|广州咖啡师培训班|开一家咖啡馆的技巧之产品的品质跟服务问题

开一家咖啡馆,最重要的是什么? 一家成功的咖啡店,它的经营除了有着令人印象深刻的糟点和传播点,更重要的应该是它的成功经营。 技巧三:咖啡品质问题 咖啡店属于食品行业,非常重要的一环当然少不了出售的咖啡的品质了,过硬的产品是店铺可持续发展的硬道理,如果客人喝过你们家的咖啡,认准了这样的味道,那在购买上

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|广州咖啡师培训班|如何建立新的意式浓缩咖啡萃取配方?

在浓缩咖啡不对的情况下:你应该做什么?调整粉量?研磨刻度?水温?或者是压力、水的成分,或者是一些其他的因素。 Espresso的萃取不仅仅只是决定一杯美味咖啡的关键,它对于咖啡店、满意的顾客和良好的营业额也起到至关重要的作用。然而,对浓缩咖啡的萃取进行「故障排除」,并且建立新的浓缩咖啡萃取参数配方是

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|广州咖啡师培训班|如果开一家带简餐的咖啡馆——该怎样设计菜单

如果开一家带简餐的咖啡馆——该怎样设计菜单? 精品咖啡可能是一家咖啡店的核心,但可能一家咖啡店也会有食物菜单,从而鼓励更多顾客逗留更长时间,消费更多。 精心设计的菜单可以帮助你建立声誉,提高销售。 但食材成本不菲,而且还会过期,为了避免原料浪费和利润损失,我们可以看看以下这些实用的技巧,帮助你为咖啡

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|广州咖啡师培训班|选购全自动咖啡机跟半自动咖啡机的差别在哪?(一)

想要购买咖啡机的朋友,不妨询问专业人员或花点时间到实体店看咖啡机,并实地观察咖啡机制作咖啡的过程,经过完整的思考及比较,是最妥善的选购方式。 选购意式咖啡机需要注意的点: 全自动意式咖啡机与半自动意式咖啡机最大的差别,在于做出咖啡所需要的动作和难度 半自动咖啡机,若是由一位有技术的咖啡师操作,煮出来

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|广州咖啡师培训班|咖啡馆开店该如何挑选咖啡机(一)

筹备开咖啡馆,最重要的是设备的选择,而选择商用意式浓缩咖啡机则是一项不小的挑战。 例如市面上的品牌、型号如此之多,如何才能找到功能适合自己的一款?应该准备多少资金才合适?是应该注重功能还是注重风格?挑选商用咖啡机应当注意哪些点? 以下为大家列出了在选择咖啡机时应当考虑的几个重要因素: 工作流和自动化

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|广州咖啡师培训班|在特别的节假日里提高咖啡馆营业额的方案(一)、

进入12月,随处可见浓浓的圣诞气氛,大家都在忙着购买圣诞树,装点每个枝桠细节,让节日气氛充斥在每个角落,购买礼物,互送礼物等。 对于咖啡馆来说,这是一个很好的提高销量的机会,可以为顾客提供额外的体验服务或者产品,也是鼓励客户到店享受温暖时光的最佳时机。 那么如何吸引新顾客?这里倒是有几个不错的想法。

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|广州咖啡师资格证|咖啡行业巨头为何突然宣布破产!(2)、

咖啡行业巨头为何突然宣布破? 近日,韩国最大的咖啡连锁店“咖啡陪你”以及其在华合资公司,在遭遇债务危机多年后,终于正式宣布破产。 2012年刚刚进入中国市场时,”咖啡陪你”曾声称要开5000家门店赶超星巴克,如今却在中国市场全面溃败。 2、 危机爆发、 然而,”咖

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|广州咖啡师资格证|如何向客人介绍咖啡豆的风味和描述 一、

咖啡店里,在咖啡豆货架前,我们都见到过一些在困惑中的顾客:他们看着在选择咖啡的时候皱着眉头,脑袋也无所适从的晃动着;他们慢慢地一包一包的拿起咖啡,又一包一包的放下,然后看上去更困惑了。 这些顾客在大多数情况下是困惑写在包装上的,或写在菜单目录上的咖啡的风味描述。 所以,帮助你的顾客理解这些风味描述对

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一杯咖啡看出你的性格(1)

一个人如果热爱生活且有品味,通常对喝咖啡都会有独特的见解, 每一种咖啡因为种产地不同、制作手法不同,因而具有不同的特殊风味。如果你有耐心一一品尝,也许可以按图索骥,观察旁人喝的咖啡,就能了解对方的个性与心情,让咖啡饭局变得无往不利。 意式特浓咖啡——天生领导力 天生就有领导能力,常常是圈子中的核心人

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做一名合格的咖啡师需要具备哪些素质?

咖啡馆里常常能看到帅气的咖啡师驻守在吧台里,忙碌着、操作着,为客人调制咖啡。 那么,做一名咖啡师需要具备哪些合格的素质呢? 一、一名优秀咖啡师应该形象良好,举止大方,口齿清晰。作为最时尚的服务行业之一,这种要求无疑是必须的。形象举止不佳的咖啡师会对咖啡馆整体消费气氛的营造产生负面影响;身高不够的咖啡

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