咖啡因，有人说好而有人说不好，咖啡因一直被认为会导致人体内的钙流失，引起骨质疏松症。

之前有说法称，认为喝拿铁可以一边享受咖啡的美味，一边让拿铁里面的牛奶补充有可能流失的钙质。

这样的说法对吗？其实，人体的钙分为骨钙与血钙，也就是99％以上的钙质在骨骼与牙齿，1～2％分布于血液中，参与人体多重生理机能作用。

当摄取富含草酸、植酸、磷的食物，例如咖啡、茶、巧克力，会使血钙从肾脏代谢，进而使骨骼释放大量骨钙，以调节血钙平衡，如此反倒使得草酸钙浓度增加，容易导致结石。

有些人认为喝咖啡加牛奶即可弥补流失的钙质。事实上，牛奶中的钙质会吸收咖啡中的草酸而代谢，虽然喝拿铁不能补钙，但若真想透过喝饮料的方式补充钙质，不妨先喝黑咖啡，至少间隔半小时后，再喝杯牛奶，才能真正补到钙。