|广州咖啡师培训班|咖啡馆经营之如何让每一位顾客成为回头客?(六)

咖啡馆必然需要稳定的回头客源才能带来利润,关于咖啡馆经营存活、或者发展的重要前提。吸引新顾客固然重要,但回头客才是咖啡馆持续盈利的重要客源,回头客几乎是咖啡馆能够长期稳定经营的重要支持者。而要留住回头客,除了在物质上的享受,产品的不断更新,更重要的是客人在咖啡馆消费时的附加值,主要表现在对客人消费习

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|广州咖啡师培训班|咖啡馆经营之如何让每一位顾客成为回头客?(一)

咖啡馆必然需要稳定的回头客源才能带来利润,关于咖啡馆经营存活、或者发展的重要前提。吸引新顾客固然重要,但回头客才是咖啡馆持续盈利的重要客源,回头客几乎是咖啡馆能够长期稳定经营的重要支持者。 而要留住回头客,除了在物质上的享受,产品的不断更新,更重要的是客人在咖啡馆消费时的附加值,主要表现在对客人消费

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|广州咖啡师培训班|关于咖啡的谣言——咖啡一定要趁热喝吗?

关于咖啡的谣言你知道多少? 4:咖啡一定要趁热喝 大多数人都喜欢一杯热腾腾的咖啡;但问题来了,你的咖啡可能太烫了。 你有没有注意到,当你从冲煮器具中倒出新鲜咖啡时,咖啡会有一种味道,而当你将咖啡放置足够长的时间以冷却至室温后,它就会开始呈现出另一种新的风味特征?这是因为你在咖啡中品尝到的细微元素与温

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|广州咖啡师培训班|关于咖啡的谣言——Espresso是一种饮料

关于咖啡的谣言你知道多少? 3:Espresso只是一种饮料 在咖啡世界,Espresso经常被误解。Espresso是一个词,用于描述使用特定技术冲煮的意式浓缩咖啡。然而,Espresso远不止于此: Espresso是一种咖啡冲煮方式,可以制作出一杯浓稠浓郁的饮料,表面那层油脂称为Crema,精

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|广州咖啡师培训班|选购全自动咖啡机跟半自动咖啡机的差别在哪?(二)

想要购买咖啡机的朋友,不妨询问专业人员或花点时间到实体店看咖啡机,并实地观察咖啡机制作咖啡的过程,经过完整的思考及比较,是最妥善的选购方式。 选购意式咖啡机需要注意的点: 全自动咖啡机挑选重点: 稳定的品质控制:好的全自动咖啡机,在于调整至满意的口味后,能将此口味固定设为参数,也就是将制作咖啡的标准

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|广州咖啡师培训班|选购全自动咖啡机跟半自动咖啡机的差别在哪?(一)

想要购买咖啡机的朋友,不妨询问专业人员或花点时间到实体店看咖啡机,并实地观察咖啡机制作咖啡的过程,经过完整的思考及比较,是最妥善的选购方式。 选购意式咖啡机需要注意的点: 全自动意式咖啡机与半自动意式咖啡机最大的差别,在于做出咖啡所需要的动作和难度 半自动咖啡机,若是由一位有技术的咖啡师操作,煮出来

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|广州咖啡师培训班|购买商业咖啡机前要考虑哪些方面?(一)

想要购买咖啡机的朋友,不妨询问专业人员或花点时间到实体店看咖啡机,并实地观察咖啡机制作咖啡的过程,经过完整的思考及比较,是最妥善的选购方式。 选购意式咖啡机需要注意的点: 通常具备锅炉产生热水,将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡,此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚,且

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|广州咖啡师培训班|用萃取的流速去判断一杯浓缩的品质

萃取一杯完美的意式浓缩真的是来之不易。要制作一杯上好的Espresso(意式浓缩咖啡),无论对于咖啡爱好者还是咖啡馆里一个专业的咖啡师来说,都可以称得上是一项最具有挑战性的“艺术活动”。 意式浓缩咖啡的品质判定除了最重要的味道之外,油脂可能是最常用的判定标准了,其颜色、均匀度、厚度和细腻度直接告诉了

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|广州咖啡师培训班|制作出一杯美味的咖啡有哪些诀窍?(三)

一般人对咖啡口味的接受程度是非常主观的,有的人要求高品质的美味咖啡,也有的人要求可能只是“不难喝”。同一杯咖啡会因为不同人的品尝而有无限种感觉。 大致上有一些方法可以煮出一杯被大多数人认同的咖啡,多数消费者感到困惑的原因是缺乏难忘的咖啡美味经验,或是不知如何正确使用咖啡器具。 咖啡豆的品牌并不能保证

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|广州咖啡师培训班|制作出一杯美味的咖啡有哪些诀窍?(二)

一般人对咖啡口味的接受程度是非常主观的,有的人要求高品质的美味咖啡,也有的人要求可能只是“不难喝”。同一杯咖啡会因为不同人的品尝而有无限种感觉。 大致上有一些方法可以煮出一杯被大多数人认同的咖啡,多数消费者感到困惑的原因是缺乏难忘的咖啡美味经验,或是不知如何正确使用咖啡器具。 咖啡豆的品牌并不能保证

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