EHS咖啡学院:咖啡馆的啤酒故事

在我还在经营一间咖啡馆时,她,是第一个与我谈论啤酒的人——在夏季里漫长的午后将要结束时,我趴在吧台上小憩。门上的铃铛声将我叫醒——我早已习惯在听到铃铛声后,猜测会有怎样的人走过院子打开我面前这扇门——是一个女孩,她的样貌着实出众,却有一些异样的感觉——她穿着随意,普通至极。你无法想象她究竟经历过什么

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EHS咖啡学院,咖啡馆,咖啡生活

EHS咖啡学院:教你判断一家咖啡馆是否值得去

闭上眼睛,且听着打发奶泡的嗤嗤声,咖啡萃取的声音,友人们的欢笑声,还有空气里迷漫着新鲜烘焙的咖啡香,嘴角便不自觉地上扬,感受着店里的客人们悠闲地看书,写作,讨论的情景,如此地真切,又是如此地惬意,而所有的这些感受,只有当你身处在这样的一个群体中,你才能有此深刻体会。 咖啡店有其独特性,虽然很难具体地

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EHS咖啡学院,咖啡店,星巴克

EHS咖啡学院:世界上有名的咖啡店有哪些?

世界上有名的咖啡店有哪些?我们一起看一下。 1-星巴克(Starbucks,美国,创办于1971) 星巴克咖啡店充溢着浓郁的北美情调。 星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡

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EHS咖啡学院:如何开家成功咖啡馆?(下集)

承上文!! 发明需求,添加新客户 一家店的熟客份额高到一定程度,是种骄傲;可是,店要生长,除非这群熟客不会脱离,并且有著更多花吃力写入,不然对一家长时刻运营的店,是很风险的。满足的营收,才干让运营者安靖面对长时刻运营下来的景气动摇,这点在上一期的专栏中从前提过。留住客人真的很主要,可是你怎么发明一个

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EHS咖啡学院:如何开家成功咖啡馆?(上集)

彼得杜拉克提过,发明需求,是公司存在最大的意图之一。看似简略,可是发明需求,却跟供给一杯咖啡,有著相当大的区别。我大学念工业工程学系,由于国内工业结构改动,所以从前的办理工厂流程、工业工程的范畴,逐渐跨入效劳业的流程办理与绩效评价。笔者前年回到母校为学弟妹进行一些讲演与分享时,教师问我:「像你们咖啡

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EHS咖啡学院:说说星巴克起源故事

今日秋分。细雨绵绵,秋风带来的凉意悄悄袭上心头,泡一杯热咖啡,让我带你重温一下这个与爱有关的故事。 市郊住着本就贫穷的一家人,1961年的冬季,家中的爸爸又由于出了事故而失去了一条腿,从此愈加落魄失意,脾气暴躁,常常酗酒。家里的老大霍华德舒尔茨常常遭到爸爸的打骂。 舒尔茨12岁那年的圣诞节前,家里照

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EHS咖啡学院:喝咖啡的四种人

客人到咖啡店花费一般有两种诉求,一种是花钱买个坐的当地,一种是想喝一杯好咖啡。我们可以根据这两个诉求将客人分红四种,并剖析一下他们的心态: ▷ 第一种:花钱买座,不介意环境,不介意咖啡质量       这种客人绝不会是咖啡馆的常客,他们或许很少喝咖啡或许根本不喝咖啡。这些人的特点有,根本不会点咖啡,

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咖啡开店, 咖啡创业, 咖啡经营管理,

经营咖啡店,大部分人遇到的问题都在这

坐在自己开的咖啡馆里柔软的沙发上,听着舒缓的音乐,欣赏着顾客满足的表情…这样的情景可能是许多人的梦想。然而,你知道开一家咖啡馆需要面临多少问题吗?这些问题有或标准、或个性的解决方案吗? 9月3号,EHS咖啡培训学院的导师走访了部分开店的学员,发现了很多学员的咖啡店都存在着各种各样的问题:定位不清晰、

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咖啡开店, 创业, 咖啡培训学院, 咖啡师

出奇制胜:开创咖啡与服装混搭的全新模式

在汕头市龙湖区凤凰山路,有一家很有特色的店铺——左米时光慢节奏生活馆。它开创了咖啡与服装混搭的全新模式,馆中有女装、童装、咖啡、图书和儿童游乐区,在这里,你可以好好地犒劳一下忙碌的自己,看看最新款的衣服,喝喝咖啡,聊聊天,享受一个另类的慢时光! 这家生活馆是EHS咖啡培训学院的学员Yoyo建立的,她

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咖啡师培训, 咖啡师, 追星, 90后

90后追星女孩的咖啡师之路

“每个人多少都会对某事很执著,像是L的影子时尚,就是一种对黑色的执念,像我们这种上班狗,就是上班一定要来杯咖啡,不然就会觉得怪怪的、无法专心工作!这个症状应该不少人都有对吧(憨笑),但是一定没有我家容和欧巴夸张,他几乎是把咖啡当水一样喝个不停的,不管是在机场,还是记者发表会等大小场合,容和欧巴手上总

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