咖啡滤纸该选择漂白还是不漂白?(四)

我们日常的咖啡滤纸只是一杯好咖啡中小小的元素,但如果你喜欢用需要滤纸的滤器冲咖啡,

手冲咖啡

那到底要买漂白还是无漂白的?要如何避免咖啡中煮出的纸味?还是有什么纸味之外需要顾虑的原因?

如今,咖啡爱好者喜欢用不同方法搭配滤纸来冲咖啡,虽然有些人还是会用滤布或金属滤网冲煮,大多数人还是会选择漂白或无漂白的滤纸。

使用无漂白滤纸冲咖啡,如何去除纸味?

冲湿滤纸可以去除咖啡中讨厌的纸味,同时还能预热冲煮器具,方法如下:

1.放置滤纸在冲煮器具上

2.注入热水浸湿滤纸(确保没有漏掉没冲的地方)

3.将热水倒掉,不要用这水冲煮

4.如果有必要可以再冲湿一次

5.开始冲咖啡

大多数的滤纸应该在冲湿一次就可以用,但有一些可能需要冲两次(特别你对纸味很敏感的话)。但如果你在冲两次还有纸味的话,那还是换个牌子吧。(甚至有些专业比赛的选手,会使用冷热水交替冲湿滤纸,确保咖啡不会沾附滤纸的味道)