我们日常的咖啡滤纸只是一杯好咖啡中小小的元素，但如果你喜欢用需要滤纸的滤器冲咖啡，

那到底要买漂白还是无漂白的？要如何避免咖啡中煮出的纸味？还是有什么纸味之外需要顾虑的原因？

如今，咖啡爱好者喜欢用不同方法搭配滤纸来冲咖啡，虽然有些人还是会用滤布或金属滤网冲煮，大多数人还是会选择漂白或无漂白的滤纸。

但哪种滤纸比较好？

漂白滤纸：

漂白跟无漂白滤纸最主要的差异就是有没有漂白，透过少量的氯气漂白，或使用氧气漂白。

虽然在1980年代时曾有人质疑过氯气漂白滤纸的安全性，但现在已被证实在冲煮咖啡上是安全的。此外，漂白滤纸不会在冲咖啡时，让你的咖啡增加多余的味道。

然而，漂白滤纸还是有其对环境影响的争议，事实上，2012年的环境工程与管理期刊中，发表了工厂在氯气漂白的制程中，对环境会造成很大的影响；相反地，氧气漂白在制程上对环境影响则较低，所有大的滤纸品牌都会在包装上注明漂白滤纸的方法。