡师,你是否会关注磨豆机磨出来咖啡粉的温度变化? 当然咖啡粉的温度与咖啡品质之间的关系往往会被忽视。 而磨豆机产生的热量对咖啡萃取的影响则是, 咖啡粉温度不一致的影响: 当刀盘温度上升,磨出来的咖啡粉的萃取时间会越来越短导致咖啡会被提取得更快,所以咖啡师必须相对进行调整,将咖啡粉研磨得更细

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|广州咖啡师培训班| 磨豆机产生的热量会影响咖啡粉的萃取吗?

如果你是咖啡师,你是否会关注磨豆机磨出来咖啡粉的温度变化? 磨豆机产生的热量会影响咖啡粉的萃取吗? 当然咖啡粉的温度与咖啡品质之间的关系往往会被忽视。 你的磨豆机是否会让咖啡粉加热? 如今,磨豆机有许多不同的类型可供选择。然而,无论是圆刀或是平刀,陶瓷的材质还是金属材质的,精品咖啡通常会使用刀盘式磨

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|广州咖啡师培训班|E61冲煮头有什么优点?

为什么E61冲煮头这么受咖啡行业的追捧? E61冲煮头最早于1961年出现在Faema  E61型咖啡机上,是一个精巧的设计,已成为意式咖啡机的一个经典。从诞生至今已近50年,仍然有许多意式咖啡机生产厂家在一些型号的机器上装配这种冲煮头。 E61的冲煮头有什么优点? 优点1; 与普通冲煮头不一样的是

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|广州咖啡师培训班|咖啡馆开店该如何挑选咖啡机(九)

筹备开咖啡馆,最重要的是设备的选择,而选择商用意式浓缩咖啡机则是一项不小的挑战。 例如市面上的品牌、型号如此之多,如何才能找到功能适合自己的一款?应该准备多少资金才合适?是应该注重功能还是注重风格?挑选商用咖啡机应当注意哪些点? 以下为大家列出了在选择咖啡机时应当考虑的几个重要因素: 工作流和自动化

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|广州咖啡师培训班|咖啡馆开店该如何挑选咖啡机(八)

筹备开咖啡馆,最重要的是设备的选择,而选择商用意式浓缩咖啡机则是一项不小的挑战。 例如市面上的品牌、型号如此之多,如何才能找到功能适合自己的一款?应该准备多少资金才合适?是应该注重功能还是注重风格?挑选商用咖啡机应当注意哪些点? 以下为大家列出了在选择咖啡机时应当考虑的几个重要因素: 工作流和自动化

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|广州咖啡师培训班|咖啡馆开店该如何挑选咖啡机(七)

筹备开咖啡馆,最重要的是设备的选择,而选择商用意式浓缩咖啡机则是一项不小的挑战。 例如市面上的品牌、型号如此之多,如何才能找到功能适合自己的一款?应该准备多少资金才合适?是应该注重功能还是注重风格?挑选商用咖啡机应当注意哪些点? 以下为大家列出了在选择咖啡机时应当考虑的几个重要因素: 工作流和自动化

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|广州咖啡师培训班|咖啡馆开店该如何挑选咖啡机(六)

筹备开咖啡馆,最重要的是设备的选择,而选择商用意式浓缩咖啡机则是一项不小的挑战。 例如市面上的品牌、型号如此之多,如何才能找到功能适合自己的一款?应该准备多少资金才合适?是应该注重功能还是注重风格?挑选商用咖啡机应当注意哪些点? 以下为大家列出了在选择咖啡机时应当考虑的几个重要因素: 工作流和自动化

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