|广州咖啡师培训班|哪种烘焙度的咖啡最受欢迎?(一)

哪种烘焙度的咖啡最受欢迎? 为什么越来越多的人喜欢喝浅度、中深度烘焙的咖啡? 1、享受咖啡中富有多变的水果香气 2、凸显单品咖啡豆的原味 3、咖啡中含有丰富的“绿原酸”, 烘焙越浅的咖啡豆拥有较多的绿原酸,而拥有绿原酸较多的咖啡也是减肥人士的不二之选。 绿原酸(chlorogenic acid)是什

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|广州咖啡师培训班|咖啡好不好喝跟天气有关吗?(二)

咖啡好不好喝跟天气有关吗? 冷冷的天气就很适合来一杯热咖啡了,但是不知道大家有没有发现,到了冬天在冲咖啡的时候,明明是一样的萃取参数,但是冲出来的咖啡味道就是不太一样,这是因为由于气温的变化而带来的,那么在冬天冲咖啡的时候需要注意些什么呢? 留意一下手冲壶里水的降温情况: 夏天温度较高时,2-3分钟

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|广州咖啡师培训班|咖啡好不好喝跟天气有关吗?(一)

咖啡好不好喝跟天气有关吗? 冷冷的天气就很适合来一杯热咖啡了,但是不知道大家有没有发现,到了冬天在冲咖啡的时候,明明是一样的萃取参数,但是冲出来的咖啡味道就是不太一样,这是因为由于气温的变化而带来的,那么在冬天冲咖啡的时候需要注意些什么呢? 预热器具: 建议在冲咖啡之前,先预热一下你的冲煮器具,比如

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|广州咖啡师培训班|咖啡粉为什么不可以再次研磨?(二)

为什么说咖啡要喝现磨现冲的才好? 但是当拿到别人送的咖啡粉,如果是一包中粗程度的粉,你可能会想再拿去研磨出更细的粉,再将二度研磨的粉拿来煮浓缩咖啡。 不论浓缩咖啡对你有多大的吸引力,拿事先研磨成粉的咖啡去煮,尽管重新研磨也无法煮出好咖啡,也不建议将这样的粉再拿去研磨,为什么呢? 因为重新研磨的咖啡粉

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|广州咖啡师培训班|什么原因导致咖啡越喝越困的?

别人喝咖啡是提神,越喝越精神,自己喝咖啡反而更困,这到底是什么原因呢??? 不少人在喝咖啡的时候都有这样的疑惑, 喝过咖啡反而感觉更困?那你可能是缺乏B族维生素。 咖啡是用咖啡豆配合各种烹煮器具制作出来的一种饮品,其中含有咖啡因。 咖啡因是一种较为柔和的兴奋剂,可以加速人体新陈代谢,改善人的精神状况

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|广州咖啡师培训班|梦想开一家赚钱的咖啡馆(六)

梦想开一家赚钱的咖啡馆—— 开咖啡馆是赚钱还是赚情怀? 那些赚钱的咖啡馆是如何经营的?前提是什么?有什么秘诀? 8、 了解产品和企业间的竞争、 所有人都在卖咖啡,但你要做的是在这片“红海”中找到“蓝海”。去了解附近50英里范围内都有哪些竞争对手,每天都要问自己:“谁还在和我做一样的事情?”,如果答案

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