|广州咖啡师培训班|咖啡的醇厚度——关于生豆的处理法

有很多因素可以解释为什么有些咖啡喝起来口感会较饱满。有些咖啡的品种本身就较有醇厚度,因为咖啡的处理法、冲煮手法或过滤的关系而让咖啡口感饱满,烘焙特性也会创造醇厚度。 想要明白这些因素,可以先从生豆开始来看,一直到最后的这杯咖啡。 有很好醇厚度的生豆处理法: 某些咖啡品种本身较其他品种具醇厚度,例如冲

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