咖啡滤纸该选择漂白还是不漂白?(三)

我们日常的咖啡滤纸只是一杯好咖啡中小小的元素,但如果你喜欢用需要滤纸的滤器冲咖啡,

那到底要买漂白还是无漂白的?要如何避免咖啡中煮出的纸味?还是有什么纸味之外需要顾虑的原因?

如今,咖啡爱好者喜欢用不同方法搭配滤纸来冲咖啡,虽然有些人还是会用滤布或金属滤网冲煮,大多数人还是会选择漂白或无漂白的滤纸。

但哪种滤纸比较好?

无漂白滤纸:

无漂白滤纸不像漂白滤纸有亮白色的外观,但是其在制程上对环境稍微好一些,因为无漂白滤纸不需要那么多程序制作。

大多数我们看到的滤纸都是无漂白的,天然的纸张是棕色(毕竟原料就是树木),然而不幸的是,如果在冲咖啡时使用无漂白滤纸,而没有先用热水冲湿滤纸的话﹐你很有可能会在咖啡中喝到纸味。

也就是说你可能会在无漂白滤纸喝到纸味,取决于滤纸的品质。但不论滤纸是什么牌子或怎么制成的,在冲煮前先冲湿滤纸都是对的。