关于咖啡的谣言你知道多少？

意式浓缩咖啡比普通滴滤咖啡含有更多咖啡因？

走进一家咖啡馆，问问任何人：“哪种饮料含有最多的咖啡因”，除了咖啡师外，可能大部分答案都是浓缩咖啡（Espresso）。

虽然浓缩咖啡具有「味道浓烈、强效提神」的美誉，但你可能会惊讶地发现，一杯标准12盎司的滴滤咖啡比一杯浓缩咖啡含有更多的咖啡因！

这种关于意式浓缩咖啡的误解主要因为：一杯浓缩咖啡要比一杯普通滴滤咖啡更浓。传统制作的浓缩咖啡因其浓度较高，因此只有一小杯。

浓缩咖啡呈现奶油状，浓稠和微苦，表面有一层美丽的咖啡油脂（Crema）。这么浓稠、浓郁、浓烈的浓缩咖啡，咖啡因含量更高似乎也很合乎逻辑啊？

但据检测，一份标准的双份浓缩咖啡（两盎司）中含有大约80毫克的咖啡因，而一杯标准12盎司的滴滤咖啡却含有约120毫克的咖啡因。

公平地说，以盎司为单位进行对比的话，浓缩咖啡确实比滴滤咖啡含有更多的咖啡因。然而，我们中很少有人足够勇敢地用咖啡杯装满一整杯的浓缩咖啡。

下次，如果你想要在下午茶里获得足够的提神效果，点一杯手冲咖啡都会比浓缩咖啡更有效。