筹备开咖啡馆，最重要的是设备的选择，而选择商用意式浓缩咖啡机则是一项不小的挑战。

例如市面上的品牌、型号如此之多，如何才能找到功能适合自己的一款？应该准备多少资金才合适？是应该注重功能还是注重风格？挑选商用咖啡机应当注意哪些点？

以下为大家列出了在选择咖啡机时应当考虑的几个重要因素：

工作流和自动化程度、

外观、

可靠性和售后服务、

工作流和自动化程度：

出杯计时、称重、测量体积、自动冲泡比例等等都是新一代咖啡机自带的各种炫酷功能。这些功能固然好，但前提是你得用得上。你的最终目的是提高品质、稳定性和效率。

– 体积测量

自动化最基本的形式之一便是“体积测量”。许多咖啡机都配备有触屏控制器，你可以根据不同的研磨程度，来设定不同的咖啡粉用量。体积测量主要是通过流量计实现，可预先设定用水体积，确保每次按下冲泡按钮时的出水量相同。